Punase sõstaraviast: erinevatest maitsetest valmistatud retseptid

Currant on äärmiselt kasulik ja lihtsalt maitsev marja, C-vitamiini sisaldus selles on kõrgem kui tsitrusviljades. Talvel saate seda valmistada värskelt - lihtsalt külmuta või suhkruga. Me selgitame oma artiklis selle kohta, kuidas moosi värskusest, kuid mitte mustast ja punast. Peate valima vaid ühe soovitatud retsepti ja tegema oma äri, külmal talvel võite süüa lihtsalt teest maitsvat hoogu ning kasutada seda ka pirukate või rullide, küpsiste täitmiseks, koorikute või kissellide valmistamiseks.

Jakk valmistatud punasest sõstrist: klassikaline retsept

1 kilogrammi värskete marjade eest peate:

• 1,2 kilogrammi granuleeritud suhkrut;
• Täis klaas puhast filtreeritud vett;
• 100 g aromaatset lillemeest;
• Üks sidruni koor.

Hoidke marjad üle, peske ja lasege äravoolu. Küpseta siirupit määratud kogusest suhkrust ja veest, kui see keeb, lisage see sisse ja laske veel küpsetada küpsetamiseks veel 10 minutit. Pärast filtrimist keetke uuesti ja lisage valmis marja. Sul on vaja piisavalt aega, et valmistada punase sõstardi moosid : retsepti tähendab küpsetamist mitmel vastuvõtul. Esimest korda peaks ta 5-7 minutiks lahkuma, seejärel pannile panema rätikuga ja jäta 6-8 tunniks seisma. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist asetage uuesti pliidiplaan ja asetage valmis. Seda saab kontrollida järgmiselt: võtke veidi väikse vedeliku tassi, valage plaati ja kontrollige, kas tilgakamber levib, küpseta veidi, kui ei, siis võib nõusid plaadilt ohutult eemaldada. Jama tuleb valada purkide peale ja lasta seista, selle pinnal tuleb moodustada kile. Ja pärast seda võite kaadri sulgeda kaaned - rauast või tavalisest polüetüleenist ja saata see talveks ladustamiseks.

Punase sõprade jam: retsept-viis minutit

Mitmel perenaineel ei ole piisavalt aega eelmise retseptiga segamiseks. Seetõttu võite ka aluse võtta ja sellisel viisil - 1 kilogrammi marjade jaoks on vaja 600 g kuni 1 kg granuleeritud suhkrut, sõltuvalt hapukapsest. Seda tuleb pesta ja puhastada. Kolmandik marjadest magama suhkruga ja pannakse ahju niipea, kui mahla eraldatakse, lisa ülejäänud marjad ja keeta mitte rohkem kui viis minutit. Pärast kuuma kohe valage steriliseeritud purkidesse ja rulli üles.

Punane sõstar moos: retsept, mis ei vaja küpsetamist

Võite seda laos ja moosi kutsuda - selle suurepärane maitse sellest ei halvene. Marjad pestakse, kraabitakse ja tükeldatakse lihumajaga või segistiga, valatakse 1: 1 suhkruga, kuigi keegi lisab rohkem, keegi ja vähem - kõik sõltub maitse eelistustest, segatakse, kuni liiv lahustub täielikult ja sõelub purkidesse. Kõrge happesuse tõttu ei pruugi punane sõstar rikkuda ja jääb talveks.

Sõprade jam: retsept banaaniga

Sa just seda ei proovinud, aga kui sa oled banaaniga punane sõstar, siis saad magusa ja hapu, aromaatse magustoidu, mida saate pidulike laual olla vaas. Võtke:

• Liiter punast veriviisimahlat;
• 4 väga küpset banaani;
• 600-700 grammi granuleeritud suhkrut.

Marjadest mahla saab pressida mahlapressi abil või niimoodi: soojendage sõstar mikrolaineahjus 3-4 minutit või auruvannil 10 minutit. Seejärel tõmmake marli mahl läbi marli. Puhastage ja puhastage banaane. Segistage toiduvalmistamisnõusse kõik moosid, keetke ahi ja küpsetage aeg-ajalt segades 40 minutit. Valmis - valage purkideks, rulli need kaanedesse ja saatke need ladustamiseks. Sõltumata sellest, millist retsepti te kasutate, saate maitsva ja kergelt hapu valmistise, mis muutub teie perele looduslikuks vitamiinide allikaks külmal talvel.