Retsept Moussa

Mousse - brändi magustoit tassi Prantsuse kokad. Base mousse võib olla üsna erinevad (vein, kohv, šokolaad, puuviljad ja marjamahlad). Aga lisaks mousse, mis on Prantsuse tähistab "vaht" koosneb vaht tooted (munavalge, želatiin, kakao), ja rohkem magusained (suhkur, sahhariin, melassist või mett). Suvel mousse on eriti oluline, kuna see teenib tingimata jahutada.

Retsept mousse marjad - üks levinumaid. Et valmistada see magustoit marja mash vaja värsket või külmutatud marju (1 spl.), Siis hõõruda läbi sõela ja pigista läbi marli. Destilleerimine marjadest valada kuuma veega (2 spl.) Keedetakse ja filtreeritakse. Suhkrumahla pannakse (3 supilusikatäit), želatiin (15 g.), Pane põlema ja pidevalt segades, lase keema. Jahutatud siirupi marja püree ja lisage võita hästi (võid kasutada vispliga või mikseriga) moodustamiseks vahuse mass. Korralda kremanki valmis mousse ja pane jahedasse.

Väga kasulik, jõhvikas mousse sageli valmistatud manna. Krupa asenda munavalget või želatiin, annab mahu ja paksu vahtu. Noh pestud jõhvikad puder ja tehtult mahla. Marc valada veega (3 t.), Soojendus (5-10 min.) Ja filtriti. Puljong, mis keedetud jõhvikad, ei valatakse, ja küpseta see putru. Manna jämedast (3 sl) vala vähehaaval, et vältida tükkide moodustumist. Ostuzhivayut putru, lisada jõhvikamahl ja peksid kuni paks vaht. Kui maht suureneb kaks korda, kreemi valati kaussi. Mousse retsept süüa hästi ja suvel, kui kuum teravilja isegi laps täiesti asjakohane ja talvel mousse vähemalt kasulik, kui jõhvikas sisaldab palju vitamiine ja sellist sorti lauale, siis kindlasti tõsta hinnang iga pere.

Kui see on hooaja maasikad, hea kokk cappuccino mousse maasikad. Maasikas mousse Retsept silmatorkav omapära ja mõnutunne. Valmistamiseks magustoitu vaja želatiini (12 g.), Piim (500 ml.), Cappuccino (20 g.), Suhkur (3 sl) oranži vedeliku kujul (10 g.), Maasikad (100g. ), pistaatsiapähklid (2 supilusikatäit) ja Oksa Melissa. Kuumutage piim ja lisage cappuccino (eelnevalt vees leotatud), želatiin, jahutage kreemi, pane vahukoort, segatakse kergelt ja asetatakse jahedasse. Maasikad marineerida sisse likööri ja suhkur ja lase seista paar tundi. Cream külmkapist välja ja eemaldage lõigatud (kaks Art. Lusikad) pallid, neid ellu vaasid, valada marineeritud maasikad, pistaatsia puista hakitud lehed ja kaunistada Melissa.

Prantsuse shokolaadivahuga valmistatakse rangelt vastavalt retseptile. Valmistada mousse on vaja tumedat šokolaadi (450 g.), Tuhksuhkur (100 g.), Või (30 g.) Ja pallid (6 tk.). Veevannis Sulata šokolaad ja tuhksuhkur ja lusikad mitme vee keema siirupina. Eraldatud munarebu proteiinisisalduse puder, kalla (peene joana) siirupi ia võita kuni munarebu ole valgeks. Sulata või ja sega šokolaadi ja vahustatud munakollased. Eraldi sebima paksu vahu valgud, nihutada need šokolaadimassi ja segatakse. Levitage mousse kausid ja pane külmkappi paar tundi.

Mousse Retsept rabarberi hõlmab lisades asemel suhkrut, mett. Valmistada mussee peab võtma mett (3 sl), vee (500 ml.), Rabarberi rootsud (300 g). Ja želatiini (2 tl). Petioles rabarberi kuubikuteks ja keetmist vees (klaaspõranda), kuni see pehmeks siis äravoolu ja hõõruda rabarberi läbi sõela. Püree lisada puljong, siin me lisada paistes želatiin ja lase keema, želatiin on täielikult lahustunud. Jahutati mesi mousse lisada ja segada kuni paks kohev vaht. Dessert laienes kausid ja panna paar tundi külmkapis. Siis on võimalik nautida suurepärast maitset omadused mousse. Ta on kõik hinge.