Toiduained ja joogidRetseptid

Elegantne ja vürtsika kastmega "Guacamole" avokaadod

Saladuslik sõna "guacamole" nimetatakse Mehhiko kastmega valmistatud eksootiline, nagu pirn, puuviljad, avokaadod. Nüüd vili äärmuslikumad enam haruldus meie riiulitel, kuid kahjuks endiselt üsna kallis toode. Siiski on väärt vähemalt mõnikord kasutada oma võimu, et valmistada ükskõik ebatavaline tassi avokaadot.

Guacamole klassikaline mõnes riigis nii laialt levinud kui me majonees koostisainena palju suurepäraseid kastmed ja nõud, eriti tunnustades taimetoitlased.

Avokaado - millist vilja?

Avokaado, tõesti, on kujuline roheline pirn, kuigi see võib olla ovaalne või sfäärilise kujuga. See on puu igihaljas taim pere Percy Ameerika Laurel. Mõnikord nimetatakse alligaator pirn. Rasusele viljaliha avokaado meenutab koostiselt. Indiaanlased ei asjata nimetatakse seda "õli metsa."

In küps viljaliha on roheline või kollakasroheline, nahk on kõva, tume-roheline, mõnikord peaaegu must. Keset on suur mittesöödav pit, mis sisaldab ohtlik inimeste ja loomade aineid. Kastme "Guacamole" avokaado viljaliha kasutatakse ainult küpsed puuviljad.

Kui kasulik kaste "Guacamole"

Avokaadod ei saa nimetada madala kalorsusega toitu. See sisaldab palju rasva, mis on aga kerge seedida tänu küllastumata rasvhapete, praegu külluses selles puu. Seetõttu kaste avokaado "Guacamole" on ka väga toitev, et mitte saada õhuke ta.

Aga süüa puu- välismaalt on endiselt väga kasulik: ta sisaldab peaaegu üldse süsivesikuid, kuid rohkesti vitamiine E, B2, C, makro- ja mikroelemente (fosfor, kaltsium, raud, kaalium, vask ja nii edasi. D.), foolhappe sooli , kiudaineid, mineraalaineid. Kõik nad täis kaste ja "Guacamole" avokaadod.

Põhireegel cooking "Guacamole"

Avokaado on kinnitatud kasutada oma töötlemata kujul - nii täielikult säilinud toiteväärtust ja kasulikud omadused, samuti kerge Pähkli maitse. Paberi küpsetest viljadest kasutatakse tegemise külmlaud: eelroad, salatid, võileivad ja muidugi kaste "Guacamole" avokaadod.

Mehhiko kastmega retsept sisaldab vajalikke komponente: puu ise, sidrunimahl (või laimimahla) ja soola ning mitmesuguseid lisandeid. Need võivad olla igasuguseid maitsestamise pipar (chilli või Bulgaaria), tomat, küüslauk, petersell.

Ida nad ütlevad: "Pole tähtis, kui tihti korrata sõnu halvah, magusam suus ei ole." Ja kaste "Guacamole" avokaadod - kuni sa püüad, ei tea maitse selle suurepärase kastmega. Kõik kokad kokk seda omal moel, kuid me ei tohi unustada, põhireegel: pehme viljaliha tumeneb kiiresti, nii et sa pead seda puhastada vahetult enne küpsetamist. Tükeldatud või hõõrutud viljaliha kohe puistatakse laimimahla või sidrunimahl, et säilitada loomulik värv ja seejärel lisada ülejäänud koostisosad. Kui te lihvima tooteid, mis moodustavad kaste uhmris siis muutub aromaatne.

"Guacamole" Mehhiko

Et oleks, pead võtma 2 avokaadod, 2 küüslauguküünt, 2 tomatit, 2 punane punane paprika, pool punane sibul, mahl 2 laimid, 2 spl jahvatatud koriandrit, soola, kaste "Tabasco" ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

ettevalmistamine

Kogu avokaado viljaliha eraldatakse naha ja luud, pane blenderisse, lisada sama lõigatud tomatid kooritud küüslauk, koriander, sibul ja paprika. Seejärel valage veidi kaste "Tabasco" ja laimimahl, pipar ja sool. Segu jahvatati püree, pane teenindavad kaussi ja kata fooliumiga. Serveeri jahutatakse külmikus ja kaunistage koriandriga. Tõhusalt tundub "Guacamole" avokaadod, mida esitleti poolitatud kamar.

Teie võite öelda, riikliku Mehhiko kaste on traditsiooniliselt serveeritakse maisi tortillasid tortillasid, kiibid, nachod, burritode ja muid roogi tüüpiline riik. Paks pastataoline "guacamole" võileib võib asendada või ja majonees, seda kasutatakse sageli koos täitmise eest shaurmy, pita leib, pita. Ebatavaline maitse, see on eelroa, keedetud pirnid.

"Guacamole" pirni

Nõutav 900 grammi avokaado, 1 valge sibul, tšillipipra 4 Serrano, 1 tl jämedat soola 3 spl laimimahla, pirn ja 1 suur klaas seemneteta viinamarju.

ettevalmistamine

Haki blenderis eelsoojendus hakitud sibul ja paprika soolaga. Vähehaaval lisada viilutatud avokaado jätkata lihvimine. Vala sidrunimahl ning segage. Eraldi jahvatatakse segistis viinamarjad ja pirni. Siis kahest osast on ühendatud ja ilusti kätte.

Talv "Guacamole"

Teine retsept "Guacamole" kaste, mis on algne maitse tõttu granaatõuna seemned.

Et valmistuda võtma: 3 avokaado, sibul pool punane, 1 roheline kella paprika, 2 laimi mate granaat, 20 grammi koriander, sool ja must pipar maitsta.

ettevalmistamine

Valmistada kaste on autentne, kasutage uhmris (ideaalis vulkaanilise tuff), ja kuna nende seadmete - segisti. Küpsetatud sibul ja mate chili lihvima koos näputäis soola homogeenne pasta. Lisa tükki liha küps avokaado, lisades laimimahla jätkata hõõrudes kuni segu muutub töötlemata putru. Ülejäänud sibul ja teine pool punane pipar peeneks hakkida ja kombineerida pyurirovannym avokaado, lisa koriander ja segage. Segage saadud segu granaatõunaseemnetega, sool ja pipar.

Kaste-starter, "Guacamole" avokaadod - väga rahuldust sööki kaua see vastab nälg. Mitte midagi India, et puu on nn "vaese mehe lehm."

Ilu "Guacamole" kaste on see, et selle valmistamine ei nõua suurt kulinaarse kogemus. Nõu võib varieeruda, kasutades erinevaid koostisosi, ja isegi luua oma retseptid: puhkus - punase kalamarjaga, peen - sinihallitusjuustu, rõõmsameelne - röstitud sink kuubikuteks, ebatavaline - tuunikala.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.