Toiduained ja joogidRetseptid

Delicious hapukapsas pangas talveks: kuidas kokk?

Hapukapsas pangas talvel võib valmistada mitmel viisil. Kuid me otsustasime kaaluda kõige lihtsam retsept, mis on võimu isegi algaja õppida toiduvalmistamiseks. Väärib märkimist, et praegune versioon marineeritud köögiviljad on mõeldud kolmepäevase toiduvalmistamiseks.

Lisanduv retsept hapukapsas pank

Vaja läheb:

  • Porgand suur - 6 tk.,
  • kapsas suur - 3 juht;
  • soola väikese - 1 suur lusikas kilogrammi jahvatatud vegetable;
  • liiva suhkru - lisada oma äranägemise järgi.

Ettevalmistused köögiviljad soolamine

Kodune hapukapsas eriti maitsev, kui ainult osta värskeid köögivilju teda. Lõppude lõpuks, need tooted on anda maksimaalselt mahla, mis teeb koristamise rohkem mahlane ja õrn. Seega peame paar kapsas kapsas, koor pinnalt lehed ja seejärel terava noaga hakkida väikesteks ribadeks. Samuti on vaja puhastada porgandid ja riivi see suur või väike riiv (vabatahtlik).

töötlemise köögiviljad

Et marineeritud kapsas potti talveks hästi soolamine, kõik töödeldud köögiviljad panna suurde emailiga basseini ja seejärel lisage need trahvi lauasool ja veidi suhkrut. Toode peab olema hästi peremyat käed. See on eriti tähelepanuväärne: mida rohkem hoolikalt siis kasutada seda võimu protsessi pehmem, magusam ja mahlasem get talvel koristamist.

Moodustamise protsessis

Kui porgandid ja kapsas annab oma mahla, siis tuleb jätkata teket säilitusainet. Selleks võtta 1 või 2 kolme purgi (valikuline), pesta ja kuivatada. Järgmine peremyatye köögiviljad ja mahla nõuavad tihedalt panna kaussi, lamedamad palju oma normaalse stuupa. Kui hapukapsas pangas valmib talveks tuleb panna sügav plaadile, katta marli lapiga ja ruumist lahkuda päev. Päev hiljem, summa mahla pot peaks märkimisväärselt suurendama, kuid pinnal - moodustavad mitu mullid (esimene märk kääritamine). Kui kasutasite tühi värske ja mahlane köögivilja, vedelik võib olla liiga palju. Vajadusel on lubatud tühjendada.

Et hapukapsas pangas talveks osutus mitte liiga happeline, sest see on soovitatav vabastada kõik tekkinud gaasid. Selleks tihedalt sätestatud köögiviljad teil on vaja teha mõned torke- puuvardaga. See protseduur on soovitav korrata mitu korda 3 päeva jooksul. Pärast selle aja möödumist tooriku saab ohutult katmiseks ja pannakse jahutuskamber. Hoitakse selline kapsas külma umbes 4-5 kuud.

Kuidas tuua lauale

Enne kui me hapukapsas tabelisse tuleb panna sügav salat kaussi, maitsesta veidi suhkrut ja rafineerimata päevalilleõli ja seejärel segatakse põhjalikult.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.