Barberi jam: retseptid igale maitsele

Täna ütleme teile, kuidas teha barjääri marjadest moosi . Artiklis leiate ka magustoitude ja jookide retsepte. Soovime teile kulinaarset edu!

Barberist pärm: kasulikud omadused

Talvel vajab meie keha eriti vitamiine. Kasulike ainete allikaks võivad olla mitte ainult värsked puuviljad, vaid ka kangid. Selle elavaks näiteks on barberist pärinev moos. Jookide ja magustoitude retsepte helepunastest marjadest, mida kaalume hiljem. Vahepeal arutame barberi kasulikke omadusi. Siin on mõned neist:

• Marjadel on põletikuvastane ja palavikuvastane toime;
• Barberry sisaldab berberiini. See aine aitab vererõhku normaliseerida. Seda kasutatakse kolesteroolsete preparaatide tootmiseks;
• Barberi jam, mille retseptid käesolevas artiklis käsitletakse, on rahustav ja antibakteriaalsete omadustega;
• Marjade korrapärase kasutamisega parandab nende joogid ja nõusid vere hüübimist ja sapipõletikku;
• Barberry jam aitab köha, palavik ja kopsupõletik.

Talvine barberi jam

Koostis:

• 1-2 kg suhkrut;
• 2 tassi vett;
• 1 kg barberry-marju.

Esialgne väljaõpe:

Esiteks peate sorteerima barberi. Me eemaldame seemned ja prügi. Valage marjad sügavasse kaussi ja valage külma vett. Jäta 4-7 tundi. Pärast seda viskame selle tagasi mahutist ja oota kuni vedeliku äravoolutamiseni.

Jahvatamise ettevalmistamine:

1. Võtke potti vett. Valime suhkru ja pane see ahju. Saate maitsestada barberit multivarkis. Kuid paljud koduperenaised eelistavad rangelt järgida traditsioonilist retsepti. Niisiis, küpseta siirup ahjus, seades keskmise tulekahju. Kindlasti segage. Kui siirup muutub paksuks, on vaja tuld suurendada.

2. Nüüd saate panna panna panna barberry. Keetke marju, kuni need põhjasse jõuavad. Siirup peab omandama läbipaistvuse.

3. Steriliseerime purkid, mille kaudu valatakse moos. Kausid tuleks ka keeda.

4. Määramiseks valmistab moos väga lihtne. Võtame teelusikatäit. Me kallime džemmi üles ja pane see plaadile. Kui see ei levita ega säilita hästi, võite tule kustutada. Jätkatakse ainult marja massi jaotamine purgidesse ja kaanede sulgemine.

Jakama barberiga ja õuntega

Tootenimekiri:

• 0,5 kg õunu (eelistatult happeline);
• 300-350 g suhkrut;
• 0,5 kg rabaronit.

Praktiline osa

Marjade ettevalmistamine: loputage veega ja eemaldage seemned. Nüüd jätkake õunte töötlemist. Noh, need on minu ja lõigatud viiludeks. Barbaris ja õunad asetatakse kastrulisse, valatakse vähese veega ja küpseta kuni valmis. Protsessi keskel lisage suhkur.

Jooma retsepte

Nüüd saate kergelt maitsta marli ja marju. Eespool kirjeldatud retseptid on mõeldud nii kogenud kui ka algajatele koduperenaistele. Kas tahad oma perega üllatada maitsvaid ja tervislikke jooke, mis on valmistatud barberry juustu põhjal? Siis pakume sulle huvitavaid valikuid.

Karba marraara marjadest

Nõutavad tooted:

• 100 g suhkrut (1 l tinktuura kohta);
• 1 kg rabaronit;
• 5 liitrit vett.

Ettevalmistus:

Samm # 1 - asetage marjad vanni veega ja sulgege kaas. Jäta täpselt kuus.

2. samm - infusiooni eraldamine. Lahjendage veega, suurendades mahu 2 korda. Lisa suhkur. Me eemaldame kvassi pimedas kohas. Ta peab üks päev rändama.

Rabarussiirup

Koostis:

• 750 ml vett;
• 0,9 kg suhkrut;
• 1 kg rabaronit.

Küpsetamisprotsess:

Me sorteerime marjad, loputage need voolavas vees ja eemaldage seemned. Nüüd pead siirupit valmistama. Selleks võtaksime vett ja suhkrut. Küpseta neid koostisaineid, kuni siirup muutub paksuks. Me levitame marjad eelsoojendatud purkides. Top koos siirupiga. Steriliseerige 100 kraadi juures. Tare 1 liitrit - 20 minutit ja 500 ml - 15 minutit.

Magustoitude retseptid

Sherbet barberist

Toidukaupade komplekt:

• ½ tsp roosa siirupit;
• 250 ml vett;
• Pooleribari mahlast supp;
• 6 spl L suhkrut.

Kuidas sherbetti valmistada:

1. Pange sügav pott vett tulele. Valime suhkru. Siirupi küpsetamine. Seejärel jahutage seda 40 kraadi.

2. Selle tulemusena saadud siirup vala roosa infusioon ja banaanid mahl.

3. Eemaldage segu külmkapis. See peaks jahtuma kuni 8 kraadi. Šerbett pannakse välja kremankamile ja serveeritakse lauale. Soovime teile meeldivat söögiisu!

Marmelaad

Koostis:

• 300-350 g suhkrut;
• 1 kg barberry-marju.

Praktiline osa:

1. Nagu eelmistes retseptides, peate esmalt sorteerima marjad, pesema ja täitma veega. Küpseta kuni pehmenenud. Pühkige barberit läbi sõela. Puree viiakse plaadile, kus see segatakse suhkruga. Nüüd paneme marja mass kastrulisse, pane see tulele ja küpseta. Marmelaadi mass peaks olema 2 korda suurem kui kasutatud suhkru kogus. Marmelaadi maksimaalne valmistusaeg on 1 tund.

Barberist valmistatud jam

Tooted:

• Suhkur - 1-1,5 kg;
• 1,2 kg marju.

Ettevalmistus:

1. Pese maitsetaimi, eemaldage seemned ja prahid. Saadame marjad potis veest. Nagu eelmises retseptis, peate barberry läbi sõela vahele jätma. Kartulipraadis lisage suhkur ja küpseta, seadke väike tulekahju. Niipea kui marja mass väheneb ühe kolmandiku võrra, eemaldage pann plaadilt. Ummist kuumalt jaotatakse steriliseeritud purkide vahel.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas teha jooke ja moosi barberist. Meie pakutavaid retsepte ei saa nimetada raskeks ja aeganõudvaks. Kasutades minimaalset komplekti tooteid, saate valmistada maitsvat ja tervislikku toitu kogu perele. Kuid ärge unustage, et mis tahes maiustuste kasutamisel peate meedet jälgima.