Taimsed hautis baklažaani ja suvikõrvitsa. Taimsed hautis ahjus

Kas teadsid, et see on roog nii taimsed pruunistatud? Kui ei, siis me kirjeldame üksikasjalikult sellest käesolevas artiklis. Alates selle õpid, kuidas kokk maitsev ja tervislik taimne hautis ahjus, multivarka, samuti ahju.

Üldine teave vaagen

Taimne rakk on tassis valmistamiseks, mis nõuab erilist nõusid (pannil, kann lameda põhjaga või paksuseinalistes pan).

Nagu te teate, seda puuviljadele taimse või võid, piimatooteid, samuti lisades väikese koguse puljong või kuiva valget veini.

Taimerakk erineb tavalisest hautatud köögiviljad meetod selle valmistamiseks. Koostisosad on esimene röstitud üsna kõrge kuumus (antud juhul on nad aktiivselt takistada või värisemine) ja seejärel aeglaselt hautatud oma mahla.

Üldreeglina, taimsed hautis valmistatakse ilma liha ja kala. Tabelisse või see serveeritakse eraldi tassi või kui garneering.

Tee juurviljahautis ahjus

Peetakse roog on mitte ainult maitsev ja rikkalik, kuid ka üsna rahuldust lõunaeine. Et oleks kodus, peame järgmise komplekti osad:

• keskmise suurusega eggplants - 2 tk.;
• värsked tomatid - 2 tk.,
• valge sibul - 2 tk.;
• mahlane porgand - 2 tk.;
• Paprika - 2 tk.;
• kamp värske roheline;
• küüslaugu murulaugu - 3 tk.;
• valge suhkru - suur lusikas;
• äädikas kuus protsenti - suur lusikas;
• Oliiviõli - 3 suurt lusikad;
• soola ja pipart - kasutada omal äranägemisel.

töötlemise komponendid

Enne selle köögiviljade pruunistatud koos baklažaan ahjus, siis tuleb valmistada kõik koostisosad.

Baklažaan pesta ja lõigata "naba". Kui rind on liiga karm, see on ka eemaldatud. Järgmiseks baklažaan lõigati viiludeks umbes 1 sentimeetri paksune ning seejärel hõõrutakse soola ja tühistada.

Värsked tomatid pleegitatud, kooritud ja jagada 6 viiludeks. Pärast seda, eemaldage kõik seemned bulgaaria pipar ja jämedalt lõigata. Nagu porgandid ja sibulad, neid puhastada ja hakitud meelevaldselt.

Kuumtöötlemise plaadil

Kui peamised komponendid on valmistatud, nad hakkavad kuumtöötlemine. Selleks võtta pannil taimeõli, veidi soojeneda, ja siis keera praadida esimene, baklažaan ja paprika tomatid, siis porgandid ja sibul. Viimast koostisosade lisatakse veel äädikat ja suhkrut.

Valmistamine ahjus

Pärast röstimist, kõik komponendid vormis tulekindlate ja levitada seda kõik köögiviljad. Järgmine, puista neile hakitud küüslauk, värsked ürdid ja lisage pipar ja soola maitse järgi.

Kujuline kauss katta kaanega ja panna eelsoojendatud ahjus. Temperatuuril 180 kraadi valmistada õhtusöök 52 minutiga. Puljong või vesi kausis ei lisatud. Köögiviljad tuleks keedetud oma mahla.

Serveeritakse lauda

Kui rakk on valmis, see jaotub plaate ja kohe serveeritakse lauda. Lisaks teenib suur hulk hakitud maitseroheline ja viilu leiba.

Cooking köögiviljade pruunistatud multivarka

Sagedamini kui ei peeta roog valmistatud erinevaid toiduaineid, võtta sama summa.

Niisiis, me peame valmistuma maitsev ja tervislik lõunasöök:

• keskmise suurusega baklažaan - 1 tk.,
• noor suvikõrvits - 1 tk.,
• tomati svezhiy- 1 tk.;
• suur valge sibul - 1 tk.,
• mahlane porgand - 1 tk.,
• Paprika - 1 tk.,
• kamp värske roheline;
• küüslaugu murulaugu - 2 tk.;
• taimeõli - 45 ml;
• või - 95 g;
• soola ja pipart - kasutada omal äranägemisel.

