Pannkoogide retsept on tavaline

Näita mulle seda inimest, kes ei meeldi pannkoogid. Seda on väga raske leida. See kõik teadaolev slaavi köögi tassil on suurepärane maitse ja seda on kerge süüa.

On olemas mitu pannkoogi sorti. Need on valmistatud nisu- või tatarjahust, see võib olla valmistatud nisu segust tatraga, lisades pärmi. Nende puudumisel pääseb söögisoodat päästmiseks.

Kuidas pannkooke valmistada regulaarselt?

Taigna ettevalmistamiseks vajate: kaks muna, kolmsada grammi jahu (nisu), üks liiter piima, mõned soolad, suhkur, taimeõli. Esmalt peate soola, suhkru, munade peksmiseks kasutama. Kuumutage piim ja lisage see segule. Pärast jahu valamist segatakse mass järk-järgult, nii et ükski tükk ei ilmuks. Kui tükid kõik paistavad, peate pannkoogi taigna läbi sõela läbima. Seejärel lisatakse tainasse väike taimeõli ja segatakse. Kuid on olemas üks "aga": lisage õli ainult pärast jahu segamist. Kui seda tehakse varem, muutuvad pannkoogid lahti. Jahu küllastamiseks hapniku abil tuleb see sõel läbi sõeluda. Valmis test laseme õlgtavalt valmistada kakskümmend minutit kuni pool tundi ja siis hakata pannkoogid küpsetama.

Pannkoogide retsept regulaarne Guryevsky

Nende tegemiseks on teil vaja neli muna, jahu (600 grammi), keefir (0,5 liitrit), taimeõli (100 grammi). Sool, suhkur - maitse järgi. Alustuseks peate eraldama jämedalt saadud valke. Siis peate hakkima rauamaine suhkruga, soolaga, või. Saadud segu järk-järgult lisatakse jahu, segatakse hästi. Seejärel valage see kefiini ja segage uuesti. Kokkuvõttes lisame taignale munavalged, segage kõik uuesti ja võime pannkoogid küpsetada.

Retsept tavalise tükikese pannkoogile

Taigna ettevalmistamiseks vajate neli klaasi jahu, millest kaks: nisu, kaks - tatar. Piim - neli klaasi, mune - kolm tükki, koor - sada grammi, või - kaks supilusikatäit, väike taimeõli, sool ja maitsega suhkur.

Esmalt kuumutage piima, lahjendage seda pooleks pärmist. Siis jääme magama tatarjahust mugavas laia toiduga, vala pärmiga piim ja asetage see soojas kohas. Tainas tõuseb aeglaselt, nii et seda tuleb segada. Peale piima tuleb valada, lisada teatud kogus nisujahu, segada uuesti ja panna see soojas kohas. Veidi hiljem lisage munakollased, riivitud võiga, koore, soola ja suhkruga. Jällegi eemaldame soojale kohale. Kuigi tainas on seisma, puhastage munavalge, seejärel segage valgeid koorega ja pühkige. Lisage saadud segu tainasse, segage hoolikalt ja asetage uuesti sooja kohale 15 kuni 20 minutit. Kui aeg on möödas, võite hakata küpsetama pannkooke.

Pannkoogi retseptsioon, mis on tavapäraselt sodas

Pannkoogide valmistamiseks vastavalt sellele retseptile vajate klaasi nisujahu, nii palju tatarõhku, piima (vähemalt kolm klaasi või paremat neli), või, sood, sidrunhape (väga vähe, nuga otsas) ja nagu tavaliselt suhkur Ja sool maitse järgi. Alustuseks eraldame proteiinid jämesooladest, seejärel segage, nagu eelmistel juhtudel, jahu, piima, soola, suhkrut, munakollasi või. Kuid siin on kõige olulisem. Soda ja hapet koos veega küpsetame eraldi mahutitena, mõlemal juhul on see osa kuus. Seejärel segage need kaks lahust ja segage hoolikalt, lisage tainas. Veelkord kõik on segunenud, lisatakse vahukaid valke. Tainas on valmis, võid küpsetada pannkoogid sooda abil.

Retsept paprika pannkoogid

Küpsetamiseks vajate kahte klaasi jahu. Võite sellist liiki kasutada, kuid võite nisujahu ja tatti segada. See võtab ühe muna, kaks klaasi piima, võist ja pärmist kakskümmend grammi, suhkrut - üks supilusikatäis, sool - pool tl. Alustuseks soojendage kolme neljandikku saadaolevast piimast ja küpseta pärmi selles. Lisame mune, suhkrut, jahu, gei. Me segatakse kõik põhjalikult homogeense massi valmistamiseks ilma tükkideta. Seejärel pane tainas soojas kohas kolmeks või isegi neljaks tunniks. Kui see hakkab tõusma, lisage talle järelejäänud piim. Jällegi, kõik on segatud, laseme veidi seista, kuni see hakkab taas tõusma. Nüüd võite hakata küpsetama pannkooke.

Pannkoogid on tavaliselt kõige paremini küpsetatud malmist praepannil. Otse enne praepanemist veega pesemiseks pole seda väärt. On vaja kuumutada pann tulekahju, eelnevalt valades õli sisse ja piserdada suur soola. Seejärel laske sellel jahtuda ja eemaldage ülejäänud osa absorbeeriva paberiga. Sel moel suudame panna puhastada. Pannkoogid tuleks küpsetada hästi kuumutatud pinnal, õlitatud.