Toiduained ja joogidCooking Tips

Herb tüümiani toiduvalmistamise

Isegi muistsetel aegadel oli tuntud raviomadused tüümian (tüümian). Seega saab kasutada tervendada oli hingamisteede haigus, närvi- ja lihasluukonnaga, nahk, seedeorganite suuõõne ja paljud teised. Lisaks on see taim on antibakteriaalsete, antimikroobsed, parasiitidevastane, desinfitseeriva ja valuvaigistavad omadused. Kuna see taim Üha sisaldab oma struktuuri eeterlikud õlid, mõru ja parkaineid, vaiku, kummi, samuti vitamiine, orgaanilisi ja mineraalsooli, tüümian sageli kasutatakse toiduvalmistamisel maitsestamiseks erinevaid roogasid. See on tingitud asjaolust, et see aitab kaasa kiire seedimine piisavalt toitudega. Seetõttu kasutatakse valmistamisel sealiha, pasteet lambaliha, rasvane kala, linnuliha ja rupsitoidud.

Tüümian on tugev vürtsikas lõhn ja terav mõru maitse. Soovitatav on kasutada tüümiani toiduvalmistamiseks värske, kuid täna see muutub järjest raskemaks, nii tihti kasutama kuivatatud lehtedest taime. Sel juhul tuleb meeles pidada, et kuiva tüümian on rikas maitse, nii et see võtab palju vähem. Tüümian on kõige levinum vürts pagaritööstusele, kui seda kasutatakse toiduvalmistamiseks kapsas ja kartul, supid, kaunviljad, munad ja juust, puljong linnuliha, kastmed ja marinaadid (eriti oluline on ajal, peitsimist köögiviljad), kala ja erinevate joogid ja teed.

Mis täpsust ei saa öelda, mida saab asendada tüümian, sest oma ainulaadse maitse ja raviomadused ei saa võrrelda ühegi teise taimed kasutavad kokad üle maailma. Seega lehed lisatakse konserve ja alkohoolsete jookide ja varred - erinevaid jooke. Aga tuleb olla hoolikas, et kasutada seda neile, kes kannatavad haiguste mao-, maksa- või neerude kaudu.

Mis on huvitav on see, et seal on mitmeid sorte tüümian. Näiteks köömen Tüümian läheb hästi vein, küüslauk ja kala (mis on, miks seda kasutatakse Vahemere köök), ja sidruni-liivatee - mereandide ja erinevaid maiustusi. Vaatamata erinevaid taimi, see on alati kasutatud Prantsuse kööki, samuti Hispaania, Kreeka ja Türgi. Ja Prantsuse köök kokad pole aimugi, mis asendab tüümian, nii et see vürtsi on eriline koht siin.

Lisades tüümiani valmistoite (eriti kui koos pipar), on võimalik tugevdada ja parandada nende maitset ja aroomi. Kuid selleks, et jõuda oma täieliku maitse see aitab pikema kuumtöötlemist nii enamik tüümian pannakse tassi alguses pärast selle valmistamist. Supid ja esimese nõusid vürtsi panna kakskümmend minutit enne keetmise lõppu.
See on sageli kasutatakse toiduvalmistamisel taimetoitlane tüümian. Seega maitseained lisatakse juustu, köögiviljad, seened, munad ja omletti, želeed ja paljud teised toidud.

Tuleb meeles pidada, et värsked ürdid on jahvatatud vahetult enne kasutamist säilitada maitse ja lõhn ning vürtsi kaupluse tihedalt suletud anumas.

Seega tänapäeval kasutavad sageli tüümiani cooking, kuid ärge unustage oma raviomadusi. Seega kasutatakse meditsiinis tablettide tootmiseks ja köha segud, alates närvihaiguste ja salvid haavade parandamiseks. Selle antibakteriaalsete omadustega on tingitud tüümiani eeterlikud õlid, oma struktuuri. Seega saate lihtsalt hõõruda värske lehtedest taime käes ja hingata lõhn, kui sageli köha sobib. Aga me ei tohi unustada, et see ei ole soovitatav kasutada seda taime neile, kes kannatavad südame, neerude ja maksa, mao. Sa peaksid ka välistada seda dieeti rasedate liivatee aitab aktiivselt suurendada kilpnäärme funktsiooni.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.