Ettevalmistused koostisosad

Taimsed hautis baklažaani ja suvikõrvitsa valmistamiseks nii lihtsalt ja kiiresti ahjus. Aga enne paned koostisosad kaussi seadme, et nad on hästi töödeldud.

Kõik köögiviljad on kooritud, "nabad" ja seemned, siis jämedalt hakitud terava noaga. Sarnaselt, tala ja saab värskeid ürte.

praadimine toit

Grind peamised koostisosad, nende leviku kaussi seadme (va tomatid), koos taimeõli ja seejärel praetud kogumitena 2 minutit. Sel juhul peaksid nad ainult veidi pruunistunud, kuid mitte obmyaknut.

hautis

Kui köögiviljad on pruunistunud, lisada need tükk võid. Koostisosad segatakse ja keedetud samal ajal rohkem minutit 2. Toode on kaetud kaanega ja seadke programmi "Kustutusvahendid".

Pärast 5 minuti õrn kuumtöötluse köögiviljad levida värske kooritud tomatid ja hakitud küüslaugu ja ürtidega. Selles osas hautis tooteid umbes 8-12 minutit. Selle aja jooksul, köögiviljad peaksid olema täiesti pehme.

Maitsev köögiviljade tassi lauale

Kui juurviljahautis suvikõrvitsa on küpsetatud multivarka, see on jäänud "küte" 4-8 minutit. Siis lõunaeine sätestatud sügavate skeet ja esitatakse tabelis tükk leiba ja värskeid ürte.

Lisaks see roog saab süüa liha, kala või linnuliha. Kuigi enamik koduperenaised eelistavad olla selline sööki ilma eespool nimetatud tooteid.

Ahju või raku

Enamasti köögiviljade pruunistatud kokk ahju. Et see roog nii kiiresti kui võimalik, soovitame kasutada järgmisi koostisosi.

• noorte mahlane porgand - 600 g;
• või - umbes 100 g;
• küüslauk murulauk - paar tükki;
• soola, erinevad vürtsid - taotleda oma maitse;
• Kuiv valge vein - 50 ml;
• rasva hapukoor - soovi (paar suur lusikad).

Ettevalmistused koostisosad

Valmistada porgandi raku pliidi peamine koostisosa on põhjalikult pesta soojas vees ja seejärel kooritakse ja lõigatakse suurteks kuubikuteks. Pärast seda, puhastage küüslauguküünt ja purustada noaga.

Keetmine tassi plaadil

Peetakse tassi on üsna suur kalorite. Siiski tuleb märkida, et porgandid ei imendu organismis ilma loomsete rasvade. Sellepärast valmistamiseks sellise õhtusöök tuleb kasutada paks koor.

Niisiis, teha maitsvat ja tervislikku raku, pannil või pann Sulata. Siis lisada see purustatud murulauk ja natuke praetud. Pärast seda, pane kaussi jämedalt hakitud porgandid. Kokk, kuni see muudab värvi.

Lisades köögiviljade maitseained ja sool, tulekahju on vähendatud miinimumini. Sellisena porgandi hautis kaane all 12 minutit. Ja keset seda kindlasti lisada kuiva valget veini.

Kuidas teha toitvat sööki lauale?

Pärast keetmist porgandi raku levima seda tihedam ja suurte lusikatäied rasvhappe kreemi ja seejärel segatakse põhjalikult. Pärast kestev Nõu kaanega üle ¼ tundi, see levib taldrikule ja esitatud tabelis.

Muide, selle asemel hapukoor võib täis aruandluse lõunaeine magustamata naturaalne jogurt. Temaga ta rohkem pakkumisi, maitsev ja toitev.

Kokkuvõtteks

Teie tähelepanu on esitatud mitmeid võimalusi valmistamiseks taimerakk. Kumba valida, see on sinust.

Muide, teha selline roog saab mitte ainult eespool koostisosad, kuid ka kasutades komponente nagu seller, suvikõrvits, kõrvits, erinevad juustud, šalottsibul, kartul, brokoli ja nii edasi.