Toit ja jookRetseptid

Küpsetada ahjus pita leiba: retsept fotoga

Iga riik saab oma traditsioonilistest saiakesedest kiidelda. On vähem tuntud ja levinud, kuid on ka neid, kes oma maitse tõttu lahkusid juba varem oma maade piiridest ja sai teada kogu maailmas. Üks selline toode on pita leib.

Mis on lavash?

Lavash on traditsiooniline leib Kesk-Aasia ja Kaukaasia riikides, see on nisujahust valmistatud korter kook ilma lisaaineteta. Tegelikult on see hapnemata leib, mis sobib iga tassi jaoks.

Näib erinevates riikides erinevat lavashit. Kõik sõltub sellest, kuidas te küpsetate. Seda saab küpsetada tandooris ja seda võib praadida pannil. Mõlemad meetodid muudavad kooki väga maitsvaks ja aromaatsed, hoolimata retsepti lihtsusest. Traditsioonilise lavashi koostises on vaid mõni koostisosa: nisujahu, vesi ja natuke soola. Pärast segamist valatakse tainas õhukestesse lehtedesse ja küpsetatakse. Praeval praadimisel hakkab tainas mullima ja tursed paistavad kuldkreve.

Riikides, kus pita leiba on leiba juba pikka aega kasutatud, serveeritakse seda ka köögiviljas, lihas ja isegi plovis.

Armeenias lavash on õhuke, kuid näiteks Gruusias - paks lopsakas. Itaalias on nägemus lavashist - pita.

Leiate nii kauplustes. Mõlemad on valmistatud nisujahust, kuid küpsetatakse vastavalt erinevatele tehnoloogiatele. Mõlemat liiki pita leiba kasutatakse, sest neid saab kasutada erinevate suupistete, pähklite, rullide, pitsa alusena. Piima leiba küpsetamine on koht poiste fantaasia jaoks. Aluselistest alustest saate valmistada erinevaid maitseid. Vaja on vaadata pista-leiva küpsetamise fotot, sest kohe oleks soovitav valmistada midagi isuäratavat ja lõhnavat.

Kalorikogus ja toiteväärtus

Kõik, kes kaalust alla tunnevad, teavad, et leib on dieedi ajal välistatud. See on liiga kõrge kalorsusega ja isegi rohkem kui sada grammi võib söömata märkamatult süüa.

Lavash võib pääseda. Ei saa öelda, et see on madala kalorsusega toode ja sellel pole mingeid piiranguid, kuid selle kalorid on palju väiksemad kui tavalises leibas, eriti kuklas.

Pita leib sisaldab 236 kuni 274 kcal, sõltuvalt tüübist. Armeenia on natuke vähem kaloreid kui gruusia. Enamik kaloreid on süsivesikud. Pita leiba rasvasisaldus võib sisaldada mitte rohkem kui 1-2 g, sest see ei ole retseptis, kuid see on ka küpsetatud ilma õli.

Tuleks meeles pidada, et peate arvestama kõigi toidus sisalduvate koostisosade kalorsusega. Kui sa küpsetad lavaši pudingut, siis on kalorite sisaldus täiesti erinev ja palju suurem. Kõige sagedamini valmistatakse kastust kõrge kalorsusega toodete lisamisega: juust, majonees, hakkliha.

Hoolimata asjaolust, et koostis ei ole väga rikkalik, on lavashil inimesel kõik põhilised vitamiinid ja mineraalid. On vitamiine B ja PP, samuti vaske, seleeni, rauda, fosforit, kaaliumi, naatriumi.

Samuti on see näidustatud inimestele, kellel on kõhuhaigused, kuna see on happesuse tõttu pärmi puudumise tõttu.

Maitsvad suupisted dieedil

Kogu kehakaal kaotamas tunnistades, et leib, eriti valge, on dieedil keelatud. Neile, kes ei saa üldse anda pagaritoodete, kuid peate kaalu kaotama, on väljapääs - õhuke lavašš. Võite ka kana liha valmistada rullides, võite ka ahjus pita leiva panna ja saate ka madala kalorsusega magustoidu.

Kana rinnal oleva rulli kalorikogus on vaid umbes 100 kcal. Kuid suupistejuustu ja rohelisi suupisteid saab süüa iga päev, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Ja tee seda lihtsaks. Sa pead lihtsalt maitsestama rohelise maitsetaimi, lisage veidi soola. Paigaldage mass leelis pita leiba, eelnevalt määrdunud vähese hapukoorega, keerake rull, asetage ahju 25 minutiks.

