Salati pesa: võimalused ja retseptid

Salat "Nest" - see on üsna originaalne roog nii põhikomponentide kui ka disaini jaoks. Retseptid võivad koostisosade koostises olla erinevad, kuid tulemus ületab alati kõik perenaise ootused. Soovita mitmeid võimalusi.

Salat "Nest koos tibudega"

On vaja teha friikartulid viiest kartulist. Selleks võite kasutada sügavat praepannat või saata viilud kuumutatud praepannile. Peamine tingimus: iga tükk peab olema eraldiseisev, pruunipuu välimus on lubamatu.

Pirn peeneks hakitud ja valatakse veega (250 grammi), kaks suurt lusikatäit äädikat ja väike lusikatäis suhkrut. See on parem teha seda protseduuri kaksteist tundi enne sala ettevalmistamist. Lõika kakssada grammi sealiha ribadeks ja praadige kuni valmis. Neli muna keedetakse hästi, eraldage valgud ja lõigake need õled. Nüüd hakkame moodustama sala "Nest". Sügaval suurt nõusse pannakse terved rohelise salati lehed ja seejärel kihtidesse: liha - sibul - maiaunistvõrk - munavalged - jälle majonees.

Seejärel pange friikartulid välja väikese pesa, luues keskel sügava augu. Pisike kastmes see sees. Eraldage järgmisest täidisest armas kana. Purustatud munakollane, sada grammi peeneks riivitud Parmesani, kaks purustatud küüslauguküünt ja majonees segada väga hoolikalt. Tehke munad, kanad ja peske pesasse. Nõu tuleb koheselt lauale kanda.

"Cucko's Nest" salat

Kolmest sajandist Pekingi kapsast pista käed väikesteks tükkideks. Lillkapsas ja porgand lõigatakse õlgede kujul ja praadida, kuni pole valmis, kuid koor ei tohi olla. Kolm suurt kartulit, et lõigata ja teha friikartulid. Üks kanarind keeb, jahutatakse ja ribadeks lõigatakse. Tehke ka šampinjonid (saja grammi, võite maitsestada). Nüüd hakkame moodustama sala "Nest".

Kaunil sügaval ja laia tooniga asetage ühtlaselt rohelise salati lehed. Piserdage neid Pekingi kapsa lehtedega ja lisage väike majonees, kuid ärge määrige. Asetage värske ja kooritud kurgi õlgad, lisage veidi soola ja määrige see kastmega. Seejärel tehke röstitud lihast, seenedest ja majoneesist hakkliha. Me paneme salatile alustama, moodustades pesa aluse, ja seejärel - sibulatest ja porganditest kuumutades. Altpoolt õrnalt kaunistatakse friikartulite viilud. Selleks, et roog muutuks temaatilisse, keedetakse kolm kanaliha, jahutatakse ja lõigatakse kaheks pooleks mööda. Tõmmake õrnalt õrnalt, peenestage neid, lisage väike majonees, hakitud tükeldatud kurk ja veidi röstitud peeneks parmesani. Pange täidis munade sees ja asetage need nõusse pinnale. Jätke nõud nõusse külmkapis 20 minutit.

"Quail's Nest" salat

Neli keskmist kartulikrust (nagu korea porgand) ja praadida kuni kuldne. Seejärel pange paberrätikule.

Lõigake keskmiselt saja ja viiskümmend grammi väikseid seeni ning lõigake tükeldatud sibul pisut. Nüüd alustame peamiste koostisosade ettevalmistamist. Kolm suurt ploomi, neli keedetud kartulimugulat, punane paprika, lõigatud üks suitsutatud kana rand sama õlgadega. Seejärel lihtsalt segage kõik koostisained majoneesiga, asetage see salati kaussi, tehes pinna tasase slaidi kujul. Ülaosas, et moodustada röstitud kartulimängu, vajadusel määrida kihid majoneesiga, nii et see ei laguneks. Altpoolt pannakse paar keedetud ja kooritud vutimunad. Kaunista pind peterselli lehtedega, simuleerides puude oksad. Koheselt esitage lauale.

Hea söömine!