Retsept algajatele cooking klass: Cake "Spartacus"

Silmad saada, kui avate ala, mis näitab koogid fotod samm-sammult retsept: milline neist jääda? Kui ei ole erilist toiduvalmistamise oskusi, kõik kavandatud meetodite tunduvad liiga raske. Nad ütlevad: "Esimene pannkook (või kook) on alati pontsakas." See ebaõnnestumine ei reeda sind ja ei tõrjus elukestva soov kulinaarse eksperimente, proovige küpsetada lihtne valmistada kook šokolaadi Honey koorikud ja õrna vahukoor.

"Spartacus" kook nime Vana-Rooma gladiaatorite, orjad tõusis mässu ärakasutajatelt. Nõukogude ajal, kui selline kangelaslikkust tervitatav, confectionaries šokolaadi riigi toodetud selle nime all. Muide, maiustused olid väga head: tume šokolaad pralinee vahelduvad kerge vanilje koor, nii selgus lõigata midagi "sebra". Hiljem oli ka kondiitritoode sama nime, kus tume pralinee asendatakse mesi koogid kakao.

Nagu olete ilmselt aru, "Spartacus" on kook kiht kook, kus vahelduvad tumedad koogid koos kerge kreem. See ei tähenda, et me käsitleme väga aeganõudev lehttaigna. Siiski peame tegema koogid saada võimalikult õhuke. Kui nad on rasva, nad on koor on immutatud ja maitse kook näeb aegunud võileiva. Nii ei ole laisk rullima tainast Kiik - see on peamine saladus "Spartacus".

Kaussi, segatakse jahu (kolm klaasi ilma slaidid), kakao (2 supilusikatäit) ja 1 pakike pulbrit küpsised. Kastrulis panna kaks supilusikatäit mett ja panna väike tulekahju. Kui mesi muutub vedelaks, vala 6 spl piima, lisada tass suhkrut, 50 g võid ja üks muna üritab sõita. Panime selle segu vesivannil: väike keedupott oli üleni suure keeva veega. Pidevalt segades lusikaga süüa kuni terad suhkru täieliku lahustumiseni. Vannist ja anda veidi jahtuda. Kui segu ei kuumeneda, kuid soe, lisada jahu koos kakao ja segage tainast (mis ei tohiks juhtuda liiga pingul). Kook "Spartacus" nõuab 10-12 kooke. Seetõttu jagame tainas eespool number koloboks.

Hõreda pidurdamisel koogid ja annab neile ümar kuju, mille abil või lihtsalt plaadile. Kenasti üle tainas küpsetuspaberiga ja küpsetada eelsoojendatud ahjus maksimaalselt vaid 3-4 minutit. Kõigepealt pead valmistada kõik koogid ja seejärel saad koor. Väga maitsev kook väljub kui täitematerjaliks lisada riivitud sidrunikoor. Hõõruda segisti 300 grammi kõrge kvaliteediga õli (igal juhul mitte margariini!) Mis poolteist tassi tuhksuhkrut.

Oleme õppinud kulinaarse tehnikat veevanni. Sel ajal, valades väike keedupott 2 muna, 500 ml piima ja 2 supilusikatäit jahu supp. Liuglema kõik, kuni segu hakkab paksenema. Kui see jahtub, peate valatakse see blender magusa võiga, lisada riivitud koor ja vahusta veel kord.

Nüüd värvitav Cake "Spartacus" koor. Ära unusta kulinaarse toote küljel ja see on top kook lahkumist "paljad". Kreemi ligunenud tainas, sa pead andma oma meistriteos aeg: vähemalt paar tundi külmkapis (võid ülesse panna midagi rasket, nagu tablett). Kuigi kook ligunenud, valmistada glasuur kaunistada: panna "vann" šokolaadi, lahe oma väike kogus (paar supilusikatäit) piima või koort. Jääb vala ikka sooja magusat peal "Spartacus" ja pane see tagasi külmkappi.