Väga sobib magustoiduks õunstrudelil. Igaüks teab korralikku magustoosi, mis on suures koguses kaloreid, kuid lavashist valmistatud sobib neile, kes kaotavad kehakaalu. Koorige õunad kaneeliga taimeõlis. Pita leiba pisut või ja asetage sellele õunad. Ahendage rull ja asetage ahi temperatuurile 180 kraadi 30 minutit. Pärast küpsetamist keerake rull rullides ja laske jahtuda. Pärast seda, kui strudel on jahtunud, saab seda serveerida, piserdada pisut suhkruga.

Piima leiva küpsised ahjus

Lavashist saab kergeid suupisteid valmistada või teil on täisväärtuslik aromaatne roog, mis sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. See roog on Pita leiba valmistatud kastrul, mille retseptid on sama palju kui selle küpsiste omanikud. Täitmiseks sobivad ning köögiviljad ja liha. Maitsvad suupisted valmistatakse juustu, kodujuustu, hakkliha, seente ja tomatitega. Te saate komponente varieerida.

Liha küpsised

Hakkliha sisaldava pita leiba valmistamiseks on vaja väga lihtsaid tooteid, mis on iga omaniku külmikus: lavaš, hakkliha, sibul, tomatid, juust, majonees, munad, rohelised, sool ja pipar maitsestada.

Pane prae 2 väiksemat sibulat 400 g hakklihaga. Seejärel pane pita leibele praetud hakkliha, asetage tomati viilud peal, puistage riivitud juustuga ja maitsestage rohelisi ja vürtse, pisut pisut magneesi mahlakusega. Saadud alus keera rulliga ja asetatakse selle ümber ringi. Tehke veel üks lavašš ja asetage see lihtsalt esimesele. Valuvorm peab olema täielikult täidetud rullidega. Enne küpsetamist küpsetamiseks peab see olema täidetud hapukoorega segatud munaga. Kaks muna tuleks võtta umbes 200 g hapukoort. Nüüd saad saata küpsetamine ahju 20-25 minutiks. Pärast seda, kui see on küpsetatud ja veidi jahtunud, saab seda hallitust võtta ja serveerida lauale.

Hautatud pita-leivaga küpsetatud hakkliha võib täiendada teiste koostisosadega, näiteks seened on täidiseks väga head. Neid saab lisada praadimisprotsessi ajal.

Kastrull juustuga

Pita leib juustuga on valmistatud väga kiiresti. Siin on vaja vaid mõnda koostisainet: lavash, juust (300 g), küüslauk (2-3 rukki), 3 muna ja piim. Juust tuleb riivida peeneks riiviks, lisada küüslaugu ja segada hästi. Eraldi võita munad ja segada neid piimaga. Segage need kaks segu, et see näeks välja taigna. Lavash tuleks asetada sügavale küpsetusplaadile ja asetada täidis, katta lavaši lehed, seejärel uuesti täidiseks. Saate teha mitu kihti. Kuid viimane peab olema pita leib. Küpsetage umbes 15 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.

Seda küpsetust saab serveerida hommikusöögiks ja külmal kujul suupisteks.

Kodune lavaš

Osta leiba on muutunud harjumuseks kõigile. Arvestades, et nüüd lisatakse isegi keemilisi segusid, hakkavad mõned majad küpsetama. Tavalist leiba ja leiba on raske teha, pita leiba on kergem küpsetada.

Retsept on väga lihtne reaalsuseks muuta. Selleks tuleb ainult 400 g jahu ja 400 ml vett, maitsele lisatakse soola. Kuum vesi valatakse aeglaselt jahu. Taigna elastsuse saamiseks on kuum. See peaks olema piisavalt tihe, et seda välja tõmmata. Viimistletud tainas jagatakse võrdseteks osadeks, iga pannkoogi valatakse ja praaditakse pannil, kuni ilmub roosakas koorik. Pita leib peab olema hõrega kaetud ja kaetud rätikuga, et need ei muutuks habras. Nüüd saab neid süüa leivana ja seda saab kasutada pizza kastmiseks.

Võite osta tortilli, saate küpsetada ennast, kuid kindlasti proovige teha maitsvat suupisteid või suupisteid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.