Delicious kalasupp tursa

Kalasupp - unikaalne roog, mis võimaldab teil pakkuda tõeline rõõm isik, kes püüab ilma ülekoormamise keha ekstra kaloreid. Igal köök maailma võib leida oma riigi retseptid supid kala. Võtame näiteks, tursk kalasupp.

Natuke kalaroad

Valmistamiseks esimese nõusid kasutatakse peaaegu iga kala - mere või jõe. Ja ta ja teine on oma eripärad ja ainulaadne maitse. Parim kombinatsioon toiteväärtus ja söödavus on võimalik saavutada, kui liha süüa suppi valge kala. Võtame näiteks, tursk. Tema kihiline elastne liha sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks. See on tore, sest kui plaadi on mahlane isuäratav tükk mitte ujuva kalahakkliha. Sel juhul kalasupp tursa - ideaalne valik. Kasu see väike kala võib rääkida palju. Minimaalne rasva ja madala kalorsusega muudab tõeliselt dieettoode. Ja tänu suurenenud rasvhapete, võib seda pidada võimas vahend ennetamiseks kõige tõsisemaid haigusi, nagu südamehaigused, aju, liigesed ja isegi onkoloogias. Võibolla see on põhjus, miks see kalaroad on nii populaarne viimasel ajal. On võimalik praktiliselt asendada liha inimese toidus.

toiduvalmistamisel

Kala supp tursk, nagu iga teine, hakkavad valmistama valikut tooteid. Kui iga naine juhindub oma maitse. Selleks peate esmalt otsustada kokk kala tervena või eelnevalt lõigata tükkideks. Sellest sõltub edasine tegevus. Ja tegelikult, ja teisel juhul, kõige tähtsam - ei seedima toodet. Isegi kalad jms tursk, võib murenema ja kaotavad kuju pikaajalisel keemiseni. Selle tulemusena kogu komplekt luud on segatud muid tooteid. Keegi ei võta rõõm süüa selline ohtlik keeta. Nüüd tuleb otsustada täiendavate komponente. Nad võivad olla väga erinevad. Sõltuvalt retsept on kalasupp tursa lisada kartulid, peet, sibul, tomat, rohelised, jämedast jahust. Mõnikord kasutama mune, koor, kurgid ja isegi valge vein. Kala ise võib olla nii värske ja suitsutatud. Esimene samm valmistades suppi puljong. See võib olla nii kala ja köögiviljadega. Edasine toiduvalmistamise protsessi toimub ta.

Supp on pooltoode

Paljud usuvad, et kalasupp roog on üsna ohtlik, sest luud. Tõepoolest, teatud riski ta. See on põhjus, miks mõned kokad kasutama trikke ja kasutada pooltooted. Palju lihtsam, näiteks kokk kalasupp tursa filee, kui jama värske rümba. Samuti nõutakse: 400 grammi värskeid tursk filee - 1 sibul, 2 kartulid ja porgandid 1, 200 grammi võid toorjuustu, paprika, herned musta pliiatsi 20 grammi rohelist sibulat, soola, peterselli lähituled, loorberileht, ja paari lusikad taimeõli.

Ettevalmistused selline supp järgmiselt.

1. Kala pesta, lõigata 4 tükki ja panna neid potti.
2. Samuti valada 2-3 liitrit külma vett, lisada soola ja pane pott tulele. Küpseta 40 minutit pärast keemist.
3. Porgand lõika viiludeks ja sibul võimalikult peeneks. Valmistati köögivilja praadida 5 minutit taimeõli ja seejärel saadetakse keedupada ja seal, kogukaaluga 5 minutit.
4. Samuti lisada kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks. Oodake veel 15 minutit.
5. Lõpus magama hakitud peterselli, pipra ja lisage juust. Pot kaas ja keeda keskmisel kuumusel 5 minutit.
6. Valmis valada aromaatne supp kaussi ja lisada viilutatud roheline sibul.

Soup Norra

Köögid tahes Skandinaavia riikides on palju võimalusi toiduvalmistamise supid mereande. Väga huvitav retsept kalasupp tursa on norralaste. Erinevalt muudest meetoditest on see, et sel juhul esimese tassi valmistatakse ilma kartuleid. Toodete töölaual peab olema: 1 kilogramm tursk - 2 sibulat, 3 porgandit, 200 g tomateid, 3 küüslauguküünt, roheline kiir, supilusikatäis jahu, veidi soola, 30 grammi võid, valge pipar, paar supilusikatäit kreemi ja 3 spl kuiva valget veini.

Cook algab kala.

1. Cod tükkideks lõigatud, lisage vesi (külm) ja pane taldrikule. Pärast keetmist, eemaldage vaht ja kuumuta 5-6 minutit.
2. Puhastada ja pesta porgandid ja sibulad, siis pane need kogu puljong ja küpseta umbes 30 minutit, mitte rohkem. Seejärel eemaldage köögiviljad, hoolikalt lihvima (võid kasutada blender) ja seejärel saadavad need potti.
3. Või praetud jahuga purustatud küüslauk. Saadud nihe kastruli, segatakse uuesti ja tuua segu tagasijooksutemperatuurini.
4. Vala vein.
5. Tomatite vala keeva veega ja koorida, lõika viiludeks ja lisage supile, mis peab seejärel keedetakse Järgmises 6-7 minutit
6. Viimases etapis, vala koor ja lisage hakitud peterselli. Pan katmiseks ja eemaldada soojust.

Kiire ja maitsev

Kui aeg on lühike, siis on võimalik süüa kala supp tursk, retsept , mille on silmatorkav oma lihtsuses. Kuid toodete komplekti nõuab üsna mitmekesine: on pool kilo tursafilee - 5 kartulid, 1 porgand, küüslauguküüs, loorberileht, 1 paprika, soola, söögituba lusikatäis taimeõli, paar herned piment, väike roheline sibul, tükk võid ja 1 ringi sidruni.

Supi väga kiiresti:

1. Pannil valada pool liitrit vett. Lisa piment, loorberilehed ja keema.
2. Viska jämedalt hakitud kartulid ja keeda natuke.
3. Kasteti keevasse segu kala. Oodake, kuni näete vaht ja eemalda see.
4. Viska riivitud porgandid, hakitud paprika ja oodake, kuni vedelik on keema uuesti.
5. Lisa õli, sool ja lasta tulel 20 minutit.
6. Pulbitsev mass lisada küüslauk, pigista mahl Sidruniviilud ja kohe keera kuumus maha.
7. Värskelt valmistatud supp kõrvalmõju plaatidel, millest igaüks panna natuke võid.

Nõu välja värske, flavorful ja väga õrn. See supp rõõm sööb isegi laps.