Baklažaanid hiina keeles

Igal köögil on rikkalikult erinevaid maitsvaid roogasid valmistatud retsepte. Kuid see artikkel tutvustab neid, mida Hiina köök pakub meile . Baklazaan suudab süüa kõiki perenaise, kuid allpool pakutavad retseptid on mõnevõrra tavapärasest erinevad.

Hiina küüslaugu baklazaanid

Koostis toiduvalmistamiseks:

• Baklažaan - 4-5 tk;
• Karotfel - 3-4 tükki;
• Küüslauk - paar lilled
• Sweet pepper roheline - 2 tükki;
• Sojakaste;
• Sool;
• Sojaõli;
• Tärklis - 3-4 supilusikatäit.

Bakteripulbrit tuleb puhastada ja lõigata suurteks viiludeks. Seejärel koorke kartulid ja lõigake viiludeks. Pipar lõigatakse ruutudeks. Nüüd on tärklis lahjendatakse veerand klaasi vett. Seejärel küpseta kartulid õliks ja asetage need tassi. Seejärel pannil samas bakteris. Kui nad on peaaegu valmis, lisage kartul, sojakaste, sool maitse järgi, lahjendage tärklis vees ja segage hästi. Küpsetamise lõppedes lisage roheline pipar, küüslauk. Valmis!

Hiina küpsetatud hakkliha baklazaan

Koosseis:

• Sojakaste;
• Baklažaan - 1 kg;
• Lambipirn;
• Veiseliha täidis - 250-300 g;
• Äädikas, taimeõli;
• Rohelised, seesam.

Esmalt puhastage baklažaanid, seejärel lõigake kuubikuteks ja küpsetage õlikomponentides väikeste portsjonite kaupa umbes 4-6 minutit. Nüüd pannake nad tassi ja piserdage vähe äädikat. Praepannil kuumutage õli ja lisage pool tassi vett ja sojakaste. Seejärel pane baklazaan, hakitud liha ja tükeldatud peeneks sibul. Lisage soola ja seesamiseemneid. See kõik hautatud väikest tulekahju kuni keedetud. Lõpuks puista roog maitsetaimedega. See sobib kõige paremini praetud kartulite või kartulipüreega. Hea söömine!

Hiina magusad baklažaanid

• Roheline sibul - paar varred;
• Küüslauk - 5-6 lobule;
• Ingver riivitud - 1 lusikas;
• Rohelised;
• Baklažaan - 2-3 tükki;
• Pipar vürtsikas - 1 tükk;
• Taimeõli.

Kaste jaoks:

• Pruun suhkur - 2 supilusikatäit;
• Sojakaste - 4 supilusikatäit;
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
• Vesi - 3 supilusikatäit;
• Sool, pipar.

Kõigepealt pead valmistama kastme. Selleks segage kausi sojakaste, pruun suhkur, sidrunimahl, vesi, sool ja pipar.

Nüüd peate peeneks lõigata sibula varred, küüslauku karbonaad ja tükelda kuum paprika õhukesteks viiludeks. Seejärel peske baklažaanid, kuivatage ja lõigake ribadeks. Seejärel viia need sügavale pannile, eelkuumutatud õli. Praetud baklažaan peaks olema väikese tulega, seejärel pange paberrätikule, et vabaneda liigse rasva eest. Nüüd peate köögiviljaõli puhtaks pannima ja panna tükeldatud küüslauk rohelise sibulaga, lisama ingverit, kuuma pipart ja segada kõike. Seejärel soojendage ja praadige paar minutit. Seejärel valage keedetud kastmes, lisage baklažaan ja hautatud 3-4 minutit. Siin on kuidas baklažaan maitsta! Serveeri roog koos maitsetaimedega! Hea söömine!

Baklažaanid hiina keeles

Koosseis:

• Praadimiseks mõeldud õli;
• Roheline sibul - 4-5 topsi;
• Küüslauk - 4-5 osi;
• Baklažaan - 2-3 tükki;
• Sool, vürtsid - maitse järgi;
• Sojakaste - 3-4 supilusikatäit;
• Suhkur - 1 lusikas.

Kõigepealt peaksite baklažaani otsad ära lõigama. Seejärel lõigatakse need mõlemad pikkadeks pooleks ja vala soola. Selles vormis lahkuge pooleks tunniks, nii et neilt tuli kibestumine. Seejärel loputage põhjalikult külma veega ja lasege äravoolu. Nüüd kuumuta praepann võiduga ja praadige selles olevad baklažaanid, kuni nad muutuvad tumedaks. Seejärel pange need paberrätikule, et tühjendada liigne rasv.

Nüüd peate võtma puhast pannit, valama õli, lisama tükeldatud väikesed tükid või küüslauk küüslaugu, purustatud rohelise sibula, puista maitseainetega ja soolaga. See kõik praadige paar minutit keskmise kuumusega. Seejärel lisage baklazaan, sojakaste ja suhkur. Pärast mõne minuti möödumist puhtuse all suletud kaas. Lõhnad ja maitsvad baklažaanid on valmis!