Parim riiklike tassi Abhaasia. Abhaasia traditsioon kööki. Abhaasia rahvuslikest: retseptid

Iga riik ja kultuur on tuntud oma kööki. See kehtib Venemaa, Ukraina, Itaalia ja nii edasi .. Selle artikli lugesid mõned peamised rahvustoite Abhaasia. Õpid, kuidas nad valmistuvad ja millised on mõned toiduvalmistamise saladustest. Abhaasias, on olemas spetsiaalne traditsioon: toita külalised on maisijahu. Alates selle ja alustada.

Riiklik tassi Abhaasia: Tallinn

Nagu juba mainitud, on igal riigil oma köök, mis on kuulus midagi erilist. Sama kehtib Abhaasia, kus sageli valmistab tassi nagu polenta või maisi puder. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Valmis andeks ja on kättesaadav igale perele. Puder Abhaasias on pruulitud ainult pada, see mõjutab maitse tassi.

Keedetakse ühes liitris vees ja valatakse aeglaselt see 2 spl. Maisiterad samas kogu aeg segada mitte põletada. Puder hakkab kohe paksendamiseks, kuid ei lülita see. Vala samasse konteinerisse 1 h. L. soola ja jätkatakse keetmist umbes 20 minutit. Putru peaks tugevalt paksendamiseks.

Siis pane pannile 70 gr. võid. Sulata seda ja panema jama, samas mudima seda lusikaga. Selgub aromaatne ja väga kasulik toitu. See on peamine rahvuslik toit Abhaasia. Autor Maissiryynit kätte köögiviljad, maitsetaimed ja isegi pähklid. On süüakse käed asemel leiba, nii et see on paks.

shurpa

See tassis valmistatakse enamasti mugavaks. Koosneb liha ja lambaliha pakutakse pot. Süüa seda, mida vaja köögiviljad nagu kartul, sibul, porgand, paprika ja küüslauk. Iga pott tuleb lõigata väikesteks tükkideks liha, vala veidi vett, soola ja koht ahjus 40 minutit keeda mõnda aega.

Vahepeal pead koorida ja lõigata kuubikuteks lõigatud õhuke julienne porgandid ja sibul pool rõngad. Küüslauk ja red hot pipar hõõruda väike riiv. Kui kustunud liha, kartulid näha peal, siis sibul, porgand, küüslauk ja pipar. Jällegi pane ahju potid. Keeda köögiviljad liha kuni kartulid on valmis. Siis soe võib olla. Nüüd sa tead veel üks riikliku tassi Abhaasia.

Hartšoo supp

See on maitsev ja kuulus roog Kaukaasia. See on valmistatud eranditult veiseliha või kana. See roog peaks olema palju liha. Kaks liitrit vett umbes 700 grammi loomaliha. Tükelda kaks suurt sibulat ja prae pannil, kuid ei lase kuldpruun.

Best veiseliha praetud pada ja keeda mõnda aega umbes tund. Seejärel lisage 100g. riis, vee ja kahest lehest. Keeta (umbes 15 minutit). Seejärel samasse konteinerisse, lisage 2-3 küüslauguküünt, 1 kaun punast kuuma pipra ja kaks supilusikatäit tomatipasta. Maitsesta soola maitse järgi. Simmer kuni täielikult keedetud. Nüüd Abhaasia rahvusliku roog on valmis - kuum olla. Enne serveerimist saab kaunistada supp rohelised.

khachapuri

Nagu näete, pakume teile rahvustoite Abhaasiast mis on kindlasti proovimist väärt. Sama kehtib khachapuri. Kokk seda maitsvat ja originaalset nõusid kausis panna toode 0.5. l. kuivpärmi, vala 0,5 tassi sooja piima ja vee vahel. Sega ja tühistada soojas kohas 10 minutit.

Suure võimsusega sõeluda 0,5 kg jahu ja vala vedelik pärm. Lisa 5-10 grammi. suhkur, soola maitse järgi ja 1 spl. taimeõli. Nüüd segage tainast. Vajadusel lisatakse veel veidi vett. Cover konteiner puhta rätikuga ja tühistada 2 tundi tainas kahekordistunud.

