Valmistage baklažaan ahjus!

Baklažaan ahjus on pehmendatud, et sulab suus. Ja ekstra maitse ja Kipeys anda talle tomatid, küüslauk ja maitseained. Täiskõhutunde saab küpsetada baklažaan seente, juustu ja isegi pasta. Baklažaan kaaviari muutub fantastiline - üks "välismaal". Nad võivad valmistuda tulevaseks kasutamiseks, rulli pangad. Võite teha tassi, väga sarnane seened - marineeritud baklažaan. Need "väike sinine", nagu nad on hellalt nimetatakse Odessa, sobib soe ja külmi suupisteid ja saab keedetud eraldi tassi, ja - laos.

Kuidas küpsetada baklažaan

Me peame täna

Kilo baklažaan, pool kilo tomateid suur, palju küüslauk, koriander, basiilik ja teised ürdid iga kakssada grammi juustu "Parmesan", oliiviõli, soola.

Nagu me valmistada nüüd

Eemaldamiseks kibekust baklažaan, on vaja hõõruda Igal lõigul soolaga või leotada soolases vees pool tundi. Seejärel loputatakse või lihtsalt vajutage. Siis nad ligunenud õli praadimisel ja soolamine neid ei ole enam vaja. Niisiis, lõigatud ringid (või kui väike baklažaanid - parem mööda plaadid) või selle soola leotada ja nautida tomat. Neil on ka lõigata viiludeks. Kõik perse eemaldada äärmise väike viiludeks liiga kindel, et seal ei oleks kasulik. Nüüd depressioonis baklažaan rulli jahu ja praadida oliiviõli laia pan. Suur küpsetusplaadile küpsetamine määrida õli ja panna see praetud baklažaan korrapärastes ridades. Iga ringi panna ringi tomati baklažaan, puista heldelt hakitud küüslauk, hakitud maitsetaimi, katta "Parmesan" õhuke kiht. Küpseta baklažaan ahjus kakskümmend minutit ole liiga kõrge temperatuur, vähemalt - kuni kakssada kraadi. Maitsev ja kuuma ja külma - värske leiva või praetud kartulid.

Baklažaan ahjus pasta

Me peame täna

Pool kilo baklažaan, pasta tahes umbes kolmsada grammi, kaks muna, tass hapukoort, musta pipra ja chilli, küüslaugu tingimata soola, paar suur tomatid ja paar sibulat, tükk grammi ükssada viiskümmend kõva juust, veidi kodujuust puistata lõppenud tassi, rohelised või peterselli koriander, oliiviõli ja võid.

Nagu me valmistada nüüd

Baklažaani lõigatakse õhukesteks viiludeks ja leotada soolases vees pool tundi. Kokk pasta nagu tavaliselt, kuni pakkumise, kuid mitte enam. Visake vett, segada võiga. Pigistada vee Baklazan variseb jahu ja praetud krõbe oliiviõlis. Samal pan praadida sibul poolringrõngastega ja seejärel kupatatud ja eemaldatud tükid tomati nahka. Haara see kõik ühes tassis, va pasta ja baklažaan, lisada pipart, tõrjudes samal vähemalt pool pea küüslauku, segage. Määrib kuju või, pane põhja pool pasta, nad baklažaan, siis sibul ja tomatid ja - lõppakord - üle pasta. Munad on sebima hapukoor ja veidi soola (ärge üle pingutage!), Mixed riivitud juust peenriiviga ja valada segu peal pasta, püüavad teha seda ühtlaselt. Nüüd pane kujul kuumutatakse sada kaheksakümmend kraadi ahju ja küpseta kakskümmend minutit. Baklažaan ahjus küllastunud aroomiga küüslauk, lisada oma tomati maitse - vaid rõõmu! Tarpeekseen me pasta, hapukoor ja juust. Kehtestada plaatidel, puista maitsetaimed, pehme juust ja ei tea, kui hea see kõik kokku. Head isu!