Praetud kalmaar, retsepti mitmes variandis

Kalmaar - maitsev ja dieetiline liha, millel on palju kasulikke omadusi. Tavaline selle kasutamine toidus vähendab oluliselt kolesterooli taset veres, mõjutab positiivselt veresoonte tervist, soodustab lihaskoe paranemist ja arengut. Toitumisspetsialistid soovitavad kalmaari inimestele, kes spordiga tegelevad ja jälgivad nende arvu. Kuid nende toidud on kasulikud kõigile ilma erandita.

Enne kalmaariparanduste ettevalmistamist , mille retseptid on toodud allpool, peate teadma, kuidas korralikult ja ilma raskusteta rümbast selgeks teha. Ilma eelneva ettevalmistuseta on filmist vabanemine väga raske.

Nii peate kõigepealt liha külmutama. Selleks asetage tulekahju vett, keedetakse keedus kalmaari keeduklaasist keeduklaasis ja kahe minuti jooksul, et see saaks. Peamine asi ei ole üleekspresseerimine, muidu võib liha lihtsalt rikkuda, muutub see liiga kõvaks ja kummiks.

Pärast keetmist jäävat veest eemaldub liigne mustus, rümp muutub valgeks. Nüüd saate neid filtist puhastada, seda on lihtne anda ja puhastusprotsess on kiire.

Praetud kalmaar, peekoni retsept

Kuumutage pruunist, kuid ärge valage õli selle peale. Lõigake 100 grammi peekonitükke ja pane see praadima. Prae peaks olema kuni hetkeni, kuni kogu rasv kaob, ja peekon ise ei muutu meeldivaks kuldseks värviks. Eemaldage see plaadilt praadimispannilt ja ärge kustutage tule.

Koorige kuus küüslauguküünt, peeneks hakitud ja pane pudelisse. Prae umbes pool minutit ja lisage sellele kaheksasada grammi kooritud ja viilutatud kalmaari. Soola, hooajal ja praadige kolm minutit, seejärel lisage peekon ja ärge eemaldage tulelt veel kaks minutit. Nõu on valmis.

Praetud kalmaar, retsepti õlle tainas

Viis kalmaari rümpasid puhastatakse ja lõigatakse rõngasteks, mille laius on vähemalt pool sentimeetrit.

Klyar. Klaasi jahu, mis segatakse kahe munaga ja soola valkudega segamata segades, valage poole klaasi õlut.

Nüüd küpsetamine ise. Iga rõngas on täielikult tainas leotatud ja asetage see juba kuumutatud praepannile õli (ilma õlideta ). Prae mõlemal küljel kolm minutit, mitte enam.

Grillitud kalmaar, mis on taignas, tuleb eemaldada praadimispaberi küljest, panna paberrätikule või salvrätikule, oodata veidi klaasi õlist. Saad lauale kätte.

Praetud kalmaar, retsept köögiviljade ja sojakastmega

Paarut riivitud porgandit ja ühte hakitud sibulat pannakse pannil, küpsetatakse kolm minutit, lisades neile poole kilo kalmaarit, eelnevalt kooritud ja lõigatud ribadeks. Klaasi pannakse kohe kaks tomatit, tükeldatud kuubikud (nende koorimine tuleb eemaldada). Lisa ja pipar, lisa oma lemmik maitseained, purustage paar peterselli juustu. Ja viimane asi on panna supilusikatäis sojakaste.

Prae veel seitse minutit, mitte enam. Lõppenud karbid jaotatakse plaatidele ja kaunistatakse värskete ürtidega.

Praetud kalamari: retsepti punane vein

Seitsesada grammi kalmaari kooritakse, lõigatakse ringidesse ja tühjendatakse salvrätikutega.

Kuumutage pannil taimeõli, pannige peeneks hakitud sibul ja paar röstitud küüslauguküünt, praadige, kuni sibul on pehme. Pange kalmaar samas kohas, hautuge, kuni nad võtavad pruuni varju. Lisa kalmaarile pool kilo tükeldatud tomati, soola, pool lusikatäis suhkrut, kaneelipulg, väike pipar, valage pool klaasi punast veini. Katke ja hautis, kuid mitte pikka aega. Kui kalmaar muutub pehmeks, eemaldage viivitamatult praht pudelis. Kastmes on paks.

Paigaldage kalmaar plaatidel, valmistatud veinikastetist üles. Soovitav on serveerida roogi. Võite lihtsalt kergelt viilutatud viilutatud tükid valge leiba ja serveerida koos praetud kalmaari.