Kuidas kokk seenesupp Austerservikute: võimalusi. Cream auster

Taimetoit pooldajad teadlik asjaolust, et seeni võib asendada liha ja kui mainitakse Austerservikute, siis see versioon on 100% õigustatud. Nad on maitsev, odav ja väga kasulik meie keha. Nad on koolitatud esimese ja teise kursused, mis erinevad peen aroom ja võrratu maitse.

Austerservikute kasvatatakse kommertseesmärkidel ja on saadaval kauplustes väga värske. Vaatamata kunstlik kasvatamise seened on terve hulk kasulikke omadusi. Eksperdid kinnitavad meile, et nende regulaarne tarbimine võib takistada (stop) arendamist pahaloomuliste kasvajate ja kõik tänu sisu nende koostises pervorina (harv ensüüm).

Lisaks nad on rikkad hulk vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Kõik eelised selle seene ka toitumine. 100 g toote moodustab ainult 38 kcal. Nad on suurepärased toppings koogid, salatid, praed, kastmed ja supid. Täna, kallid lugejad, püüame valmistada rõõmsameelne ja flavorful auster supp, lisades erinevaid koostisosi.

Esimene retsept: kartuli ja seened

Parim seened, pöörama tähelepanu tootmise kuupäevast, välimus ja lõhn. Ärge kartke lõhn ja tunne toodet. Tootjad sageli pakkida Muovikelmu, nii seened halvenenud. Hoolimatud müüjad mõnikord katkestada kuupäev ja rakendada madala kvaliteediga, ammu tooted, mis on tervisele ohtlikud. Ole valvas!

Valmistada seenesupp auster, peate ostma järgmise komplekti koostisosad: kartul (viis tükki - väike), sibul, üks porgand, seened (kolmsada grammi), hapukoor (paar supilusikatäit), tükk võid, õli tilk, seller, sest kimp tilli ja peterselli.

Kõigepealt valmistada meie tooteid. Riivi porgand, kartul lõika õhukesteks ribadeks (ei ole oluline), shinkuem sibul, petersell ja seller. Keevasse vette (kolm liitrit) visata kartulid, seller ja petersell. Hautada sibul ja porgandid peaks olema või ja õli.

Kui köögiviljad pannil saavad kuldse värvi, panna neid viilutatud seened ja prae veidi. Siis mass muutus pannil kartuleid ja keeda viis minutit. Oyster supp teenindamisel, ärge unustage, et täita hapukoor ja puista tilli. Elegantne tassi hämmastab hämmastav maitse.

Teine retsept: valge vein ja munakollased

Koostis: värsked seened (viissada grammi), või (viilu), küüslaugu küüs, sibul, tomatipasta (kaks supilusikatäit), kolm yachnyh munakollane, valge vein (sada grammi), juust (sada grammi), hunnik peterselli.

Cooking supp seente

Oyster pesu ja hakkida. Haki sibul küüslauk. Vala kastrulisse taimeõli ja pane tükk võid segu praadida sibul. Veidi hiljem lisada seened ja küüslauk - panna välja tooteid.

Mõne minuti möödudes valada veini veidi vett ja pane tomatipasta. Oma äranägemisel lisada vürtsid - keeta 15 minutit. Eraldi konteiner sebima toores munakollased, lisage need riivitud juustu ja hakitud peterselli. Vala peene joana potti suppi ja küpseta 5 minutit. Serveeri koos kreekerid või rukkileib.

Kolmandaks retsept: sulatatud juust

Järgmine võimalus oleks koos sulatatud juustu. Nõu on hõrk ja peen aroom. See on väga hea, vaatamata lihtne koostisosi. See valmistub sõna otseses mõttes 20 minutit.

Kompositsioon sisaldab suppi: värsked seened (kakssada grammi), toorjuustu (kakssada grammi), kartul (kolm tükki), vars porrulauk, murulauk, tilli, küüslaugu, liitri puljongi või puhastatud vesi.

Kooritud kartul viilu ja hautis. Prae hakitud sibulat ja seejärel lisage Austerservikute. Kuidas kokk supp köögivilja, sa oled ilmselt teadlik, et ei hakka me seletama, kui kaua see võtab keedetud kartulid ja sibul praadimiseks.

Lisa riivitud juustu kartulid - ärge unustage segage, kuni see on täielikult sulanud. Siis tagasi panna praetud seened sibula ja hakitud tilli. Saada vähe keema, serveeri kuumalt.

Neljas retsept: seente ja nuudlitega

Paks supp Austerservikute - see on esimene tassi. On toitev, vasta ja kiiresti küllastab keha. Seal on keegi näljane.

Komplekt tooted: kolmsada grammi värskeid austerservikuid, nuudlid (kolm suurt lusikad), porgand, sibul, paprika, petersell, till, üks liiter vett, must pipar, sool.

Haki sibul, viska pannile ja praadida kuldpruuniks värvi, siis pane riivitud porgandid. Keemiseni vee ja soola nuudlid pannakse ta - küpseta 5 minutit. Siis kuivendatud ja tühistada.

Kastrulis, valada puhast vett, et see keema, levitada hautatud köögiviljad viilutatud seened. Teema kütta 10 minutit, pärast mida keedetud nuudlid jätta veidi rohelist pipart ja viilutatud õhukesteks ribadeks. Head isu!

Viies retsept: supp Austerservikute lillkapsa

Koostis: sibul, kartul (nael), kolm küüslauguküünt, värsked seened (kolmsada grammi), lillkapsas (pea), või (50 g), soola, maitsetaimi (koriander, till), piim (neli tassi).

Allosas pan panna jagatud õisikud kapsas ja viilutatud kartulid - lisada vett ja pane taldrikule. Keedetud toidu veest, väike lillkapsas õisikud lükata ülejäänud köögiviljad panna puhta tassi. Fry sibul, seened ja küüslauk. Natuke Austerservikute (praetud) on ka edasi.

Keeda piima, pane see praetud sibul ja küüslauk seened, või ja veidi soola, sebima mikser kuni paks mass. See kooskõla madalama edasilükkunud Austerservikute ja kapsas, siis kõik Keedetakse kolm minutit. Kui teenindavad puista hakitud maitsetaimi. Delicate piima supp auster sordi oma menüü ja võtta uskumatu rõõm.

Kuuenda retsept: inglise

Koostis kursused: austerservik (neli grammi), 1,5 liitrit kanapuljongit, vürtse maitse, saiakuubikud küüslauk, porgand ja sibul.

Kastme: võid (kolm suurt lusikad), neli muna, jahu (kolm supilusikatäit), pool liitrit koort.

See retsept kasutab ainult pead austerservikute, sest nad on rohkem pakkumisi ja tuumakas. Neid tuleb ribadeks lõigatud ja praadida pannil sibul ja porgandid karamellimaitselisele värvi. Puljong pandi keeva toodete ja toiduvalmistamise umbes 20 minutit.

Kastme valmistamiseks: lisada koor pehmendatud võid. Järgmises konteineri võita munad ja kalla koor. Veidi soojuseks tule ja peene joana vala jahu pidevalt segades. Kui tükid moodustunud segu hoolikalt äravoolu selle protsessi käigus. Kaste vala puljong ja küpseta 7 minutit. Serveeri, puistatakse auster supp rohelised ja krutoonidega.