Kuidas kõige paremini teha kanajalasid sojakastis

Kuivatatud kanajalgade valmistamine sojakastis ei ole isegi algaja perenaise jaoks keeruline. Ja te saate seda mitmel viisil kasutada, kasutades köögiseadmeid.

Supressiooni saladused

Kana liha mahlakad ja pehmed, enne töötlemist tuleb see marineerida. Seda meetodit on keedus kasutatud pikka aega. Kõige lihtsamate komponentide mõjul omandab peamine toode täiendava maitse ja ainulaadse maitse. Paljud koduperenaised kasutavad sarnast tehnikat, et valmistada sojukastmes suurepäraseid kana jalgu . Seda pole raske teha.

Tööks vajate ainult:

• 1 kilo kanaliigast (8 tükki), küüslaugule (30 g), jahvatatud musta pipart, 1/3 tassi (80 g) õunasiidri äädikat ja sojakaste, 4 lauremi lehti ja 150 ml veega.

Kanajalade valmistamine sojakastis peaks algama õhtul:

1. Parem on niisuguse nõude võtmine alasti. Pooltooteid tuleb kõigepealt pesta ja seejärel tihendada sügavasse mahutisse.
2. Tooted puista pipraga, lisage sojakaste ja äädikas ning seejärel vajutage küüslaugu vajutage. Kõik see tuleb hästi segada ja lahkuda marinaadiks kuni hommikuni. Kui selleks pole aega, on vaja oodata vähemalt ühte tundi.
3. Pärast seda tuleb ettevalmistatud kana pannile üle viia.
4. Seejärel peate sisu sisestama veega, lisama laurea lehti ja panna tooted kaane alla 45-minuti jooksul väikese tulega.
5. Kui aeg on möödas, tuleb tooteid avatud 15 sekundi jooksul veel 15 minutit keeta.

Nüüd on kana võimalik kindlalt plaatidele paigutada ja serveerida lauale, näiteks keedetud riisiga.

Väike abimees

Tänu teaduse saavutustele on tänapäeval köögiviljas perenaine palju kasulikke seadmeid. Tema abiga tegi küpsetamine palju lihtsamaks. Niisiis saab kanajalasid sojakastis ilma palju raskusi teha multivarkis. Selleks peate:

• 9 kanaliha, 4 küüslauguküünt ja 2 supilusikatäit sojakaste.

Protsess toimub koheselt ilma eelneva ettevalmistuseta:

1. Kõigepealt tuleb küüslaugu välja pressida, seejärel hõõruda või tõmmata pestud kanarummi.
2. Tooted korrapäraselt volditud kaussi multivarki. Need peaksid asuma ühes kihis.
3. Valage kogu sojakaste. Selle komponendi omaduste tõttu ei ole vaja soola lisada.
4. Sulgege kaane ja seadke küpsetusrežiim. Seadke taimer 20 minutiks.
5. Pärast signaali avage kaas ja keerake jalad teisele poole.
6. Korda ravi 20 minutit samas režiimis.

Soovi korral saab aega sõltumatult juhtida. Selleks tuleb taimer kohe 40 minutiga seada ja õigel ajal katkestada protsess.

Küpsetamise tunnused

Kogenud perenaine võib öelda palju, kuidas ahjus maitsta kana jalgu. Ja see meetod ei ole tegelikult keeruline kui toiduvalmistamine või kustutamine. Näiteks võite teha kana originaalse idamaise maitsega. Selleks peate taas valmistama pooltooteid. Selle abiga võib tavapärasele lihale anda rafineeritud Aasia maitse. Niisiis, kuidas maitsta küpsetada kana jalgu ahjus? Esimene samm on marinaadi ettevalmistamine. See nõuab järgmisi koostisosi:

• 3 milliliitrit sojakaste 4 grammi suhkrut, 8 grammi kaneeli ja 40 grammi valget veini.

