Kuidas kokk maisi koogid ja muude toodete maisiterad

Corn tortillasid - roog võõrliigid Mehhiko. Aga see on populaarne mitte ainult seal, vaid ka kõikides Ladina-Ameerikas. Selles riigis nagu tortilla - riigi roog nimega "tortilla". Kasutatakse tortilla leiba alternatiivseks aluseks muid roogi või lihtsalt toidulisandina. Mehhiklased ka panna tükki maisi tortillasid suppi - nagu me Salat. Nad võivad wrap erinevate täitematerjaliks. Mais - väga kasulik ja toitev taim, nii koogid valmistatakse põhineb maisijahu, on samad omadused. Ja veel nad on väga lihtne salvestada: lihtsalt wrap kilesse ja pane külmkappi, siis kuumutatakse mikrolaineahjus või pannil lihtsalt kaane all. Kauplustes võib olla raske saada normaalset maisijahu, sel juhul saate odra lihvima seda kohviveski võimalikult peeneks. Corn tortillasid saab keedetud mitmeti. Mõned neist on toodud allpool.

Need koogid valmistatud maisijahu

Valmistamiseks vajate 2 tassi maisisöödaga, 1 tass jahu, umbes 1 tassi vett, veidi soola, küpsetuspulber (küpsetuspulbrit kui käepärast ei, siis saab kasutada söögisoodat, kustutatud sidrunimahla) - 1 tl.

Sest maisijahu puista nisujahu ja tainas küpsetuspulber, seejärel segada kõike. Järk-järgult lisades vett, sõtkutakse tainas konsistentsini, et see ei jääda käed. Eraldatud tainas ei ole liiga suur ja mitte liiga väikesteks tükkideks ja siis veereta neid tortillasid. Seega on vaja veenduda, et paksus jooksva tortillasid olid võimalikult ühtne.

Kuiv pann tule üles soojendada. Sa ei saa kasutada seda pan Teflon kate - see hakkab tootma kahjulikke aineid inimorganismile, kui kaua kütta see ilma toiduta. Pärast kuumutamist üle ilma teflonpinna panna esimese kook ja soojendada umbes minut ühel küljel ja siis sama - teisel pool. Siis nagu sa pead tegema iga tortilla. Kui küpsetamine neile võivad ilmuda väikesed villid - ärge muretsege, see on normaalne. See on kõik, tortillasid on valmis. Neid saab kasutada nii kuum ja külm. Nautige maitset

Tortiljad valmistatud maisiterad

Original nimi see roog - mchadi. Valmistage see järgmiselt: maisiterad pestakse, soolatud ja siis järkjärgult suubub vette. Seega vajadus segage tainast elastne. Väike saladus: on vaja segada piisavalt kuuma vett, mis kestab ainult käed. Alates saadud tainas on vaja pimestada väike puhas maisi tortillasid, mis meenutab lihapallid. Paksus ei tohi olla suurem kui 1 cm. Siis praadida või pannil paksu põhja. Serveeri mchadi tuleks kohe kuuma võiga või juustu.

Pannkoogid valmistatud maisiterad

Koostis: 250 grammi maisiterad 1 muna, maitse suhkur ja rosinad aprikoosid, näputäis soola, 1 tass piima, veidi (umbes 2 supilusikatäit) maisiterad jaoks paneerimisvahendite, praadimiseks võid.

Alates maisiterad piimaga keedetud paksu putru, magusaks või soola see oma maitse järgi. Siis selles jama murda muna ja lisage rosinaid kuivatatud aprikoose. Kõik segatakse hästi. See algab kõige vastutab - must supilusikatäis paneeritud jahu pannkooke. Kui tainas olete sisse liiga vedel, siis nad on nii norovit lagunema õige kätte. Paneeritud friikartulid panna pann võiga määritud ja praadida kuldpruuniks keskmise kuumusega. Sai väike maisi tortillasid saab kasutada maitsev ja toitev magustoit.