Kabatšokk: retseptid iga päev

Suvikõrvits, kõrvits lähim sugulane, XIV tulid Euroopasse Ameerikast, kus seda kasvatatakse sajandeid Iroquois indiaanlased, kellelt ta koos oad ja mais, peeti einestamiseks. Euroopas, squash kasvatati botaanikaaiad ja ainult seemneid kasutatakse toiduks.

Alates XVIII sajandi kõrtsi levinud üle Vahemere ja hakkab aktiivselt kasutatud köögid paljude rahvaste. Suvikõrvits retseptid on väga erinevad, eriti armastatud itaallased. Nad on hästi imendub ja edendada eritumist kolesterooli ja erinevate mürgiseid aineid.

Nad sisaldavad palju biokeemilisi aineid nagu valgud, rasvad, orgaanilisi happeid, kaalium, kaltsium, vask ja fosfor aga suvikõrvits retseptid on väga kasulik vanematele inimestele, kes kannatavad mao-soolehaiguste, on kõige sobivamad tooted.

See imeline toitumine toode oli osa kuulus dieedi Bruce Janner, mis võimaldab kaalus. Kabatšokid valmistatakse erineval viisil: nad on praetud, küpsetatud, hautatud, teha kaaviari, konserveeritud ja marineeritud.
Väga maitsev soolatud suvikõrvits retseptid, mis on üsna lihtne.

5 kilogrammi kabatšokid vaja kolme juhid küüslaugu ja kaks mädarõika juur ja mustsõstra lehti ja kirss. Valmistamiseks soolveega liitri vee võetakse poole spl soola. Young squash lõigata õhukesteks viiludeks, mädarõika juured on ribadeks lõigatud ja küüslauk läbi pressi.

Salt suvikõrvits emailiga pan, mis on asetatud põhja pool osa mädarõigas, küüslauk, sõstar lehed ja kirss. Ülejäänud osa on kaetud virnastatud maitseained potis kabatšokid ja vala kuuma soolveega. Et squash ei float peal panna ikke, siis pot on vaja panna jahedasse kolm päeva. Siis suvikõrvits Vahetada steriliseeritud purkidesse ja soolveega valati prokipyachonnym rulli.

Sa ei saa süüa viilutatud ja kogu soolatud suvikõrvits retseptid , mis on ka väga lihtne. Et valmistada 10 kg soolatud suvikõrvits võtta 15 kg värskeid puuvilju, mille suurus ei ületa 10 sentimeetrit. Till ja seller on vaja võtta naela, sama vajadus ja soola. Küüslauk on võtnud veidi vähem - kolmsada grammi ja mõru cayenne pipar - 100 grammi. Lisada maitse väikestes kogustes lisada sõstar lehed, kirss ja mädarõikaga.

Valmistage suvikõrvits, ja see retsept ei ole mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks, järgmiselt: vili on puhastada õisikud ja varred, pese ja koorima kaks minutit. Ettevalmistatud purkidesse panna kabatšokid ja vahetustega maitsetaimede ja vürtsidega, hakitud väikesteks tükkideks viis sentimeetrit pikk. Peppers, punane parem pooleks. Täidetud purgid valatakse ettevaatlikult ääreni keeva soolveega, kaetud kaanega ja inkubeeriti üleöö toatemperatuuril. Nüüd võta välja pankade jahedas kohas päev või kaks, ja siis laiaks on kasutamiseks valmis.

Peamiselt kasutatakse toiduvalmistamiseks squash kaaviar, vähem neist on keedetud moos. Neid saab täidisega või lihtsalt küpseta ahjus. Näiteks hommikusöögiks saab valmistada retsepti suvikõrvits küpsetatud juustu. Et valmistada roog pead vähemalt tund aega.

Kaks keskmise suvikõrvits, lõika õhukesteks viiludeks, peate võtma 100 grammi juustu ja nii palju majoneesi. Maitse on võetud sibul, till, Itaalia ürdiseguga, jahvatatud musta pipart ja soola. Riivitud trahvi riivitud juust segada majonees, sibul lõigata kuubikuteks, maitsetaimed peeneks tükeldada.

Ahjuvormist varem määritud. kiht laotud viilutatud suvikõrvits, siis kiht sibul, puista maitsetaimed, sool laguneb täita kiht juustu ja majoneesi.

Siis kõik kordub, kuni ei suvikõrvits. Vorm panna eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta nelikümmend minutit. Valmis roog veidi jahtunud, puista peeneks hakitud tilli ja serveeritakse lauale. Head isu!