Strudel lehttaignast. Strudel valmistoitude lehttainapõhi

Strudel või nagu seda mõnikord nimetatakse, struudel on traditsiooniline Austria magustoit. Oma kodu, ta on rulli õhuke hapnemata saia täis õunu ja kirsse. Täna, see roog on väga populaarne paljudes riikides, sealhulgas meie oma. Nagu magustoidukastmed lisada mitte ainult traditsioonilise kirsid või õunad, kuid muud puuviljad ja marjad, samuti pähklid, mooniseemned, rosinad, šokolaad või juustu. Lisaks saate täita erinevaid soolaseid toite kapsas, kartul või kala. Täna, anname mõned võimalused, kuidas kokk maitsev struudel alates lehttaignas erinevaid täidised. Me loodame, et te ära üks retseptid, ja rõõmustada ennast, oma kodumajapidamiste ja maitsev magustoit.

Kuidas kokk lehttaigna jaoks struudel

Täna, enamik koduperenaised eelistavad osta lehttaigna poest. Siiski, kui soovite kokk struudel algusest lõpuni oma kätega, saame seda ise teha. Pakume lihtsat retsepti lehttaigna. Et oleks vaja valmistada järgmisi tooteid: 200 g margariini või võid, jahu - kaks klaasi, klaasi veega, teelusikatäis suhkrut ja soola - neljandik tl.

Tööpinnale sõeluma jahu ja laiali võid või margariini. Kasutades nuga, tükelda õli jahu. Külm lisati vett suhkur, sool ja segada kuni lahustumiseni. Tükeldatud jahu ja või muudame kaussi, vala vesi suhkru ja soola ja segage tainast kiiresti. Katke niiske rätiku või lapiga ja jätta mitmeks tunniks jahedasse. Samuti on võimalik eemaldada seda külmkapis üleöö. Jahutatud taigen rullitakse, lisades mitu kihti. Seejärel saate seda kasutada, et valmistada see magustoit või muid roogi.

Õunastruudel alates lehttaigna Retseptid

Pakume oma kohus üks lihtsamaid viise kokk seda magustoitu. Kui te otsustate käsitleda tema majapidamises maitsev Omenastruudeli, siis hoolitseda, et teie tabelis oli saadaval järgmisi koostisosi: kaks kihti lehttaigna, kahe või kolme suure õuna, suhkur, pruun - kolm supilusikatäit, kaks supilusikatäit regulaarne valge suhkur, sama summa , riivsai, hakitud pähklid polstakana (tavaliselt kasutada pähklid), üks muna ja pool tl kaneeli.

valmistamisprotsess

Kui tainas on salvestatud sügavkülmik tuleb sulatada toatemperatuuril. Minu õunad, kooritud ja südamik ja lõika väikesteks tükkideks. Panime need kaussi, lisa valge ja pruun suhkur, kaneel, jahu, segatakse ja jäetakse 20 minutiks. Samal ajal eraldi kausis segada riivsaia pähklitega.

Rulli tainas lehel, puista pool pähklid selle segu riivsai, levitada poole õun- täitmine ja rullitakse rulli. Me korrata sama toimingut teise tainalehe. Ära unusta voltimine rullide, et ei voolanud täitematerjaliks. Kaeti küpsetusplaadile ahjuplaadile ja levitada seda meie kõrval magustoit. Õli pealt lahtiklopitud munaga ja teha mõned kaldus kärpeid. Kuumuta ahi 190 kraadi ja saata talle tulevikus struudel alates lehttaigna 40 minutit. Soov toite saab kergesti kindlaks moodustamise kuldpruun kooriku. Valmis magustoit Lase jahtuda ja serveeri jäätise, vahukoore, puuviljade kastmega või šokolaadi siirup.

Õunastruudel retsepti Julia Võssotski

See meetod cooking maitsev magustoit on ka üsna lihtne ja kiire. Temaga jõudude toime isegi algaja toiduvalmistamiseks. Et valmistada struudel õun lehttaignas selle retsepti, peate hoolitsema stock käsi järgmisi koostisosi: lehest tainas, viis õunad keskmise suurusega, muna, kaks käputäis rosinad, käputäis hakitud mandlid, või - 30 grammi suhkrut pruun - kaks supilusikatäit sama palju apelsinimahla, näputäis kaneeli, samuti taimeõli määrimine pannile ja veidi tuhksuhkrut puistata.

