Kuidas külmutada õunad talveks?

Kõik inimesed ootavad suve. Ja see ei ole ainult see, et see on tänapäeval palju soojem ja enamasti puhkus. Suvel on alati palju erinevaid köögivilju, puuvilju ja marju, mis talvekuudel on nii vähe. Loomulikult saate neid alati supermarketites osta. Ainult nende maitse erineb oluliselt suvel. Ja ilmselt see on kõige rohkem märgatav õuntes. Ostetud poes peaaegu ei ole maitset ja maitset. Jah, nende kasutamine on väga kaheldav. Suvel olevate õunte külmutamine on palju parem külmutada, et säilitada kõik nende omadused.

Nagu suvine terve talvine saak, tuleb õunad külmutada sobiva puuviljadega. Sel eesmärgil sobib mis tahes sordile: magus, hapukas-magus ja hapukas. Peaasi, et see peaks olema küps ja värsked puuviljad. Kui neil on veel väikesed riknemisjäljed, saate neid kohti lihtsalt lõigata. Enne õunte edasist töötlemist tuleb neid põhjalikult pesta ja eemaldada varrast ja lehtedest.

Talviseks õunte külmutamiseks kasutavad nad tihti kuiva meetodit. Selleks lõigatakse need, südamik eemaldatakse seemnetega ja lõigatakse 6-8 tükki sõltuvalt suurusest. Soovi korral võite koorida õunad nahast, kui seda ei ole vaja valmistoitudes. Selleks, et lobesid ei tumeneks, tuleks neid määrida sidrunimahlaga või vett, milles lahustatakse askorbiinhapet (100 ml 1 tl). Nüüd tuleb valmistatud õunad ette valmistada plastpaneelil ja jätta külmikusse 2-3 tundi. Valmis külmutatud õunad volditakse nii tihedalt kui võimalik plastnõusse või kotti.

Kui tulevikus kasutatakse puuvilju kompostide, magustoitude ja pirukate valmistamiseks, võite neid enne suhkrusiirupi külmutamist ravida. Tema jaoks segage klaasi suhkrut ja pool tassi vett, lisage veidi sidrunhapet, et vältida õunte pimedamist. Selles siirupis on juba saadud viilud ja asetage kotis või konteinerisse. Pärast seda õunte külmutamist õnnestus neid hoida kuni 12 kuud. Ärge muretsege pakendil oleva siirupi pärast. Väike kogus seda annab ettevalmistatud toidule ekstra magususe.

Teine võimalus, kuidas saab õunad külmutada - see on täiesti. Tulevikus saab neid küpsetada ahjus või lisada kookidele. Selle külma variandi korral sobib ainult valitud viljad, millel pole mädanemist ja pimedamist. Puu pese ja kuivatage paberrätikuga. Õunades eemaldage seemnetega spetsiaalne nuga südamik. Valmistatud sel viisil, puuvilja kastetakse sidrunimahla või askorbiiniga vette. Pakkige see toiduplaaniga nii palju kui võimalik õhu eemaldamiseks. Eemaldage õun külmikus ja kasutage vajadusel.

Sõltumata sellest, kuidas külmutatud õunu tulevikus kasutatakse, ei ületa nende eelised mitte ainult imporditud sortide eeliseid, vaid ka keldrites ja keldrites ladustatavaid tooteid. Tänu külmumisele säilivad nad isegi järgmise õunhooaja alguses kõik värskete puuviljade omadused. Lõppude lõpuks võib neid sügavkülmas säilitada 6-12 kuud, muretsemata, et need halvenevad.