Whiting kala: kasu ja kahju mereannid

Hulgas erinevaid mereande tursk kalaliikide hõivata liidripositsiooni kalatööstuse. Peaaegu kõik elanikud vesi, või pigem nende liha, on väga kasulik inimestele. Odavamat sorti kuuluvate kalade tursa perekonna viitab merlang. Kasu ja kahju alamliik huvi mitte ainult teadlased, vaid ka tavakodanikud.

Enamik kaasmaalased arvavad ekslikult, et see ei ole toiteväärtust kala, nii ravida põlglikult. Vaatamata taskukohasuse ja ebameeldiv, mereannid on õnnistatud kergesti seeditav rasvad, asendamatuid aminohappeid ja paljud mineraalid. Liha elanik süvamere on meeldiv maitse ja madala kalorsusega. Ja see pole veel kõik positiivsed omadused Põhjaputassuusaagid, hea või kahju, mis esitatakse järgmises väljaandes.

Kui elab ja mida süüa?

Kala elab subantarctic ja parasvöötme vetes. Teadlased on kindlaks teinud kaks liiki Põhjaputassuusaagid: Põhja- ja Lõuna-. Suuremad mõõtmed üksikute seisab Lõuna - selle suurus võib ulatuda 60 cm Mõlemad liigid on piklik keha, kokkutõmmatud pea ja suured silmad .. Kala ujub on 70-800 meetri sügavusel. Kala on kauakestev - tema elu kestab umbes 20 aastat.

Individuaalne jõuab suguküpsuse neli aastat. Viskamine munad veebruaris ja märtsis, kui merevee temperatuuri vahemikus +8 +10 kraadi. Ühes kudemise emased munevad kuni 600000 muna, eelistatult madalas vees. Nagu toidu menüü domineerivad merelindude plankton ja väikesed kalad. Ärge unustada kala koorikloomad, anšoovised, peajalgsed.

turuväärtus

Kala Põhjaputassuusaagid, kasu ja kahju iseloomustab asjaolude kogumi ja arutatakse allpool jõudnud suurte kalalaevade 19. sajandil. 21. sajandil on oluliselt suurenenud nõudlus esindajad tursk pere kivimid. Vaatamata püügimahtu Põhjaputassuusaagid elanikkond ei väheneks stabiilne kudemist.

Taskukohane hind ja meeldiv maitse omadused teevad kala populaarne madala sissetulekuga inimesed. Vastavalt toiteväärtus , võib konkureerida rohkem eliit sordid kala. Seetõttu me ei tohiks jätta oma mereannid menüüs. Turgudel ja poed värske külmutatud kala müüakse pakendatult kotid. Samuti, kuna see muudab konserveeritud.

energiasisaldus

Dieettoode on Põhjaputassuusaagid. Eelised ja kahju tõttu madala rasvasisaldusega - umbes 10%, kõik muu - seeditav valk ühendeid. Valmistusmeetodisse sõltub kalorisisaldust. In keedetud või hautatud rümba puudub rohkem kui 80 kcal. Tänu madala rasvasisaldusega, kala määratud toitumisspetsialistid ülekaalulisus. Lisaks pärast küpsetamist tselluloosi- on kõik väärtuslikud ained ja liha muutub pehme ja mahlane. See on üks väheseid kalaliike lubatud imiku piimasegude.

Kasuks komplektid kompositsioon

Eriline väärtus seisneb harmoonilises asendamatuid aminohappeid: lüsiin, trüptofaan, metioniin. Nende tähtsust keha on hindamatu. Söömine 200 grammi viljaliha merlang, siis katta päevane vajadus aminohappeid. Regulaarsel kasutamisel tekkimise takistamiseks hüpertensiooni kalad merlang.

Kasu ja kahju tekitatud tasakaalustatud kompleks vitamiine ja mineraalaineid. Osana neid mineraale leidub: fosfori, vase, magneesiumi, joodi, naatriumi, mangaani ja teisi elemente, mille eesmärk on säilitada tervist. Puudus nende komponentide viib häireid vee ja rasva tasakaalu.

Liha elanik süvamere külluslikult polüküllastamata rasvhappeid, mis soodustavad lõpetamine kahjulikke kolesterool. Korduvalt näidanud, et kalaõli on stimulant intellektuaalse tegevuse on positiivne mõju aju poolkera aju, tugevdada mälu ja parandab keskendumisvõimet.

Arvukad uuringud on leidnud huvitava asjaolu: regulaarne mereannid tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haigusi. Whiting soovitatakse lisada dieeti ammendumine, nõrgenenud immuunsus, väsimus. Kulude isolaat sisu B vitamiine: A, C, D, PP.

Asjatundjad kala hõrgutisi nimega "looduslik ravitseja" merlang. Kasu ja kahju (foto kala artikkel samuti) ei põhjusta poleemikat teadlaste hulgas, sest nad on täielikult tõestanud ja väitis.

Kas on mingeid piiranguid?

Minu suureks üllatuseks kala on täiesti kahjutu, kui püütud puhas ala. Ainsad inimesed, kes peaksid loobuma kasutamine - inimeste allergia valgu. Samuti Merlangi, kasu ja kahju, mis on põhjustatud individuaalsetest näitajatest ja inimeste tervist, on vastunäidustatud ägeda seedetrakti staadiumis haigus. Puuduvad muud piirangud. Vastavalt põhireeglid käsitsemisel ja valmistamisel mereannid on täiesti ohutu.

Kuidas valmistuda?

Nõukogude ajal peaaegu kõik obschepitovskih institutsioonide võis näha nõusid Põhjaputassuusaagid. Kasu ja kahju (kala retseptid on lihtne) ravib ei põhjusta probleeme inimestele. Kõik innukalt sõi toitu. Sellest ajast aastaid on möödas, kuid harjumus tarbivad kala tursk liik ei ole kadunud. Sellest valmistatakse vastavalt esimese ja teise kursused, töötunde hautisega, praetud, keedetud, küpsetatud, kuivatatud kujul.

Maksa merlang konserveerunud õli, see on delikaatne maitse ja pehme tekstuuriga. Universal mereannid sordi päevamenüüst ja ei lisa kaloreid. Whiting, kasu ja kahju, mis on kõigile selge - see on allikas kvaliteediga valgu ja oluline happed.