Kuidas valmistada maitsvat suppi juustu ja seentega

Kuidas valmistada maitsvat suppi juustu ja seentega? Artiklil on mitmeid huvitavaid retsepte, mis on kasulikud kõigile perenainetele.

Klassikaline retsept: mida on vaja

Koostisained, mida on vaja standardse supi valmistamiseks juustu ja seentega:

• Puhastatud vesi - kolm liitrit;
• Sibul - üks suur pea;
• Suur porgand - üks tükk;
• Keskmise suurusega kartulid - 5-6 tk;
• Seened - viissada grammi;
• Kirsikoogid - kaks tükki.

Teil on vaja ka rohelist (till ja petersell) - üks väike kamp, päikesepaisteline õlivaba lõhn (rafineeritud), sool maitse järgi.

Nendest toodetest on ligikaudu seitse või kaheksa portsjoni suppi.

Juustu- seeni supi valmistamine: lihtsaim retsept

See on väga lihtne teha suppi seente ja juustuga, see on isegi algajale võimalik, see võtab vaid nelikümmend minutit.

Kõigepealt asetage tulekahju vett. Paralleelselt koorke kartulid, pestakse põhjalikult ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Piserdage vett, visake kartulid sisse, laske küpsetada vähese kuumusega.

Peseeritud ja pestud seened lõigatakse keskmisteks tükkideks, kuid mitte peeneks, pandud taimeõli pannil. Seenedel lubatakse mahla, mis tuleb pärast väikeste praadimisseenide täielikku keetmist asetada keedele kartulile.

Tehke köögiviljaõli, mis pärineb peeneks hakitud sibulatest ja suurtest riivitud porganditest. Asetage praad kastmes.

Viige sulatatud juust peeneks riiviks, saatke need puljongiks. Nad peavad täielikult lahustuma. Lisa peeneks hakitud rohelised. Vabastage praad, vajadusel lisage soola. Valmis supp juustu ja seentega on kuldne ja piimjas varjund ja delikaatne kreemjas maitse. See esimene tass kindlasti meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Klassikalise retsepti sordid

Eespool öeldi, kuidas suppi valmistada seente ja sulatatud juustuga (retsepti). Kuid traditsioonilist võimalust saab mitmekesistada:

• Vee asemel võtke veiseliha või kana puljong. Juustupütsi sealihapulbrit on kõige parem mitte kasutada, sest roog on liiga rasv.
• Kastrulis võite panna tükeldatud kanafilee või veiseliha lõigata väikesteks tükkideks. Siis saab seeni võtta mitte saja grammi, vaid vähem, näiteks kolmsada grammi.
• Väga maitsvat ja kasulikku suppi saab, kui lisate sellele köögivilju: peeneks hakitud salat, lillkapsa kapsas, noorukõiksu viilu. Lihtsalt peate midagi võtma, näiteks ainult salat pipraga. Vastasel korral saate köögiviljapurgi.
• Pantis saate lisada riisi või hirssi ühe söögikanga kohta kolme liitri vee kohta. Hangi maitsvat ja rahuldust.
• Juustupüki kaussi on hea panna mõned nisukrupid.

Siin on, kuidas muuta traditsioonilist suppi retsepti seente ja juustuga!

Juustupünt seentega

See on ka väga maitsev roog, omamoodi tavaline juustupiip. Selle ettevalmistamiseks peate võtma samu tooteid ja samas suurusjärgus kui klassikalises retseptis. Ainult toiduainete järjekord erineb: esiteks peeneks hakitud kartulid, sibulad ja porgandid pannakse keemistemperatuuris ja soolases vees, siis keedetakse neid kartulite keetmiseks 30 minutit. Seejärel lisage sulatatud juust peenest riivist, mis peab supp täielikult lahustuma. Pärast suppi, hägune. Paralleelselt pannise päevalille õli lõigatakse keskmiste tükkideks seenteks. Valage juustupüree igasse plaati, lisage praetud seened ja peenelt hakitud rohelisi.

Juustupüpsipulbri kartuli standardseid retseptreid saab muuta ka keetmise teel lihapuljongil, teravilja või köögivilja lisamisel, plaadistades mitte ainult seeni, vaid ka liha või nisu küpsiseid. Peamine asi on järgida põhireeglit: keetke esmalt köögiviljad ja sulatage juust, seejärel pange see, lisage praetud seened ettevalmistatud tassi plaadile.

Mõned näpunäited kogenud kulinaarsete ekspertide kohta

Kogupooge juustu ja seente valmistamiseks eriti maitsega, kogenud kokad soovitavad järgida selliseid lihtsaid reegleid:

• Külmutatud toores kreem võtta ainult kreemjas, ilma aromaatsete lisanditeta. Rasvasisaldus peab olema vähemalt viiskümmend protsenti. Vee maht on tavaliselt kolm liitrit, kaks sulatatud juustukoogi, kuid võite panna kolm ja isegi neli.
• Selleks, et muuta juust kergemini hõõruda, tuleb see kõigepealt külmkapis paigaldada kümme minutit.
• Juustupütt on kõige paremini küpsetatud porrulaugude seente, kammeljaste või šampinjonidega. Kuid põhimõtteliselt võite kasutada kõiki söödavaid seeni.
• Sibul ja porgand võib olla eelnevalt praetud ja panna supp niiske, kuid koos röstitud, lõppude lõpuks osutub rohkem maitsev.
• Juustupünt seentega ei meeldi maitseained. Parim on kasutada ainult soola, soovi korral võite maitsestada musta pipraga. Alates rohelusest suppi tuleks panna ainult petersell ja till.

See on nii lihtne valmistada maitsvat ja rahuldust pakkuvat esimest kursust!