Baklažaanid on väga kiindunud koduperenaised oma lihtsuse ja valmistamise lihtsus. Tulenevalt asjaolust, et köögiviljade on neutraalne maitse, see läheb hästi liha, mis sobib koostisosana hautised, ohakas ja muid roogi. Samuti saab marineerida ja teha ettevalmistusi talvel. Täna selles artiklis me vaatleme, kuidas küpsetada baklažaan. Nõus, see meetod ettevalmistamisel on palju tervislikum kui praadimine suures koguses õli, sest "väike sinine" neelavad rasva nagu käsn, ja roog muutub veelgi ja maitsev, kuid väga toitev. Selle vältimiseks on parem kokk köögiviljad on ahjus.
Küpsetatud baklažaan hakkliha: valmistub "paat" täitematerjaliks ja juustu kooriku
See roog on täiesti võimalik rakendada ja puhkus tabelis, see ei ole lihtsalt köögiviljad tükkideks lõigatud ja "paadid", kus on peidetud maitsev hakkliha, lisaks top on roosiline juustu kooriku - keegi ei saa vastu panna. Sööki, peate:
- 4 keskmise suurusega baklažaan - see on parem võtta köögiviljad pikliku kujuga ja suure läbimõõduga;
- 400 gr. tahes hakkliha - sea-, veise- või kana;
- 1 tk. tomatid ja sibul ning küüslauguküüs;
- 200 gr. "Parmesan" või muu kõva juust;
- natuke peterselli ja tilli, soola ja pipraga ning majonees.
Küpseta baklažaan sel juhul on väga lihtne: esiteks valmistada köögiviljad: pesu, lõigatud täpselt pooleks maitsesta soola ja korda kaussi - nad peaksid püsti ja annab veidi mahla. Pärast 20 minutit, mahl tuleb tühjendada, köögiviljad pestud ja lõigatud liha lusikaga. Sa peaksid saama "paat", mille seina paksus on 1 cm. Viljaliha tuleb lõigata kuubikuteks. Toorik tuleb panna läbi küpsetamine, rasvad baklažaan või ja küpseta 15 minutit (ahjus peab olema soojendatud kuni 230 kraadi). Selle aja jooksul valmistada täidis: tomatid, eemalda nahk, sest see, mida nad vajavad vala keeva veega, nii naha tuleb maha väga lihtne, ja pärast viljaliha tuleb lõigata kuubikuteks. Peeneks hakkida sibul, küüslauk ja maitsetaimed. Prae köögiviljad pannil - esimene viljalihast baklažaan, siis nad peaksid olema, et lisada sibul ja küüslauk, sool ja pipar ja pannakse kaussi. Pärast sama tuleb teha liha. Kui liha on valmis, ühendage see praetud köögiviljad - Get täitmine. Seejärel eemaldage pooltoodete "paat" ahjust, alustades neist seguga hakkliha ja köögiviljad, heldelt puista purustatud "Parmesan" ja saata neid ahjus pool tundi. Muide, saate küpsetada baklažaan ja ükski liha - siis saad taimetoite. Täidis võib panna röstitud paprika ja suvikõrvits, suvikõrvits. Siis Nõu mitte ainult täiesti taimsest, aga ka madala kalorsusega. See on lihtsalt juust sel juhul on vaja võtta nii vähe kui võimalik.
Baklažaan, küpsetatud täielikult
Enamikus nõusid oleme harjunud, et lisada köögiviljad, tükkideks lõigatud või plaadid, kuid see retsept pakutakse süüa baklažaan kogu serveeritud majonees (hapukoor) ja küüslaugu kastmega, võivad nad lisada ka salatid, pre-tükkideks lõigatud või kasutamise kui garneering. Võtke vajalik kogus baklažaan, pesta, lõigata ülaosas roheline. Köögiviljade propeksya parem ühele küljele Kaubamärk 2-3 punktsiooni kahvliga. Asetage need grill, asetage küpsetuspaberiga all. Küpsetada baklažaani vajadus maksimaalsel temperatuuril 40 minutit. Baklažaanid on väga maitsev liha, nii et kui te otsite maitsev ja originaalne garneering teine, nii keedetud baklažaan on kõige sobivam selle.