Kala turska. toiduretseptid

Kõik tuntud kala kuulub Gadidae pere sama nime saab täisealiseks tohutu suurus - kuni 1, 7 meetrit. See on valge kõht ja oliiviõli rohekas-tagasi paar pruunid laigud. Tursk elab kõige parasvöötmes Atlandi ookeani. See on üks kõige olulisemaid kaubanduspartnereid kala, kui rasvasisaldus maksas on 74%. Isegi tursk on palju erinevaid mineraalaineid ja vitamiine.

Kuidas valida tursk ja mida ta on valmis

Kui te soovite keedetud kala tursk oli mahlane ja maitsev, pöörama tähelepanu ostes tema välimus. Ära osta peremorozhennuyu kala, see on ebameeldiv lõhn ja pärast keetmist muutub vesine ja maitsetu. Kui ostate kvaliteetset toodet, saad tassi õige konsistentsi, eriline maitse ja aroomi. Pole ime, et kokad kõik riigid usuvad, et kala tursk, fotosid, mida saate näha siit, on tõeline delikatess. Mis see keedetud? Palju asju: külm ja kuum suupisted, maitsev supid, hautatud see, praad, küpsetatud grill ja paar, suitsutatud, soolatud, küpsetatud, marineeritud. Maksa ja tursk kalamari teha väga hea konserve, millest meie perenaine valmistab pirukaid, erinevaid salateid ja muud maitsvat suupisteid. Aga see pole veel kõik: maksa kala - väga väärtuslik tooraine meditsiini- ja farmaatsiatööstuses.

Kasu tursk

Miks on see nii populaarne kala tursa cooking? Kasutamine seda, et mees lausa ilmne. Peamiselt tänu polüküllastumata rasvhapped on tuntud, mida teed, peaaegu kõik mereelu. Kui teil pöörata tähelepanu, näiteks elanikele Kaug Põhja kes süüa aastaringselt, näeme, et nad on kõik, mida iseloomustab suurepärane tervis. Need inimesed on nii harjunud kala, mis kunagi vahetada tursk muid hõrgutisi. Kui inimene hakkab regulaarselt süüa seda kala, varsti algab teate kõik oma unikaalsust, suur kasu. Mis on väga oluline, see toode on kunagi igav, ja on kasulik mõju tervisele. Dietitians soovitavad süüa liha ja kalamaksaõli ei ole ainult täiskasvanute, vaid ka lastele. Kustutada neid kala piima ja lapsed saavad looduslik kaltsiumi ja palju vitamiine. Mis on oluline, kahju sellest keegi saab ainult kasu. Välja arvatud muidugi juhul individuaalne talumatus.

Teeme tursk

Igaüks mäletab nõukogude ajal, kui kauplustes tursk esitati, enamasti, pasteedid. Ja meie perenaine õppinud seda protsessi nõudis koostisosa, lisades palju erinevaid ja maitsvaid salateid. nad kõik saavad rõõmsameelne, ei kogenud ja on kasulik meie tervisele ja isegi ilu. Kui perestroika tuli paljud traditsioonilised road, sealhulgas salatid ja mõned aeti erinevate eksootiliste. Aga salat tursamaksa jätkuvalt populaarne, tõeline meistriteos kokandus. Ja asjaolu, et see lisatakse mitu trendikas lisatud koostisained see võlu ja rafineeritumalt. Täna meenutame üks neist salateid, mida nimetatakse "Päevalill". Et öelda lühidalt, see roog majoneesi ja kartulikrõpsud kaunistused. Kuigi maksas ise on nii paks, et see on võimalik teha ilma majoneesi. Okei, enne kui ma ütlen teile , kuidas valmistada kala tursa, mäletan, kuidas valmis "Päevalill".

Keetmine salat kalamaksaõli

Peame: maksa Bank tursk, 400 grammi kartulit, oliivid, 200 grammi kurk, neli muna, majonees ja sool. See kihiline salat, milles kõik kihid arvatud maksa peab promazyvat majonees. Esimese kihi - peeneks riivitud kartul keedetud, siis - kalamaksaõli põhikomponent, kolmas kiht - valgud, peeneks lihvitud. Ära unusta kõik promazyvat majonees. Järgmine - roheline, peeneks hakitud, sibul, kurk ja munakollased, kellelt pärineb nimi salat. Peal kiht majoneesi panna väikesteks tükkideks oliivid, mille all mõeldakse seemned laiali ümber perimeetri oma lemmik kiibid, kuid võib asendada kurk viiludeks, kui olete järgijad tervislik toitumine. Selline päevalill vaatame veidi ebaküpsed. Kurgid kasutada värske, mitte konserveeritud.

Küpseta tursafilee tomati ahjus

Noh, me oleme lihtsalt ostis kala tursk. Retseptid cooking palju. Valisime ühe neist - kala küpseta ahjus. Saa sooja sööki, sobib tavaline päev, ja puhkuse. Koostis: tursk filee või terve kala, kahe tomatid, 80 ml kreemi kaks sibulad 50 grammi majoneesi, 100 grammi kreemi, poole sidruni, soola ja pipart. Nüüd retsept kuidas valmistada kala tursk. protsessi pilt võib leida kõikjal, ja nad aitavad teil teha kõik õigesti. Burke kala: lõigata terava noaga ja eemaldada selgroog, ribid, luud. Samuti ettevaatlikult lõigatud naha. Filee leviku anumasse mõeldud küpsetamiseks. Pepper, soola, puista sidrunimahl. Siis filee valada koor, levitada hakitud tomat, sibularõngad ja Solim. Lisa palju pipart. Eraldi kaussi koor segada majonees ja määrib ülemine kiht. Laev 25 minutit ahjus kuumutatud 180 kraadi. Lisandiks lauale, mis kohe muutub puhkus. Head isu!