Koogid keefiri

Enamasti tainas jogurt tehtud ilma pärmi, mis võimaldab kulutada üsna natuke aega, et valmistada road nagu pirukad kohta keefiri. Kuid on retseptid ja Pyrozhkov tainas kohta keefiri pärmiga.

Keefir mitte-pärmitaignast - see on suurepärane alternatiiv tavalisele pärmi. Pirukad on saadud selline test ei ole vähem ilusat ja kulutatud aeg nende koostamine on palju vähem. Ja mitte kõik inimesed nagu pärmitainas. Pirukad kohta jogurtit kasutamist pärmi saab valmistada erinevalt. On kaks neist me kirjeldame allpool.

Pirukad kohta keefiri. Retsept esimene: võtta keeduklaasi (250 ml) petipiim, 2 muna (kolm Nagu teada võib olla, küpsetamiseks suur hulk mune pluss ainult.) Tl suhkrut naela jahu soola maitse ja sidrunhapet. Esiteks munad põhjalikult uhmerdatud koos suhkru, siis lisage need jogurt - kõik hoolikalt segada.

Nüüd sööki - see on oluline mitte unustada oma Siivilöidä. Mitte-pärmitaignast on eriti oluline, sest jahu hästi tuulutatud. Taigna sõelutud jahu muutub lopsakas ja õhuline. Selliselt valmistatud lisati sidrunhappe jahu, sool ja sooda, millele järgnes segamine.

Järgmine samm on segu kahest peab olema ühendatud ja korralikult mudima. See on ainult panna lõppenud tainas külmkapis. Sel ajal on keemiliste reaktsioonide tulemusena, mis hapniku genereeritakse sees tainast.

Kuni tainas "küpseb", omanik saab teha täidis. Valik täitmine sõltub täielikult eelistusi perenaine ja tema pere. täidised pirukad keefiri võib olla nii magus (moosi, värsked puuviljad ja marjad) ja soolalahusega (liha, kala, köögiviljad, jne).

Koogid teisel kefire.Variant: keefiri liitri pool tassi suhkrut, 1 kg jahu, 100 ml taimeõli, supilusikatäis soola.

Keefir valatakse tank, magas ta põlenud sooda ja segatakse hästi minna vastust. Pärast lisada suhkrut ja soola ja vala õli. Siis tasapisi lisada jahu, hoolikalt segades segu. Valmis tainas mõnda aega reservi külmkapis. Käesoleva hagi on sama nagu eelmisel juhul, testida pruulima, "valmivad".

Koogid keefiri ühelgi neist retseptid saab kuidas praad ja ahju. Ainuke negatiivne seoses selle mitte-Pärmitainas et pärast toiduvalmistamise, kiiresti arveldab. See tähendab, et need pirukad on parim süüakse, kuni nad on maha jahtunud. Aga nad on valmis kiiresti, mis on vaieldamatu eelis neile. Te saate kokk neid vähe tee, või ootamatute külalised saabuvad.

Pyrozhkov keefiri tainas saab keedetud ja pärmi. Sel juhul tainas muutub eriti pehme ja lopsakas. Kokk patties kohta keefiri pärmi vajate järgmisi koostisosi: jahu (500 g), 2 muna, suhkur (60-80 g), jogurt (250 ml), sool (19 g), piim (50 g), margariin (75 g), pärmi (25 g). Kui kasutate kuivpärmi, peaksid nad võtma 1 spl.

Esimene asi aretatud pärm sooja piima. Seejärel eraldi mahutis, segada jogurt, suhkur ja sool, lisatakse neile muna - ja kõik on segunenud. Siis siin on immutatud piima pärmiga. Jääb tutvustada jahu ja segage tainast.

Nagu iga pärm, tainas see on vaja hoida soojust 1,5-2 tundi tõsta. See tõuseb piisavalt tugevalt, peaaegu kolm korda. Seda tuleb arvestada valides toite tainas. Pärast seda saab moodustada koogid ja panevad neid küpsetusplaadile. Me ei tohi unustada, et pärast moodustumist koogid nad tuleks jätta pooleks tunniks soojust, enne kui need ahju.

Koogid pärmi tainas keefiri toodetud eriti lopsakas ja õhuline. Ja mis kõige tähtsam - ei saa aegunud pikka aega. See on Iseloomustab seda retsepti. Need koogid välimus on ka väga ilus ja isuäratav. Siin on, mida saab erinevaid kookide keefiri!