Valmistamismeetod:

1. Kanajalasid tuleb põhjalikult pesta ja seejärel kuivatada.
2. Valmistage marinaadist nendest koostisosadest. Kui te võtate palju liha, siis võib koostisosade kogust suurendada, säilitades selle osakaalu.
3. Keerake jalad sügavasse kaussi ja segage neid marinaadiga. Jätke toitu sellises seisukorras neli tundi.
4. Aja lõpuks tuleb iga jalg kuivatada paberrätikuga, eemaldada liigne marinaad ja seejärel määrida taimeõli abil. Kui soovite, võite selle asemel kasutada majoneesi.
5. Pärast seda tuleb iga toode fooliumist eraldi pakendada.
6. Kangid pannakse küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 45 minutiks. Sellisel juhul peab temperatuur sees olema juba 200-210 kraadi.

Need, kes armastavad roosat koort liha, võivad küpsetada 10 minutit enne küpsetamist fooliumi.

Liha mett marinaadis

Piduliku laua jaoks võite soolase kastmega valmistada piikantkana. Ahjus on see tass väga lihtne. Ja kui kasutate ebatavalist marinaadi, on maitse lihtsalt hämmastav. Esialgsel töölaual peab koguma vajalikke koostisosi:

• 10 kanajala 100 ml vedela mee ja sojakaste, seiseemneemeeste, 3 küüslauguküünt ja ½ tl värske maapähkli ingveri.

Kuidas saab neid tooteid kasutada kana jalgade sojakastmes ahjus? See on väga lihtne:

1. Kõigepealt on vaja tükeldada peeneks küüslauku ja seejärel eraldi plaadil ühendada see seesamise ja ingveriga. Tooted tuleb hästi segada.
2. Lisage sojakaste ja lisage kallis. Pärast korduvat segamist peaks segu olema võimalikult ühtlane.
3. Kanajalad asetatakse küpsetusplaadile ja valatakse seejärel valmis marinaadiga.
4. Küpsetage ahjus 40 minutit. Kambri temperatuur peab olema vähemalt 180 kraadi.

Valmisolekust annab tunnistust roosakas koorik, mis ilmub jalgade pinnale.

Küpsetamine meega sinepikastmes

Sojukastmes on veel üks huvitav kanajalgade retsept . Marinaadi ebatavalise koostise tõttu omandab toode originaalse ja väga meeldiva maitse.

See meetod nõuab järgmisi komponente:

• 1 kilogrammi kana reied 3 küüslauguküünt, 2 spl oliiviõli ja sojakaste, soola, tšillipulber Dijon ja söögipõhine sinep terade, pipraga, 100 grammi loodusliku mee ja karri maitsestamisega.

Küpsetamisprotsess koosneb mitmest etapist:

1. Esiteks peate tegema maagilise marinaadi. Selleks peate kõigepealt tegema küüslauku nii palju kui võimalik ja seejärel ühendada see koos teiste koostisosadega vastavalt retseptile.
2. Peske ja kuivatage sealihast avarasse anumasse ja valage valmis segu. Selles olukorras on parem toode jätta terveks ööks. Kuid erandjuhtudel saate piirata end kahe tunni võrra.
3. Ahju soojeneda vähemalt 180 kraadini.
4. Pange toit küpsetusplaadile ja saatke küpsetamiseks vähemalt tund. Kogu aja jooksul tuleb neid pidevalt joota saadud kaste.

Selle tassi jaoks sobib see värske köögivili, samuti keedetud kartul või riis.

Kanajalad pannil

Nagu näitab praktika, valmistatakse kõige tõenäolisemalt praaditud kanajalad sojakastis. Ja meetod ise on väga lihtne. Küpsetamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 10 kana jalga (potid) 1 tl tomatipasta ja sinepi, soola, 2 muna, 3 supilusikatäit sojakaste ja pipraga.

Valmistamise järjestus:

1. Pese jalad, kuivatage ja pange sügavaid nõusid.
2. Valage neid sojakaste, jaotatuna ühtlaselt kogu anumasse ja jätke see 20 minutiks.
3. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage neid hästi. Sellises marinaadis liha säilitamiseks 30 minutit.
4. Praetud jalad pruunistamiseks või kasutades. Esiteks tuleb seda teha kaane all, et moodustada õrn koorik. Seejärel tuleb tooteid ümber pöörata ja jätkata protsessi avatud konteineris, vähendades veidi tulekahju.

See meetod on väga lihtne ja taskukohane. Sarnase protseduuriga hakkavad toime tulema ka need, kes esmalt proovivad kana pangata.