Scherbet - omatehtud magusus

Scherbet on omatehtud magusus, mida saab valmistada väga lihtsate manipulatsioonidega. See on midagi jäätist ja halvaati. Kodus saate valmistada šerbeti, mille kalorite sisaldus on teile täpselt teada, ja saate kontrollida ka kõiki seal sisalduvaid koostisosi. Valmistage see delikatessi jaoks kaks võimalust - maasikas ja šokolaad.

Homemade magusus - maasika puu jää

See on väga kerge magustoit, mis on kuumusel hästi värskendatud ja võimaldab valmistamisel valmistada hooajalisi puuvilju. Kõige olulisem on see, kuidas maasika šerbet valmistada - koostis ja lõplik struktuur. Ühtsuse saavutamiseks tuleb see kiiresti külmutada, seejärel saavutatakse soovitud kristalliseerumise määr. Kuivatage šerbet-kanister ja segisti, segisti ja isegi külm nuga. See võtab 450 grammi maitsestatud (juba kooritud koorikestest), 250 grammi suhkrut, pool klaasi apelsinimahla, 75 grammi sidrunimahla ja mõnda lõhna- ja maitseainete vedelikku. Suhkrust ja mahlast peate siirupit valmistama. Seejärel koorige maasikad ja ühendage see vedelikuga. Segage vedelikku ja asetage segu kahte alusseadmesse (võib olla ühekordne, valmistatud fooliumist). On tähtis, et marja mass oleks õhukese kihina. Seejärel toimub külmutamine kogu aeg. Plastnõudes pole see nii täpselt nii ja palju pikem. Asetage kandikud sügavkülmikusse. Mõne tunni pärast eemaldage, valage ettevaatlikult ja jälle külma. Korrake seda toimingut veel kord. Kui teil on külmkapis kodus, on see suurepärane. Aga isegi tema puudumisel, nagu näete, on teil suurepärane omatehtud magusus. Kui maasikas on hapus, võta rohkem suhkrut. Kõlblikkusaeg ei ole piiratud, kuid see kaotab värske maasika maitse väga kiiresti. Seetõttu on soovitav tarbida seda nädala jooksul. Võite ka suhkrut valmistada šerbetast. Selleks segage segistis kakssada grammi šerbet, klaasi viina ja klaasi šampanjat või poolkuivat valget veini.

Šokolaadi omatehtud magusus

See šerbett on kalorikam kui eelmine. Selle valmistamiseks peate küpsiseid (võite võtta "Jubilee"), kuivatatud puuviljad (kirsid, jõhvikad, kuivatatud aprikoosid või ploomid teie valitud), mett, üks must šokolaad (maksimaalse kakaolisisaldusega), kreeka pähklid ja mandlid. Ja koostisosade loetelus võidakse teie vajadustele kohandada, lisades erinevaid pähkleid, kuivatatud puuvilju ja isegi nugat või makedoonikut. Kõik komponendid tuleb võtta käsitsi. Pähklid hakkima. Ja kreeka pähklid - suured tükid (siis tuleb neid ahjus röstituda) ja mandlid - väikestes tükkides. Küpsise küpsised. Segage kõik kuivained kokku. Ja seekord sulatage vesi vannis ja võid. Seejärel täidetakse need kuiva seguga ja segatakse ettevaatlikult. Pange toiduga kaetud toidupakendisse. Pane külma. Viie kuni kümne tunni pärast saab küpsetust saada, hakitud ja maitsta. Hoiustage paremini külmkapis. Šerbet õrnalt ekstraheerides hallitusest, võib see kiiresti (sõna-sõnalt mõneks hetkeks) lasta kuumas vees.