Steak hakkliha taigna, praetud pannil

Steak hakkliha, palju pehmem, rohkem pakkumisi ja maitsvam kui sama roogasid, mis on valmistatud ühest tükist liha. Kuid see on väärt märkimist, et valmistamisprotsess sellise ebatavalise õhtusöök võtab palju rohkem aega. Pärast peamine koostisosa enne praadimist sügav rasva tuleks peeneks hakitud köögiviljad või hakkima.

Steak hakkliha: vajalikud koostisosad

• lahja veiseliha - viissada grammi;
• rasvane sealiha - viissada grammi;
• sibul - kolm suurt pead;
• kanamuna - kaks suurt tükki;
• Leek - mõned nooled;
• Nisujahu - kolm või neli suurt lusikad;
• paneerituna - pool tassi;
• Päevalilleõli - klaasi (praadimiseks);
• soola - pool magustoitu lusikad;
• pipar ja värskeid ürte - maitsta ja soovi.

Steak hakkliha: samm-sammult cooking

Et segatud täidis, peate võtma naela rasva sealiha ja lahja veiseliha. Nad peaksid olema hästi pestud ja lõigatakse suurteks tükkideks. Seejärel on soovitatav töödelda hakklihamasin, kuid soovi korral on võimalik hakitud kasutades segisti ja teravate noad pihustid. Samuti on soovitav lõigata ja kolm suurt sibulat. Siis saadud täitematerjaliks segu hästi nõuab käed lisades pipart, hakitud maitsetaimi, soola, hakitud porru ja üks lahtiklopitud munaga.

Valmistamas taigna

Nagu te teate, looduslik praad hakitud enne praadimiseks tingimata täiesti üleni taigna. See on põhjus, miks sarnast tassi hakkliha on vaja ka ette valmistada taigen. Selleks klopi üks muna, lisage soola ja natuke taimeõli, seejärel segatakse põhjalikult, kasutades kolme või nelja suure lusikad nisujahu. Väärib märkimist, et taigna peaks omakorda viskoosne ja hästi kapseldada hakitud köögiviljad liha.

Steak hakkliha: moodustamine ja pruunistumist nõusid praetud

Keedetud hakkliha tuleb summas kolm või neli suurt lusikad ja üleskeeratud üks pall, et võidelda teda maha lõikelaud. Siis lamedamaks liha on vaja nii, et see väliselt sarnanes tõeline steik. Pooltoode tuleb täielikult kastetud muna taigna ja siis kiiresti voolama riivsai ja kohe üleni kuum pann keeva päevalilleõli.

Üldjuhul see roog on valmis kiiresti, kui täielikku pehmust hakkliha vaja hoida friteeritud viis kuni kümme minutit. Obzharivaya šnitsel igast küljest, siis kindlasti jälgida, et see ei ole põlenud, kuid just pruunistunud.

Õige toitmine õhtusöögile

Serveeri seda tassi lauale soovitatakse kindla ja ilus plaat kaunistatud roheline lehtsalat. Seega on teil maitsev, pehme ja õrn liha. Retsepti foto roogasid, mis on esitatud eespool, saab kasutada koolituse puhkus pidu, ja tavaline pere õhtusöök. Kuid selleks, et pakkuda külalistele liha šnitsel soovitatav koos maitsvat garneering.