Making nõusid

Võime süüa ei ole vabastatud vajadust korralikult lauda ja kaunistada toite. Making nõusid - kunst, mis nõuab mitte ainult valduses spetsiaalseid tööriistu, vaid ka teadmisi. On oluline ja värvi harmoonia, ühendamine ja korraldamine ning vastavust proportsioonid.

Liigne kaunistused viia absurdsete ummikud - ja ilu ei pea rääkima. Paljud kokad kaunistada ainult põhi, "kroon" tassi ja mõju kehtib teised esitada ilma kaunistused.

On oluline teada, kas kombineeritud mida olete valmis koos väga kaunistamiseks. Oletame liha võib väljastada kartulid, vormistatakse seened või tulikas ja mereannid (ja kala) sobivad sidruni kujul roos või liblikas.

Isegi enne teenetemärgi Mõtle seda ja milliseid toiduaineid sa kaunistada hetkeks. See ei ole oluline, kas see on tavaline pere õhtusöök või teenetemärgi pidulik roogasid. See võtab arvesse ka nõusid: kaunis, särav viimistlus plaadid ei ole alati asjakohane, sest nad ei kata muster nõusid. Nõuetekohase esitlemise sööki on harmooniline interaktsiooni portselani (või keraamika) ja dekoratsioone. Põhirõhk on keskne "Crown" tassi lauale. See pannakse keset ja on paigutatud ümber teised.

Kontrolli puhtuse plaadid peale finišit kaunistus. Vajadusel puhastage serva - isegi kõige keerukamaid esitamisel sööki saab rikutud määrdunud plekke, samuti on võimeline üsna rikkuda söögiisu.

Harmony, harmoonia ja jälle harmoonia! Värvus otsused tuleks kontrastse. Päevane efekti võib saavutada ainult kombinatsiooni ehtekunsti koos põhitoidu lauanõusid. Need kolm tegurit peavad olema ühendatud. Decor ei tohiks servad plaadid mustrid. Vältida vastasseis riistad ja kaunistused.

Muljetavaldav mõju kui kaunistus anda oskusliku kasutamise värvi kontraste. Ainult õigesti valitud vahemikus avab tee pildil. In kokad on mõiste värvi ratast. Värvus kooskõla tuleb säilitada kindlas järjekorras: punane, teda - kollane, siis roheline, sinine, indigo ja lõpuks violett. Mida lähemal, seda rohkem harmooniline kombinatsioon. Ei ole vaja kasutada kõiki vikerkaarevärvid. Samuti vajab harmooniat.

garneering lõigatud köögiviljad võtta sõltumata kuju ja identse kujuga ja suurusega. Oletame, külma nõusid sobivam "kimp": porgandid ja kartulid (väikesed ringid, valdkonnad, kuubikud) ja porrulauku. Kui portsjonid on suured, siis lõigatakse suurteks garneeringus.

Nüüd umbes kasutatud toodete. Paljud neist värvi muuta ja kaotavad oma kuju pärast keetmist. Seetõttu kasutatakse üksi toores (kurk, tomat, erinevad maitsetaimed jne), Muud keedetud protsessi hõlbustamiseks (peet, porgand, kartul). Ära unusta, et keegi suudab maalida erinevate köögiviljadega. Süüa neid eraldi. Muide, see funktsioon võimaldab teha omamoodi "lööki": nõuanded roosilehtedesse või liiliaid porgandid võib toonida valkude, näiteks viilu peet.

Rolli lehed ja varred mängivad edukalt salat, piparmünt, sibul, porrulauk, kurk. Et luua värvid on lihtsalt valgu, porgand, peet, tomatid (kõik värvid), jne Loomad, paadid, korvid jne .. Tavaliselt valmistatud tsitrusviljadest, melonid, kõrvitsad.

Nõuetekohase täitmise nõusid - see on ka kombinatsioon maitse värvi. Kasutage ainult toodete kena värvi ja maitse. Värvimiseks kokad kasutada vürtse, tomatid, maitseroheline. Oluline on tunda võimalik "murdepunkt", mis võib rikkuda maitse.

Kui teenib "kütta", ainult kaunistused valmistada ette. Dekoratsioon võtab aega, mis on võimeline mõtlema vormis kaunistused, ja see maitseb.

Teha sööki lastele kehtivad reeglid kirjeldatud.