Pehme kaaviari pehmeks toorikud: talve toorikud

Iga köögivilja sobib kaaviari valmistamiseks. Selles artiklis oleme kogunud kõige populaarsemaid retsepte. Ettevalmistusprotsess ei ole vaevatu, peale selle ei võta palju aega.

Köögivili kaaviar: suvikõrvitsa retsept

Peamised koostisosad:

• Üks magus pipar;
• Squash (1,5 kg);
• Üks tomati;
• Magus pipar;
• Neli sibulat;
• Kolm küüslauguküünt;
• Kolm porgandit;
• Vesi;
• Sool.

Ettevalmistamise tehnoloogia

Peske suvikõrvits, puhastage seemned, lõigake koor. Lõika kuubikuteks. Võtame sügav praepann, täitke see veega. Me panime sinna lõigatud kabatšokid. Hautatud madalal kuumusel kuni pehmeks. Jahutage see alla. Porgandid pestakse ja hõõrutakse suurel toatemperatuuril. Koorige koored ja peenestatud sibul peenestada. Võtame pannil ja praetage porgand sibulaga taimeõlis. Ka lahe. Peske tomatit. Kandke keeva veega, koorige. Tükeldage tomati ja pipraga. Seejärel lisage segistisse suvikõrvits, küüslauk, porgand, sibul, viilutatud tomati ja pipart. Soola, maitsesta vürtsid saadud massiga.

Kui teie köögil ei ole segisti, võite toitu kaks korda liha veski kaudu vahele jätta. Segatakse segu suureks kastruni ja asetage see pliidi kaane alla. Kui te ei joo kaaviari pärast toiduvalmistamist, jahutage ja pane see anumasse. Pane see külmikusse. Nädal selles vormis, see lihtsalt jääb. Ja kui soovite küpsetada talveks, siis tõsta toode keemiseni. Seejärel asetage steriliseeritud purk, lisage väike taimeõli ja rulli. Hoida pimedas jahedas kohas.

Köögiviljade kaaviar: baklazaani retsept

Peamised koostisosad:

• Kaks sibulat;
• Neli tomatit;
• Kolm küüslauguküünt;
• Magus pipar;
• Suhkur;
• Rohelised;
• Kolm Bulgaaria paprikat;
• Kolm bakterit;
• Sool;
• Musts;
• Tabelisäädik;
• Taimeõli.

Keetmine

Peske baklažaan ja pipar. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Kaussi ühendage köögiviljad ja sool. Võtame sügav praepann, soojendage seda. Lisame taimeõli. Seejärel pange köögiviljade segu välja. Hoidke umbes nelikümmend minutit. Vahepeal puhastame ja lõigame peenelt sibulaid. Pange see pannile ja kustutage edasi. Võtame puhtad tomatid, lõigake need kuubikuteks ja lisage need teistele köögiviljadele. Kui tomatid annavad mahla, sisestage suhkur. Kustume veel seitse minutit. Kui köögiviljakaar on valmis, eemaldage praamisalv plaadist. Me koore küüslaugu ja tükeldame seda. Seda saab pressida küüslaugu pressimisega. Me lõigame rohelised. Paisame kaaviari kogu selle peale.

Taimne kaaviar: peedi retsept

Peamised koostisosad:

• Kõrvits (300 grammi);
• Üks sibul:
• Ingver;
• Apple äädikas;
• Tümm;
• Kaks peet;
• Üks porgand;
• Kaks küüslauguküünt;
• Sool;
• Magus pipar

Ettevalmistamise tehnoloogia

Peske kõrvits ja lõigake tükkideks, nii et see oleks mugav riivida suurte riividega. Sama teeb ka peet ja porgand. Sibul ja küüslauk peeneks hakitud nuga. Väikesel võrgul, ingver. Seejärel segage kõik purustatud köögiviljad, lisage vürtsid maitsta ja taimeõli. Valikus esitame võimalusi köögiviljakaarari toiduvalmistamiseks: väikese tulega küpsetusplaadi pliidiplaadil, multifunktsionaalses režiimis (jahutusrežiimil), 180-kraadises potis ahjus. Vali oma maitse.

Niisiis, köögiviljade kaaviar on valmis (näete fotost veidi kõrgemat retsept). Serveeri kõrvuti või leiba nagu suupiste.

Köögiviljade kaaviari ettevalmistamine on suurepärane võimalus oma lähedastele meeldida ja üllatada!