Cooking Itaalia delikatess: päikese käes kuivatatud tomatid multivarka

Itaalia on kuulus oma köök maailmas. See on selles riigis on tulla kõige hõrgutisi, et me kõik nüüd õnnelik tellida restoranis ja kokk köögis. Üks pärleid Itaalia köök on päikesekuivatatud tomatitega. Ma ei tea, miks nad ei ole ostetud meilt laia populaarsuse nagu tiramisu või pitsa "Margarita". Lõppude lõpuks, see toode on võimeline andma iga tassi unikaalne maitse ja aroomi rõhku. Muide, leida purk Nami, saate peaaegu kõik suuremad kaubanduskeskused, kuid see maksab ei ole odav, kuid maitse ei ole asjaolu, et see, mida on autentne Itaalia päikesekuivatatud tomatitega. Retsept neile õnneks ei ole saladus, et väga hea mõte süüa neid kodus ise.

See delikatess valmistatakse erineval viisil: päike, ahjus või eriline toad. Ja tekkega uus toiduvalmistamise tehnikaid paljud koduperenaised õppinud tegema päikesekuivatatud tomatite sisse multivarka. See muudab toiduvalmistamise protsessi lihtne ja kiire. Aga enne arvestades tegevuste jada otse päikesekuivatatud tomatite, loetleda vajalikud koostisosad see roog.

Loomulikult ise tomatid. Nad ei tohiks olla suur. Nad on ideaalne neile, kes soovivad koor, ja ümmargune, meenutab viinamarjad. Saadakse maitsev ja päikese käes kuivatatud kirsstomatid. Retsept hõlmatud ka erinevate ürtide ja vürtsidega. Annavad köögiviljad eriline, unikaalne maitse. Võtame järgmise maitseained:

• Must pipar-sool (see klassikalise);
• küüslauk;
• nagu rohukuiviseid ja värske (näiteks rosmariin, basiilik, tüümian, pune, maitseainetega, pune jne).

Et alustada, tomatid tuleb pesta ja kuivatada. Veelgi enam, kui nad on suuremad (koor), lõika need neljandikku, kui väike - pooleks. Nüüd võtame multivarku ja juurutada kolmest osast: peamine kaussi, auru plaat ja auru hingedega tassi. Levitage neid tükeldada valmis köögivilju.

Eraldi kaussi valmistada kaste: segada pipra, soola ja suhkrut vahekorras 2: 3: 5. Näiteks lusikaga pipar, 1,5 - soola 2.5 - suhkur. Viimase vajadust maitse, nagu protsessi cooking tomatid muutuvad happelisemaks, kui nad olid algselt. Puista köögivilja selle seguga ühtlaselt, siis - maitsetaimed ja purustatud küüslauk. Kergelt puista oliiviõli.

Ettevalmistused tomatid multivarka in "Küpsetamine". Temperatuur on seatud 80-100 kraadi. Ajaks olete otsustanud oma aeg-ajalt vaadates järjepidevuse tomati - soovite rohkem mahlane ja tuumakas või rohkem kuivatatud köögivili. Pärast paar tundi päikese käes kuivatatud tomatid multivarka on valmis.

Tegelikult pärast küpsetamist saab süüa neid korraga, kuid kui soovite valmistada neid ette tulevikus, siis on vaja väikest purki oliiviõli ja maitsetaimed. Allosas iga võib valada veidi õli, viska veidi purustatud küüslauk ja maitsetaimed see, leviku kiht tomatid, õli ja kalla uuesti kasutusele maitseained - et mitte jõuda tippu saab.

Tuleb täis kogu täielikult. Sest maitse ja aroomi ülevalt saate tilk natuke palsamiäädikat. Nüüd peate sulgeda kaaned. Külmkappi nii tooriku saab salvestada mitu nädalat.

See, kuidas kiire ja lihtne valmistada kuivatatud tomatid multivarka. Võite tõesti hindan neid oma kulinaarseid eksperimente. Need tomatid on täiesti koos pasta tuunikala, lisada pizza, sobivad täidisena bruschetta. Nad valmistada erinevaid küpsetisi, sealhulgas Itaalia leib (nagu ciabatta), salatid, hautatud köögiviljad ja liha. Ja iga roog nad annavad ainulaadse maitse ja maitsev maitse!