Toit ja jookRetseptid

Mida teha seente kapslites? Lihtsad küpsetajad

Kalkunid koristatakse sügisest keskelt kuni varakevadeni. Kogu selle aja jooksul on meil võimalus nautida oma aroomi ja maitset. Tuleb märkida, et kammeljad sisaldavad oma koostises palju vitamiine ja mineraale. Kuid meie organismide poolt on kõik need kasulikud ained samaväärsed, on vaja seeni korralikult valmistada.

Kalkunid on halvasti lagundatud, nii et neid purustatakse ja töödeldakse alles siis. Seeni saab praetud, soolatud, marineeritud ja hautatud. Kõikidel juhtudel on nad maitsvad ja lõhnavad. Niisiis, selles artiklis me ütleme teile, mida teha koos seente kapslites.

Marinaadise kammeljas. Retsept

Marineeritud seente kammeljaste valmistamiseks peaksite neid tooteid ostma:

  • Kukeseene - 3 kg;
  • Suhkur - 125 g;
  • Äädikas 9% - 250 ml;
  • Vesi - 500 ml;
  • Päevalilleõli - 200 ml;
  • Sool - 60 g;
  • Lavra, must pipar, herned, nelk.

Retseptiga küpsetamine

Õnneks on kammheli ainulaadne võime: neil ei ole ussi. Seetõttu tuleb enne mis tahes töötlemist lihtsalt puhastada maast, lehtedest ja põhjalikult veealust loputada.

Nii et suured seened lõigatakse mitmeks osaks ja väikesed seened jäävad samaks kui on. Pange anum ahju veele ja viige see keemiseni. Viska seened ja küpseta umbes 30 minutit keskmise kuumusega. Ärge unustage vaht eemaldada.

Seejärel tühjendame vett ja viskame sõpradega kolbi ja loputage. Jällegi valage vette pannile ja lisage kõik marinaadi koostisosad. Kui vesi keeb, visake seened, segatakse ja küpseta 10 minutit.

Vahepeal steriliseerime purkidesse. Seda saab teha mikrolaineahjus. Täida keedetud vesi purki ja seada aeg 2 minutit. Pärast seda võtame välja klaasist anumad ja asetage need puhta rätikuga ümberpööratud olekus, nii et klaas on vesi.

Lõppenud kasterellid pannakse purkidesse ja täidetakse marinaadiga. Me paneme selle üles. Steriliseerige purkid 10 minuti jooksul. Seejärel keerake see üle ja märake see soojas kattematerjaliks, kuni see täielikult jahtuda.

Kõik meie marineeritud seened on valmis. Hea söömine!

Kuidas soolata seente kapsleid? Kuum tee

Küsimusele, mida teha koos seente sääreluu, me vastame: "Sool sooja tee". Selleks vajame järgmisi tooteid:

  • Kukeseene - 1 kg;
  • Sool - 4 tl;
  • Lavrushka - 8 lehte;
  • Küüslauk - 6 hammast;
  • Küüslaugukarjad, paprika mustad herned, pipar maapinnast.

Alustamine

Seeni hoolikalt puhastatakse ja pestakse vees. Pange anum ahju veele ja viige see keemiseni. Lisame oma metsa kingitusi ja kõiki muid koostisosi peale küüslaugu. Küpseta 20 minutit keskmise kuumusega, eemaldades moodustunud vahu.

Kuidas soolat prantsuse friikartulid? Võtame seeni müraga ja asetage need kastani, puistage soola ja hakitud küüslauguga. Segu segatakse vähese koguse marinaadiga, kus küpsetatud sõstarahad on keedetud. Me paneme rõhumise. Kui seened jahutatakse, paneme need külmkapisse. Päeval saad proovida seeni.

Kui soov on hoida tassi talveks, tuleb seened paigutada varem steriliseeritud purgidesse ja valtsitud. Loodetavasti vastusime küsimusele, kuidas soolaseid seeni kobaraid, me vastasime. Naudi!

Praetud punased seened kartulitega

Seeni valmistatakse üsna kiiresti, kuid maitse osutub unustamatuks. Niisiis, milliseid koostisosi peame toidu valmistamiseks? Need on:

  • Chanterelle - 500 g;
  • Kartulid (soovitavalt noored) - 800-900 g;
  • Küüslauk - 3-4 hambad;
  • Sidrun - kvartal;
  • Keskmine sibulad - 2 tk;
  • Sool;
  • Pipar must.

Küpsetamine vastavalt retseptile

Selleks, et valmistada seente kapsleid (praetud), peate neid puhastada ja põhjalikult loputama. Seejärel leotage vees 15-20 minutit. Vahepeal laske vett keeta.

Viime seeni ja küpsetage neid 20 minutit madala kuumusega, unustamata, et moodustunud vaht pidevalt eemaldada prügiga.

Kuigi kammeljas keedetakse, alustame teiste koostisosade töötlemist. Kartulid puhastatakse, pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Sibul peeneks hakitud. Sama kehtib küüslauguga.

Pane pann pliidi ja valage taimeõli. Siis me levitame küüslaugu, praadime seda mitu minutit ja eemaldame selle präänikust müra abil. Levitame kartulit, kapsleid, sibulaid ja prae 8 minutit. Siis soola, pipart, hooajal, puista sidrunimahlaga, segatakse, katke, vähendage tulekahju ja jälle kuivatage, kuni see on valmis.

Kőik on valmis, meie kammkera. Seened koos kartulitega sobivad ideaalselt, proovige. Hea söömine!

Külm soolatud kammkera

Sellist saagikoristust kasutatakse üsna hästi. Retseptsiooni jaoks vajame järgmisi koostisosi:

  • Kukeseene - 3 kg;
  • Keskmise suurusega lilled - 8 tk;
  • Küüslauk - 5-6 pead;
  • Vihma vihmavarjud;
  • Sool;
  • Päevalilleõli.

Alustamine

Mida teha koos seente kapslites sellel juhul? Kõigepealt puhastame seeni ja loputa. Lisaks asetatakse meie metsa kingitused kastruni, täidetakse keeva veega ja jäetakse mõneks minutiks. Seejärel visake need pesumasinasse. Me lõiganud suured kammkarbid mitmeks osaks. Sibul on lõigatud poolrõngad.

Steriliseerime kanistrid ja asetage kiht kiht kiht. Iga uut kihti piserdatakse soola ja sibulaga. Selle peal on küüslauk peeneks hakitud. Dill vihma pestakse keeva veega ja lisatakse igasse purki. Kõigil paakidel pannakse rõhumine ja puhas külmkapis.

Täpselt päevas täidame iga kuumutatud päevalilleseemneõli , mis katab täielikult kukeseene. See on vajalik, et meie hanked ei halveneks. Tõmmake mahutid välja ja eemaldage need külmas kohas.

Järeldus

Mis pistmist seente kapslites, me otsustasime. Peaasi - enne nende "redheads" ettevalmistamist tuleb need korralikult puhastada ja neid töödelda. Seejärel saate kasu ja maitsestama kastelõiketest. Naudi!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.