Toiduained ja joogidRetseptid

Pie kala - Traditsiooniline vene suupiste kook

Igal riigil on oma kulinaarsed traditsioonid. Köögid maailma on oma eripära toiduvalmistamiseks. Väike suupiste koogid, pirukad - üks traditsiooniline toite Vene köögi. Pre-revolutsiooniline Venemaa, nad on väga populaarsed. Nad oli sõltumatu tassi või koos teiste roogasid. Eriti maitsev oli pirukas kala. See saab nautida igal restoran.

Valmistada pie kasutamise nesdobnoe pärmitainas. Ebatavaline nimi see partii saadud meetod selle valmistamiseks. Pie erinevate täidistega peab alati olema avatud, nagu Lahe. Avatud keskel lisati sulavõi või soe puljong.

Pie kala saab keedetud kodus. Sel sobivad tavalised küpsetamine pärmitainas. Süüa seda, mida vaja: klaas piima, 25 grammi pärmi, 600 grammi jahu, 70 grammi võid, 25 grammi suhkrut, näputäis soola. Loetletud koostisosad on sõtkutud tainas. Katke lapiga, kui ta saab minna. Sel ajal, valmistada täidis pirukad.

Pie kala peaks olema mahlane. Sest täidis võtta üsna julge punane kalad - lõhe, forell või teine. Samuti on vaja kahte sibul täitematerjalina, tilli, jahvatatud valge pipar ja sool. Kuni tainas sobib, valmistada täidis.

Julienne sibul Passer päevalilleõlis. Harjata ja hästi pesti Toorkala lõigatud väikest ruutu. Siis jahutati sibul tilli ja kalade liha segatud prisalivaem ja pipart.

Alates tainas moodustavad väikesi portioned kooke. Nad rullitakse taignarull ja keset iga sätestatud täidis. Pie kala zaschipyvayut et keskosas avatuks. Edge lepeshechek saab punuda patsid. Täidised peaks olema piisav. Tekkivast ümbrikud ta näeb välja.

Valmistati pirukad levinud küpsetusplaadile ja jäta soojas kohas 30 minutit. Selle aja jooksul nad on suurenenud mahu. Enne küpsetamist ahjus pinnale koogid määrdunud lahtiklopitud munaga. Pie keedetud kala temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi. Valmis kooke peaks olema hästi punaseks.

Küpsetamine pirukad valmis ahjust. Pie kala kergelt pritsida külma veega ja katta puhta lapiga. Pärast lühikest kergendust all rätik koogid on piisavalt pehme, koos valgepõsk, läikiv koorik. Enne söötmist tassi igas kook kalamaksaõlis lisati vähe või 2 tl kalaleem. Kaunista koogid koos viilu sidruni ja maitsetaimed.

Varem tahes sööki ei ole täielik ilma rasstegaychikov. Kirjanduses koos kirjelduse sööki, saate väga sageli mainita neid. Meie ajal on traditsioonilised vene roog me oleme õnnelikud, et valmistada maja. Cooking retseptid pirukad ei ole kaotanud oma populaarsust. Nad on küpsetatud, mitte ainult kala. Täidis liha, seened, ühendati.

Pie kala tarnitud Ushitsa. Selge supid lähe hästi pirukad, täitematerjaliks, mis liha või seeni. Kui söögituba menüü supp, mingit kahju on küpsetatud riis ja sibul või munad ja porgandid.

Young koduperenaine kellel ei ole kogemusi cooking küpsetamine, võib leida, et nad ei suuda toime tulla valmistamiseks traditsioonilise vene pirukad. Aga seal on cooking mannekeenid, mis näpunäited aitavad valmistuda oma pärmi tainast rasstegaychikov. Kui sa ei suuda, ja test ei tegele, seda saab osta poest.

Oletame, et esimene koogid ei ole nii ilus kui kogenud spetsialistid. Aga see roog on väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Ja iga naine tahab olla hellitatud rasstegaychikami omatehtud oma majapidamises.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.