Toiduained ja joogidRetseptid

Taignast kuklid piimaga (pärm): retseptid

Aroom omatehtud koogid küpsetatud pärmitaignast, ei saa võrrelda midagi. Seetõttu soovitame mitte loobuma rõõm lõhn ja maitse õrn brioche ja küpseta aromaatne toodet ise. Kuidas sõtkutud pärmi tainas kakuke, vaid ütle see artikkel.

Pärmitainas: eriti toiduvalmistamise

Vähemalt 90% edu valmistamisel maitsev kuklid sõltub korralikult sõtkutud tainas. Omakorda selle kvaliteeti määratakse toode, mis lisatakse sellele.

Et valmistada maitsev ja paks koorik brioche piimaga (pärm), on oluline järgida järgmisi suuniseid:

  1. Pärm (pressitud või keemiline) lahustatakse ainult sooja piima või vett, kuid mitte kuumas vedelikke.
  2. Jahu enne lisamist taignale on vaja sõelutud küllastumise hapnikku.
  3. Munad soovitav ka varras mikseriga vahule vahtu.
  4. Margariin retseptis tuleks asendada võiga, siis toode on kena kreemjas maitse.

Kõnealuste soovituste järgimist võimaldab 100% kvaliteedi mudima tainas ja küpseta maitsvad kuklid ja õhku.

Taignast kuklid pärmi piima: retsept munakollased

Air kuklid meeldivat kreemjas maitse ja kerge lõhn vanilli saab teha vastavalt järgmistele retsept. Nad on valmistatud väga kergesti ja kõige saadaval koostisosi.

Tainast kuklid piimaga (pärm) on segatud etapiviisiliselt järgmine järjestus:

  1. Topsi täidetakse kausi sooja piima (200 ml) lisati pressiti pärmi (25 g) ja suhkur (30 g). Kõik koostisained peaks olema hästi segati kuni täieliku lahustumiseni pärm, mispeale Siivilöidä jahu klaaskausis (250 ml). Pane kaussi soojust saada hea tainas.
  2. Valmis pruulima lisada munakollased (2 tk.) Ja sulavõi (100 g). See ei tohiks olla kuum. Sega ja vala suhkur tainast (70 g) ja vanilliini kokkusurumisliigutusega soola.
  3. Vähemalt tainas lisatakse jahu (veel 3 tassi). Pärast sõtkumine käed, see läheb natuke kleepuv. Sa ei pea lisama liiga palju jahu, või saiakesi ei tooda lopsakas ja pehme.

Pärast sõtkumine Tainas peaks tulema soe 60 minutit. Siis tooted on moodustatud nendest (50 g) ja pani pannile, tuleks need jätta seal umbes 20 minutit. Sel ajal, kuumutati 180 ° ahjus. Tulemas pannile määrida muffin munakollane piimaga (1 spl. Spoon) ja saadeti ahjus 25 minutit.

Taignast kuklid piimaga pärm, ilma mune

Delicious kuklid saab keedetud tainas ilma munad ja võid. Jada tainas on järgmine:

  1. Soojast piimast, gaseeritud vee (250 ml), kuivatage pärmi (10 g) ja suhkur (1 spl. Spoon) Taigna.
  2. 30 minuti pärast, kui tainas sobib, tainas sõtkutakse järjestikuse lisamisega suhkrut (75 g), taimeõli (50 ml) vanilliini, näputäis soola ja jahu (3 spl.).
  3. 10 minuti jooksul sõtkutud tainas elastne ja teine 60 minutit pead on suurenenud vähemalt kaks korda.

Kui taignast kuklid piima (pärm) tõuseb piisavalt, siis rullitakse õmbluse paksusega 1 cm lõigati seejärel nendest viilud kesklinnas iga lusikas paksu leviku jam ja moodustavad palli. Ettevalmistatud toode on paigutatud küpsetusplaadile, kusjuures need sobivad 20 minutit ja seejärel saadetakse ahjus 35 minutit 170 °.

Tainast leib masin rulle

See on palju lihtsam ja kiirem segage tainast leib masin. Aitab laadida kaussi kõik koostisosad toatemperatuuril, lülitage masin, ja pärast 90 minutit, pühenduda hoone tooted ja nende küpsetamine ahjus.

Taignast kuklid piimaga pärm nendest valmistatud tooted:

  • 1 muna;
  • Vesi - 0,25;
  • 75 g võid,
  • Suhkur - 75 g;
  • . 1 tl soola;
  • 2 pool tundi pärmi lusikas .;
  • 0,5 kg jahu.

Kõik koostisained laaditud kaussi selles järjekorras, ja seejärel määrata "test" režiimis. Sõtku, kuni see piiksub leib masin programmi lõppu.

Delicious tainast kuklid rosinatega

Maitsvad kuklid rosinatega saab järgmise katse:

  1. Kaussi, segatakse jahu (4 spl.) Instantons pärmi kuivatada (1 tund. Spoon) ja pisut soola.
  2. Teises kausis vahustatud viiakse vahuna suhkruga 2 muna (0,5 v.) Lisatakse sulavoi (60 g) ja piimatoodete (1 spl.).
  3. Kuiva ja vedela koostisosad on omavahel ühendatud, mille järel käed sõtkutud tainas kuklid maitsev piim (pärm).
  4. Enne lisamist peaks rosinad 60 minutit (200 g) ta.
  5. Tainas tulemas rosinad lisatakse siis selle on moodustatud õhuke "vorst" ja sõlmige.
  6. Kuigi rullid sobivad küpsetamine, soojendab ahi 180 °.
  7. Laiendatud toode määritakse piima, siis küpsetatud kuni keedetud 25 minutit.

Retsept kuklid pärmi tainas ilma piima

Mitte vähem maitsev kuklid saab vee peal. Tainas valmistumisel on peaaegu sarnane eelmise retsepti. Kõigepealt koostisained segatakse tainas: suhkur (1 spl.), Näputäis soola, klaasitäies vees ja nii palju jahu. Soojas kohas, näiteks eelkuumutatud 40 ° ahjus tainas peaks lähenema 30-40 minutit. Selleks on soovitav kaussi kaeti fooliumiga.

Tulemas pruulima lisada muna ja veidi taimeõli. Vähemalt kaussi sõelutud jahu (2 kuni 2,5 sendi.). Sõtkutud vähe klammerduvad käed tainas. Pärast segamisnõu tainas teil on vaja panna soojust tund.

Lõpus õigel ajal kätte moodustatud kuklid pärmi tainas ilma piima. Kui tooteid salve kahekordistub, nad määrdunud mune ja saadetakse eelsoojendatud ahjus (180 °) 40 minutit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.