Hapu-küüslaugukastme: retsept, koostisained

Hapus-küüslaugukastmes, mille retsept on piisavalt lihtne, täiustab täiuslikult liha, köögivilju, kala ja seeni nõusid. See on valmistatud kiiresti. Loomisprotsessi tulemus meeldib perele.

Aroomikastmes küüslaugu ja avokaadoga: klassikaline retsept

Nüüd kaaluge traditsioonilise kastme loomist. Peamised koostisosad on hapukoor, küüslauk, till. Lisaks sellele on ka teisi koostisosi. Neist, muide, on üks eksootiline puuvilja - avokaado.

Seda kastme saab serveerida kala, liha ja kartulitega. See võib olla ka erinevate salatite kastmega.

Valmistamiseks on vajalik:

• üks avokaado (vali küpsed suured puuviljad);

• klaas küüslaugukastme , hapukoor ;

• Art. Lusikat peterselli ja tilli (rohelisi tuleks hakitud);

• kaks tl sibula rohelist;

• sool (umbes üks teelusikatäis);

• pool tl musta pipraga.

Hapu-küüslaugukastmega (toiduvalmistamise retsept):

1. Kõigepealt valage hapukoore mugavasse tassi. Siis vala soola.

2. Seejärel lisage pipra maapinda. Seejärel segage segu hoolikalt, kuni sool lahustub täielikult.

3. Siis ühendage hapukoor koos küüslaugukastmega. Seejärel segage see üles.

4. Seejärel lisa tükeldatud rohelised (till, petersell ja sibul). Saate valada massi rohelisemaks või muuta ravimtaimede koostist.

Me valmistame "Tavalise Miracle" kastmi

See kastmes on lihtsalt valmistatud. Komponendid selle loomiseks leiate igast külmikust.

Valmistamiseks peate:

• klaas hapukoort (vali mitte liiga rasvav, näiteks 20%);

• kolm küüslauguküünt;

• kolm supilusikatäit sidrunimahla;

• värsked ürdid (petersell või koriandrid või roheline sibul);

• sool (teie arvates on parem mitte panna palju);

• jahvatatud pipar.

Kastme valmistamise protsess majapidamistes

1. Kõigepealt koorige küüslauk, seejärel riivige see peeneks riiviks.

2. Seejärel lõigake rohelised õrnalt. Kui peene viilutamine on, siis tundub hapukas segu palju isuäratavam.

3. Siis vala sidrunimahl hapukoore, puista rohelised, sool ja pipar. Seejärel segage mass lusikaga. Kui see osutub liiga paksuks, lisage veidi külma keedat vett või mõnda hapupiima jooki. See on kõik, kaste on valmis. Saate seda tassi serveerida.

Hot kastmes küüslaugu ja kevadise sibulaga

See kuum kastmes pole eriti lihtne valmistada. Protsess koosneb kahest etapist. Esiteks valmistatakse bekhamesekastmes küüslauguga. Siis peate seda hapukoorega peksma.

Selle nõude ettevalmistamiseks peate :

• kaks küüslauguküünt;

• kaks supilusikatäit jahu;

• kolm söögikorda Lusikatäis võid;

• 0,25 tsp valget pipart;

• 0,85 tassi hapukoort (rasvasisaldus 20%), tükeldatud roheline sibul;

• neljakümmend milliliitrit kanapuljongit (kui seda ei ole, siis võib selle asendada tavalise veega).

Kuuma kastme valmistamise esimene etapp:

1. Esmalt soojendage keskmise termilise praepanniga. Seejärel pannakse või. Siis puista see küüslauk. Prae see kuldpruuniks. Püüa küüslaugu üle kuumeneda, muidu saad maitsva kastme.

2. Sega pidevalt, mille kestel hakkab õhukese küpsetatud puljongi. Seejärel ühendage see jahu segu. Kui valate kogu puljongi, siis segage kartulipulber lusikaga, kuni see pakseneb. Seejärel sool see, maitsesta pipraga, lisada muid maitseaineid (kui soovite). Näpunäide: kohandage puljongi kogus (või vesi) ise. Kui vajate paksu kaste, siis vähendage vedeliku mahtu, vastasel korral (vajate paksu kaste) - suureneb.

Teine etapp kuuma kastme valmistamiseks

Seejärel eemaldage jahust tule. Seejärel segage see hapukoor. Seejärel lase hingata, kuni see on õhuline. Enne kuuma kastme serveerimist, kaunista see rohelise sibulaga.

Hapu-küüslaugukastmega. Retsept seentega

Pakume teile veel üht viisi ettevalmistamiseks. Seda kastmi saab kergesti valmistada. Aromaatne mass küüslauguga, cilantro on ideaalne lisaks külmadele liharoogadele, samuti köögiviljaantele. Kui kaste on konsistentsiga väga vedel, siis saab seda kasutada erinevatele salatitele.

Küpsetamiseks on vaja :

• pool kimpude kimp;

• sool;

• neli šampanjat;

• nelja küüslauguküünt;

• Miwine maitsestamine "5 vürtse";

• taimeõli;

• 120 ml hapukoort (rasvasisaldus - teie valik).

Kastme valmistamine küüslaugu ja seente põhjal hapukoorega:

1. Kõigepealt pese seeni põhjalikult, seejärel puhastage. Seejärel lõigake igaüks neljaks tükiks. Seejärel viia üle eelsoojendatud õli pannile.

2. Pärast küüslauguküünt puhastamist. Järgmine lihvitakse küüslaugu.

3. Pärast saadud kaalu pannakse seentele.

4. Seejärel kustutage seeni umbes seitse kuni kümme minutit.

5. Seejärel jahutage seened, lisage neile järelejäänud raputatud küüslauguküünla koos cilantroga.

6. Seejärel viia segisti massi, hakkige hapukoorega kuni sujuva konsistentsini. Lisa maitseaine "5 vürtse". Pärast põhjalikku segamist.

Ja kas selliseid kastmeid söövad inimesed ei söö loomset saadust? Ülalnimetatud kastmes on ka taimetoitlane versioon. Selle asemel, et hapukoort tuleks lisada soja majoneesi.

Koor kook majoneesi, mädarõika ja küüslauguga

See kaste muutub üsna teravaks, täiustab see suurepäraselt salateid ja lihatooteid.

Küpsetamiseks peate:

• kuivatatud küüslauk, sool, suhkur;

• veerand klaasi hapukoortest ja majoneesist;

• sidrunimahl (0,5 tl);

• 1 tl kuivatatud rohelise sibula, riivitud mädarõika.

Hapukoore majoneesikastme valmistamise protsess kodus:

1. Esmalt puhastage basiilikuga või segistis hapukoore koos majoneesiga.

2. Seejärel asetage segu allesjäänud koostisosad. Lisamise ajal segage mass kogu aeg. Lisage kõik koostisosad, proovige aeg-ajalt nõu, et see ei osutuks liiga teravaks.

3. Valmistoitu saab serveerida ka õlut ja köögivilju sisaldavate laastudega.

Väike järeldus

Me rääkisime, kuidas hapus-küüslaugukastme valmistada, retsept oli kirjeldatud mitte ainult ühe, vaid mitme korraga. Selline aromaatne lisand annab toidule erilise maitse. Loodame, et saate neid kastmeid kodus süüa. Soovime teile edu oma kulinaarse äri ja meeldiva söögiisu!