Kartulipüük ilma lihata. Retseptid koduks

Liha süüa kartulipüük võib olla suurepärane südamlik toit, õhtusöök või isegi hommikusöök. Igal riigil on selle toiduga oma huvitavaid ja maitsvaid retsepte, mis aitavad mitmekesistada pere menüüd. Pidulikul laual saate valmistada rohkem rafineeritud kartulipüüt ilma liha. Fotodel valmistatud retsepte esitatakse paljudes kulinaarsetel saitidel või gruppides sotsiaalvõrgustikes. Nii et igaüks saab valida talle sobiva küpsisepuna retsepti.

Mida asendada liha ja kuhu süüa

Kartuli suupistete liha asemel kasutatakse sageli seeni. Võite ka kastust valmistada kala, köögivilja või isegi teraviljaga. Kodumajapidamiste fantaasia ei vähene ja pakub kõiki uusi võimalusi. Traditsiooniliselt küpsetatakse kartulipüree ahjus, kuid multivarketi tulekuga on üha enam võimalik retsepte täita. Multivaretti sisaldav kartulipüür ei sisalda rikkalikku maitset ja uimast lõhna, kuna kõik lõhnad püsivad. Ahi retsept sobib multivarkeritele. Pidage meeles, et kõik multivarkid, näiteks ahjud, on erinevad ja toidunõu valmistamise aeg võib erinevates mudelites erineda.

Küpsetatud kartul muna, seente ja juustuga

See suupiste aitab alati, kui pärast puhkust on palju kartulit, kuid seda ei ole veel keegi. Ja selles tassis sööb rõõmuga. Selle lihtsa kastme jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• Kõva juust - 200 g;
• Värsked seened (šampinjonid) - 400 g;
• Kartulipuder - 1 kg;
• Kana (köök) munad - 3 tükki;
• Hapukoor - 300 g;
• Taimeõli.

Praege taimeõlis suured hakitud seened. Küpsetusplaadi alumisel küljel asetage tavaline kartulipuder, peal selle - ringid, kuumutatud munad. Seejärel asetage pool hapukoortest, jaotage ühtlaselt röstitud seeni ja jälle määrige ülejäänud hapukoor. Viige juust tassi peal ja asetage tass ahju, kuumutatakse temperatuurini 220 ° C. Küpsetusaeg umbes 20 minutit, kuni pruunistamine.

Kartulipüük heeringaga

Esitatud kanistril sobib kõige paremini, kui sa tõesti tahad küpsetatud kartulit ja heeringat. Saate ühendada soovid ühes tassis. Piide jaoks peate:

• Kergelt soolatud heeringas - 1 tk.
• Hapukoor - 100 g.
• Kartul - 450 g.
• Kana (munakollased) munad - 3 tk.
• Kreem - 250 g.
• Või - 25 g.
• Vürtsid, roheline sibul, petersell või muud maitsestatud rohelised.

Koorige kartulid ja lõigake need väga õhukeseks. Heeringas eraldage filee ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Küpsetati (määrdeõli eelnevalt õlitatud) asetage kartulid ja heeringat kihtidena, nii et viimane kiht on kartul. Seitse viiskümmend grammi koort segatakse munakolladega, saadud segu pipar ja vala kartulile heeringaga. Seal peal asetage hakitud või. Küpsetage ahjus umbes tund umbes 180 ° C juures.

Hapukoore kastmes valmistatakse eraldi. Segage ülejäänud koor hapukoorega, peeneks hakitud sibulad ja petersell. Mõõk kastmes kastmes ja lisa pipar maitsmiseks. Kastmega serveeritud kuus.

Kartulipüük riisiga

Liha ja teravilja ilma kartulihoogusid keedetakse harvemini kui seente või kalade puhul, kuid nad esinevad ka perekonna ratsioonis. Need roogid toidavad toitu ja isegi väike pajaroog võib toita suhteliselt suure perekonna. Kaks väikest portsjonit sellistest tükkidest on vajalikud:

• Piim - 30 ml.
• Kartul - 150 g.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 väike pea.
• Või - 10 g.
• Riis - 15 g.
• Hapukoor - 10 g.
• Rohelised ja vürtsid maitse järgi.

Keetke keedetud kartul piimaga, üks muna ja pool võid. Rice keedetakse poolvalmis olekusse, hakitakse ettevalmistatud rohelisi, tükeldatakse sibul, keedetakse muna ja hakitakse. Kõik peale kartulipudru, segage.

Asetage pooleks küpsetatud praetud pannilt küpsetatud kartulipudrud ja asetage riisi toppings peal ja seejärel uuesti puder. Jäähake koor. Küpsetatud ahjus või multivarkis küpsetatakse ilma lihuta kartulipükse. Seda kastme versiooni tuleks hoida ahjus, kuni moodustub kuldkoor.

Küpsetatud kartul koos peekoniga

Pidulikule lauale võite ka liha süüa kartulipüüniseid. Kui lisate toidule peekonit, on kannul imeline lõhn ja seda saab lohutada mitte ainult ennast, vaid ka külalisi. Selliseks tassiks peate:

• Kana munad - 4 tk.
• Kartul - 900 g.
• Peekon - 120 g.
• Piim - 250 ml.
• Sibul - 1 suur peas või 2 väike.
• Sool, muskaatpähkel, pipar maitsta.

Peekon lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lõigatakse sibul samaks kuubikuteks, õhukeste ringidega kartulid. Eraldi segage piima, mune ja vürtse, pisut natuke. Valmistage hallitus, õli pesta õhukese kihiga kartulite ja peekoniga sibulaga, õli praetud (jätke piserdama peekonit). Pärast valuvormi täitmist vala saadud toor, piima segu munade ja vürtsidega. Pange ahju nelikümmend minutit. Kui aeg on möödunud, vala kanister ülejäänud peekonini (saate riivitud juustu lisada) ja viia see ahju, kuni see muutub pruuniks. Ahi-lihastamata kartulipüree muutub mahlakaks ja lõhnavaks.