Koogid kirssidega. Retseptid, toiduvalmistamise näpunäiteid

Arvatakse, et koogid kirssidega - traditsiooniline Vene tassi. Valmistame seda erinevates sotsiaalsetes kihtides, alates kuningas kokad lihtsate töötajate ja talupojad. Cherry - üks neist marjad, mis on ideaalne küpsetamiseks. Tänu oma magus ja hapu maitse, ta annaks küpsetamine ebatavaline maitse, samuti anda mahla, kuid lõppenud lippudega ei muutu ühekordsete tainas, vaid vastupidi, on väga mahlane. Koogid kirssidega saab valmistada nii talvel kui suvel. Sa lihtsalt vaja, et valmistada ette talveks marju, nimelt säilitada, külmutamist, kuivama. Suvel saab küpsetada koogid kirsi puult võetud ja talvel kasutada külmutatud marju.

Koogid kirssidega. Klassikaline retsept

Tainas:

• viissada grammi sõelutud jahu;
• auru munad;
• või - viiskümmend grammi;
• Kolmsada milliliitrit koor;
• värsket pärmi kotti;
• Viiskümmend grammi suhkrut.
• Täidise:
• viissada grammi kirsside;
• suhkur;
• üks supilusikatäis tärklist.

Cooking pruulima, see soojeneb veidi kreemi, siis pane pärmi ja suhkru neile veidi soola ja natuke jahu, segage. Järjepidevuse lõppenud tainas peaks olema sarnane hapukoor. Jäta pooleks tunniks ronida. Kuigi taigna kerkimist, uputavad kastrulis või, pane see ülejäänud koor. Segu õli- ja koor, lisada suhkrut ja soola ning munad. Siis segati ja tõstis keeta lõpuks vala jäänuseid jahu ja segage tainast. Jäta paar tundi tõsta. Kirsid puhastada luudest, lisada suhkur ja oodake, kuni mahl marjadest on moodustatud, see tähendab, umbes kakskümmend minutit. Saadud mahl kurnatakse, lisatakse tärklis, segatakse ja nõudma veel kümme minutit. Taigen siis rullitakse kujul vorsti terava noaga lõigatud ringid. Need ringid rullima ja panna keset nende täitmine, servad zaschipyvaem. Valmistati pooltooted jätnud paar minutit lift. Siis iga Patty määrib lahtiklopitud munaga või lezone, purustada kahvliga ja pane ahju kuni keedetud. Valmistoode, et hiljem ei liisunud kondiitritooted, rasvad sulavõi.

Koogid kirss ahjus

tainas:

• Cream - kakssada grammi;
• sada kakskümmend grammi margariini;
• tl küpsetuspulbrit;
• kaks supilusikatäit hapukoort;
• üks kolmandik tassi suhkrut;
• neli grammi jahu;
• üks muna.

täidis:

• Kolmsada grammi kirsside;
• poolteist spl hapukoort;
• Kahe lusika tärklis;
• pool tassi suhkrut;
• vanilliini (üks kott) ja natuke tuhksuhkrut.

cooking tainas

Sega kastrulis koor hapukoor, muna ja suhkur. Uputavad margariin ja lisada koor, segage. Sega jahu küpsetuspulbriga vaja tainas ja lisage ülejäänud mass. Segage tainast ja lastakse puhata voodis.

valmistada täidis

Hapukoort ja suhkrut, tärklist - segatakse homogeenseks massiks. Lisa vanilje. Kirsid loputada eriline vahend eemaldada luu.

Tainas teha väikesed pallid, veereta ja pane vormi. Küpseta ahjus, kuni keedetud. Soov nõusid määratakse kuldne värv tainas. Siis, iga kuju panna mõned marjad, vala hapukoor segu ja küpseta veel viisteist minutit. Pärast küpsetamist, puista tuhksuhkrut toodet.

Koogid kirssidega pärmi tainas

• kilo jahu;
• poolel margariini pakki;
• kolm muna;
• Kolme spl kuivpärmi;
• pool liitrit piima;
• vanilliini;
• tassi suhkrut.

Piim kuumutada kolmkümmend kuus kraadi ja magada see pärmi. Anna neile seista kümme minutit. Beat munad vahtu koos suhkruga ja lisada piima. Margariin pehmendamiseks ja lisada põhilised segu, seal pane vanilje ja näputäis soola. Sellele segule lisada neli tassi jahu ja segada, valmis segu panna soojas kohas viisteist minutit. Seejärel lisage ülejäänud jahu ja sega ühtlaseks, määratakse kolmkümmend minutit kütta. Valmis tainas tuleb jagada pallid ja rullima tortillasid. Iga kook ja pane kirss puista suhkru, pirukad zaschipyvaem serva. Patties pandud salve mis oli varem vaja määrida. Anna tooted rasstoyatsya siis määrib pinna iga munakollane. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes kolmkümmend minutit.