Ettevalmistamise juhised

Kui tainas on salvestatud sügavkülma, sulatati toatemperatuuril. Minu õunad on vabastatud tuum ja lõika õhukesteks viiludeks. Pane pannile või, lisa suhkur ja oodake, kuni see on kergelt laiali. Seejärel lisage õuna viilud, rosinad, kaneel ja apelsinimahl. Kõik koostisained segada. Soojenemine sisu pannil madalal kuumusel, kuni õunad ei pehmendatud, seejärel nihutada kogu kaal plaadile ja anna see veidi jahtuda.

Venita lehe sulatatud lehttaigna. Siis ühest servast keskele lõigatud triibud 2-3 cm laiused. Beat muna- ja coat nendega servad taigna. Taimeõli ja rasva pannil hoolikalt suunata tainalehest ta. Ülejäänud lihvimata poole lehed puista purustatud mandleid üle, mis näevad jahutatud õunatäidisega. Kata teisel poolel, zaschipyvaem serva ja määrib lahtiklopitud munaga. Laev küpsetamine 20 minutit eelsoojendatud ahjus 180-190 kraadi. Õunastruudel alates lehttaigna on valmis! Lase jahtuda natuke sellest, puista tuhksuhkrut ja nautida suurepärast maitset ja aroomi.

Kuidas kokk küdoonia Omenastruudeli

See magustoit on väga huvitav maitse ja armastan, kuidas teie majapidamises liikmed ja külalised. Valmistada Omenastruudeli alates lehttaignas küdoonia, peame järgmisi tooteid: leht tainas, õunad ja küdoonia - kaks asja, tavaline mureküpsis - kolm, viis supilusikatäit suhkrut, 10 g vanilje, tuhksuhkur.

Kuidas magustoidud

Küdoonia puhastada nahka ja seemned, lõika õhukesteks viiludeks, lisada veidi vett, supilusikatäis suhkrut, keedetakse madalal kuumusel umbes 5-7 minutit. Küpsised jahvatatud taignarull. Minu õunad, puhasta ja peene seejärel ühendage neid leige küdoonia ja segage. Rullige taigen ja seda tuleks teha ei ole väga peen. Me jaotame rätikuga ja puista veidi jahu ta. Seejärel laotatakse valtsitud Taignalehe ja puistama liiva raasuke. Top ühtlaselt jaotada täidis küdoonia ja õunad, väljumisega serva umbes viis sentimeetrit. Puista suhkur ja vanill. Rätikuga rulli on välja lülitatud ja asetage see laid paber küpsetamine pan. Sel juhul kulinaarne toode tuleb asetada õmbluse pool all. Kuumuta ahi 180 kraadi ja küpseta struudel meie lõppenud saia kuni pruunistunud. Hot magustoit puista tuhksuhkrut ja me istuda juua teed. Head isu!

Kuidas kokk struudel täidisega pirnid

Kui sa armastad koogid õrna aroomi duchesse, kasutage seda retsepti. Valmistada pirnistruudel peame järgmisi koostisosi: kaks kihti lehttainapõhi kolm pirnide ühe õuna, 0,5 tl kaneeli ja kaks supilusikatäit jahu, samal paneerituna, muna, pähklite ja rosinatega - pool tassi, lihtne ja pruuni suhkrut - 4 spl.

Astume valmistamisel struudel

Rosinad pestakse ja täitke veega pooleks tunniks. Minu puu, kooritud ja seemnetest, lõika väikesteks kuubikuteks ja segada kaneeli ja pool keedetud mõlemat tüüpi suhkur. Me jätame täitematerjaliks on veerand tundi, pirnid ja õunad anda mahla, ja seejärel lisada rosinad ja jahu ja segage. Grind pähklid ja segatakse neid eraldi kaussi ülejäänud suhkur ja riivsai. Rulli tainas lehed, puista neile seguga pähklid ja levitada peal puu täitmine. Mähi servad ja rull alla kasutades rullides rätikud. Ettevalmistamine struudel saia on peaaegu möödas. Jääb panna rullides määritud või paberi vooderdatud ahjuplaadile ja saata neid kuumutatakse 180 kraadi ahjus 45-50 minutit. Valmis pirnistruudel alates lehttaigna ja puista top tuhksuhkrut ja serveeri.

Nagu näete, selle ettevalmistamisel magustoit on väga lihtne ülesanne, mis saavad hakkama ka algaja kokk. Kui olete huvitatud struudel retsept lehttaigna, siis võid katsetada täitmise selle tassi.