Maitsev ja mahlane burjaadi poos: toiduvalmistamiseks retsept

Buryatskie poos (retsept arutatakse allpool täpsemalt) on traditsiooniline roog homonüümide Vene Vabariik. Tasub märkimist, et valmistamiseks lihatoodete ei ole vaja osta suur hulk kummaline toit, sest need on valmistatud põhjal keefiri tainas ja täidis hakkliha.

Burjaadi poos: retsept üksikasjalikult

Komponendid road:

• paksu rasvasisaldusega jogurt - ½ tassi;
• muna väike kana - 1 tk.,
• puhastatud vesi - klaasi täis;
• sõelutud jahu - topsi 2;
• Veise rasva - 550 g;
• taine sealiha - 350 g;
• magus valge sibul - 3 tk.,
• salt väike naatriumi - maitsta;
• pipar jahvatatud piment - maitsma.

cooking põhitõdesid

Enne kui süüa burjaadi poos tuleks ka mudima jäik tainas. See nõuab segu puhastatud vett paksu rasvasisaldusega jogurt ja vala neile keedusoola (natuke), beat muna ja lisage sõelutud jahu. Selle tulemusena, siis tuleb saada cool raamistiku, mis on vajalik, et katta kauss ja jäta 25-35 minutit seda.

cooking täitematerjaliks

Burjaadi kujutab retsept, et on väga lihtne, valmistatud segatud hakkliha. Selleks on vaja osta liha veise- ja sealiha, ning seejärel pesta neid hästi, tükkideks lõigatud ja jahvatatakse hakklihamasinas läbi suure iluvõre. Pärast seda on vaja puhastada valge sibul, peeneks hakkida ja valage see magusaid koos keedusoola ja jahvatatud nelkpipart. Ka täidis on soovitatav lisada veidi joogivett. See teeb täidis mahlane ja tooted ise saadud puljong.

modelleerimine pooltooteid

Liharoa burjaatidelt kehahoiak moodustatud üsna kergesti. Selleks, rullige taigen vorsti läbimõõdu kuni 6 cm ja seejärel lõigata väikesteks tükkideks. Lisaks tuleks need mudima kuni netolstym ringid, pane keskele segatud täidis (2 suurt lusikad) ja turvaline servad nii, et väike auk jääb kesklinnas.

moodustumise kursused

Lõppude pooltoodete burjaadi roogasid tehakse peaksime võtma baarid alates poznitsy, harja see õliga ja koht lihatoodete nii, et nad ei puutu üksteisega (vahemaa 2 cm). Kui selline köögitehnika sul ei ole laos, saate selle asemel kasutada regulaarselt mantovarke. Analoogselt on vaja täita ülejäänud võre.

Kuumtöötluse paar

Lõppude lõpuks tassi kujuneb põhja tassi (või mantovarki poznitsy) peaks olema vala veidi vett, pasta täidetud võre, sulgege kaas ja panna neid vaiksel tulel. Burjaatidelt tassi läbikeetes on soovitanud aurutatud 35-45 minutit.

Kuidas teha õhtusöök tabeli

Buryatskie poos (retsept on eespool) pakutakse õhtusöögiks kuum. Et liharoa oli maitsev ja toitev, on soovitatav täiendavalt esitada kaste, rasva hapukoor, värsked ürdid või majonees. Samuti tekitab purk maitse tavaline või ja puista lõhnavad vürtsid. Head isu!