Vahepeal võtab kitsejuustu ja mozzarella. Hõõruge riiv ja segada need kaks liiki. vormis paadid, nagu on näidatud foto test. Keskel peaks olema tühi. Panema juustu ja kaks muna peal haamer. Dish küpseta ahjus 190 kraadi juures umbes 20 minutit.

Kui sain valmis khachapuri isegi kuuma panna veidi võid, kaunistage maitsetaimed, viilud juustu, puuvilju ja nii edasi. D. Võite tuua lauale.

Baklažaan adzhika

See tassis toimib eelroa jaoks pühiks. See on väga maitsev ja originaalne. Et oleks võtta kaks baklažaan ja lõika rõngad. Prae mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Siis lõigata kaks paprika, üks sibul, paar lehed basiilikut. Kõik need koostisosad pannakse kaussi, vala sama 100 grammi. majonees ja 2 h. L. ägedat adzhika. Kõrvalt 20 minutit köögiviljad ligunenud kastmega.

Vahepeal tükelda väga peenelt 5 küüslauguküünt ja hunnik peterselli. Maitsesta soola maitse ja tühistada 15 minutit. Siis Pane see segu kaussi pipar. Segada hoolikalt. Kui kõik ettevalmistused on lõpetatud, võite hakata kujundada roogasid.

Iga praetud ringi panna baklažaan küpsetatud küüslaugu kastmega. Selgub väga maitsev roog, mida saab kätte tema majapidamises ja külalised kujul suupisteid.

Lobio koos adzhika ja pähklid

See on ka riigi roog Abhaasia. Kaukaasia lobio süüakse marineeritud köögiviljad, ja keedetud väga lihtne roog. Võtke 800 grammi. punased oad ja leotada vähemalt kaks tundi tema paistes. Siis keedetud kiiresti.

Nõruta vesi, vala pada kolm liitrit vett, lisada oad, loorberileht ja küpseta kuni valmis. Seejärel valage vee eemaldamiseks, lisage 2 h. L. Ägeda adzhika ja 1 spl. l. võid. Nüüd kahvel või mördi mash oad kuni püreeritud järjepidevuse.

Siis 200 grammi. pähklid lihvima ja lisada oad sama valada 1 tund. L. koriandri ja punane tšillipipar, soola maitse järgi. Seal saab lisada kuubikuteks toores sibul. Kõik segatakse hästi ja teenida.

Meil on loetletud riigi roog Abhaasia tasub proovida kõigile. Lõppude lõpuks, Kaukaasia, ebatavaline, kuid väga maitsvaid toite.

esitlus

Iga Kaukaasia tassi peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. See on põhjus, miks alati mõelda esitlus. Kui sul ei ole midagi kodus hele, saab lõigata tavalise sibularõngad ja panna tassi kujul lilled või muud mustrid.

Vahel leiad külmkappi herned, mais, vorsti, juustu, keedetud munad. Sellised koostisained sobivad suurepäraselt esitamiseks roogasid. Tooted, mida saab luua mis tahes lõikamine, mille kaudu loob ilus ja originaalne disain.

Kulinaaria saladusi

Alates artikkel, juttu rahvustoite Abhaasia. Fotod näitavad näiteid esitlus ja välimus. Kuid sa pead teadma mõned cooking saladusi. Näiteks meil pole selline äge adjika nagu Kaukaasia. Et saada soovitud tulemus, siis tuleb alati lisada punane tšilli, mis annab mitte ainult kibedus, vaid ka nautida.

Abhaasias, peaaegu iga roog on lisatud küüslauk. See oli tema, kes aitab rõhutada maitse. Ja basiilik peetakse väärtuslikuks ja kasulik koostisosa. See on eespool nimetatud toodete ja kõik ettevalmistused salajas.

Nagu näete, see võib osutuda mitte ainult maitsev, vaid ka ilus rahvustoite Abhaasia. Retseptid üsna lihtne ja kättesaadav igale perele.