Lihatoidud

Iga riigi ja rahva traditsioonilises kulinaarraamatus leiad lihatooteid. Ja see ei ole üllatav, sest liha pole mitte ainult maitsev toode, vaid ka toiteväärtus. See sisaldab palju vitamiine, valke, rasvu, asendamatuid aminohappeid, mida inimese keha ei toodeta. Üldiselt võib liha eeliseid pikka aega rääkida, kuid ma soovitan valmistada maitsvaid lihatooteid, mille retsepte ma teiega jagan.

1) Jooge õlut. Meie esimene retsept on sealiha. Selle roa ettevalmistamiseks vajame 400 grammi sealiha, 600 grammi kartulit, 1 l õrna õlu, 1 keskmise suurusega porgand, 2 sibulat, 1 punane bulgaaria pipar, sool ja rohelised.

Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praed kuni pooleks keetmine taimeõli. Kuigi liha on praetud, kartulid on minu, puhastatakse ja lõigatud kuubikuteks. Sama kehtib ka Bulgaaria pipraga. Pöörake sibulaid, lõigake porgandid õhukesteks plaatideks. Me levitame porgandeid lihale, pisut praadime. Seejärel lisage sibul ja pipar, praadige uuesti. Siis valatakse kogu õlle, keedetakse ja pannakse kartulid peal, kogu sool ja segatakse. Vähendame soojust, katke kaanega ja kustutage kuni valmis. 5 minutit enne tassi eemaldamist tulelt, valage sealiha rohelised, soovi korral võite lisada vürtse. Pakume hapukoore kastmes, köögiviljasalati. Siin tulevad sellised maitsvad lihatoidud.

2) vasikaliha koos jõhvikatega. See retsept on väga huvitav ja lihtne. Toidu valmistamiseks vajame 900 grammi vasikaliha, klaasi kuivatatud jõhvikat (kui võite värsket jõhvikat saada, arvan, et teil on väga õnnelik), üks suur sibul, 100 grammi kõva juustu (sel ajal oli mulle "lauavõi" juust) Porgandid on keskmise suurusega, soola, rohelised ja vürtsid on valikulised.

Loomaliha tükeldatakse korralikult kuubikuteks, praaditakse oliiviõlis kuni kuldpruuni värvini. Sibul ja porgandid lõigata ja leotada koos vasikaga. Natuke hautis Siis lisage jõhvikaid, soola, segage kõike hästi ja hautke veel poole tunni jooksul. Seejärel kantakse serveeritavasse kaussi vasikaliha ja jõhvikad, piserdatakse riivitud juustuga, ei kaeta kaanega ja saadetakse see 20-minutilise ahju. Kui liha küpsetatakse, võtame välja potid, puistakse maitsetaimedega ja serveeritakse neid lauale. Nõu on valmis.

Paljud inimesed ei tea, kuidas või ei soovi süüa. Sellisel juhul võite valmistada kergeid lihatooteid, mis ei vaja erioskusi, kuid need on maitsvad.

3) Veiseliha köögiviljaga, mis on multivarkis. Toidu valmistamiseks vajame 500 grammi veiseliha, noorukõiksat, ühte suurt pipart, porgandit, kahte sibulat, soola, rohelisi ja vürtse. Me lülitame multivarki, katta põhja oliiviõli, leotada purustatud porgandeid ja sibulaid, praadida. Siis lõigati veiseliha väikesteks tükkideks ja jaotati see porgandiga sibulale. Suleme multivarki kaanega ja lase vihma 15 minutit - mahl peaks lihast välja saama. Seejärel lõigatakse suvikõrvits ja paprika piparte väikesteks kuubikuteks, leotatakse liha, soola, segatakse kõike, kaetakse kaanega ja hautatakse. Kui multivarker annab signaali, hõõru tassi vürtsidega ja serveeri kuumalt. Pakume värsket köögivilja salatit hautatud veiselihaga . Üldiselt lihunoogid kombineeritakse köögiviljasalatitega, nii et saate iga salati serveerida.

Tuleb märkida, et paljudes riikides on liha rikkalikult maitsestatud vürtsidega. Veelgi sagedamini võib selliseid teravaid lihatooteid leida Ida riikides, näiteks Türgis, Kaukaasia riikides ja paljudes teistes riikides. Nad eelistavad lambaliha ja veiseliha, vürtside lõhn ja maitse katkestavad talle iseloomuliku maitse ja lõhna, muudavad selle pehmeks ja pikantsemaks. Vene hulgas on ka fännid teritatud, nii teravad lihatoidud pole enam midagi eksootilist. Loomulikult ei ole sellised nõud mõeldud lastele ja täiskasvanuid ei soovitata tihti süüa. Nii et valik on sinu.