Baklažaan retseptid talvel

Üks hooaja köögiviljad on muidugi baklažaan. Iidsetel aegadel kasutati ravimtaime. Sünnikoht need köögiviljad peetakse India, eriti selle troopilistes piirkondades. Baklažaan kasutati toidu alates 15. sajandist, enne seda, nad olid lihtsalt osa kujundusest. Neid kasutatakse laialdaselt Hiina, Afganistan ja India. Aga nüüd süüa baklažaan kogu maailmas.

Baklažaan viljad on valgud, rasvad ja süsivesikud, mineraalsoolad fosfori, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, magneesiumi ja alumiiniumi B5. Rahvameditsiinis rasprostranenenodazhe arvamusel, et baklažaan toiduga vähendab kolesterooli taset veres. Samuti on soovitatav, et nende inimeste, kes kannatavad ateroskleroosi, maksahaiguste ja podagra. Kuna need omadused on kasulik süüa palju, ja isegi koristatud talveks eri säilitusaineid. Täna me räägime erinevaid roogi selle tootega: baklažaanid talvel retsept, moussaka baklažaani retsept baklažaan tomati.

Baklažaan talvel retseptid. Seal on palju retsepte, kuid täna me vaatame konserveeritud baklažaan. Valmistamiseks peame peaga küüslaugu, kaks supilusikatäit soola, kolm tükki keskmise baklažaan, kahe nightingales lusikad suhkrut, üks supilusikatäis äädikat 9%, ligikaudu üks liiter vett, taimeõli ja maitse, tilli. Esiteks, teil on vaja pesta, koorida ja lõigata ringid baklažaan. Et vabaneda kibekust baklažaan tuleks jätta külma veega umbes tund aega. Lisaks pigistada neid ja praadida taimeõlis. Samal ajal küpsetamiseks kokk marinaad. Marinaadi, peame lisama vee suhkru, äädika ja soola ja panna tule keema. Pärast seda, pane potti kihid juba röstitud baklažaani ja küüslauguga ja tilli. Pärast seda, kes kõik kalla soolvette ja jätnud kolm tundi toatemperatuuril. Mõne aja pärast see kõik mass öö hoida külmkapis. Ja lõpuks, sa pead kõik see marinaad laienes ettevalmistatud purkidesse ja säilitada. Talvel see roog on suurepärane kaunistamiseks oma laua tööpäevadel ja puhkepäevadel.

Retsept moussaka baklažaani. On mõned lihtsad viisid, et valmistada see roog, kuid nüüd me uurime retsept moussaka baklažaani veiseliha. Sünnikoht tassi peetakse Kreeka, kuid tänapäeva kreeklased kokk moussaka erinevalt. Niisiis, esimene samm, muidugi, pesta, puhastada, lõigata baklažaan pikuti neljaks osaks, siis lõika viiludeks. Kõik lõigud praetud taimeõlis, seejärel praadida mõni minut nendega juba eelnevalt kuubikuteks lõigatud, sibul. Lisa soola ja pipraga. Parelellno vajadusega praadida taimeõlis hakitud liha. Zdest lisada ka sibul, sool ja pipar ning prae uuesti. Pune tükelda ja lisage täitematerjaliks krutoonidega. Valmistada kaste, on vaja kuuma piima lahustamiseks puljongi kuubik. Jahu pruunistatud võid, valdkonnas, mis lahjendatakse piima. Pärast eemaldamist pann kuumust, lisada munakollased. Hallituse ahjus rasva kihti ja panna praetud baklažaan, hakkliha ja juust juba riivitud. Kõik see mass vala kaste ja juust peal laiendatud lõika viiludeks tomatid. Hoia hästi 200c ahjus üks tund. Ja sööki serveeritakse.

Baklažaan retseptid talveks, ja see on retsept baklažaan tomati. Me ponadovyatsya 500g baklažaan, 350g tomatid, 100g juustu, pipar, sool ja kolm küüslauguküünt. Peske baklažaani ja lõigati 1 cm paks ja on juba hästi soolatud puhkuse juures 30 minutit. Seda tehakse, et tagada baklažaan ei olnud kibe. Seejärel pesta neid külma veega ja pane formochku.Vylozhit viiludeks tükeldatud tomatid, sool ja pipar. Järgmise kihi puista riivitud juust. Ahi kuumutatakse 180C. Kokk 35 minutit. Enne kui rakendada tabelis, puista peeneks hakitud maitseroheline.

Baklažaan retseptid talvel obyaztelno vaja kirjutada märkmeid ja lõpus suvel valmistuda raske ja karm talv.