Oblikas supp kuidas kokk kiire ja maitsev

Oblikas supp on ideaalne neile, kes hoiavad jäik dieet. Lõppude lõpuks selle tassi sisaldab minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt kasulikke aineid. Lisaks õhtusöök põhineb külma puljong ning rahuneda kuuma suve ilm.

Kuidas kokk külma hapuoblikas supp vaid pool tundi

Vaja läheb:

• Puhastatud joogivesi - 2,5-3 l;
• värskelt korjatud lehed hapuoblikas - 500 g;
• Kanamunad on suured - 3-4 tükki;
• värske maitseroheline (saate till, petersell ja porru) - kaugtuled;
• keskmise suurusega värsked kartulid - 5-6 tükki;
• väike kurk - 4-5 tükki;
• soola - mitme pressida;
• paks koor 30% -s "- maitse ja viimistlus kursused.

Töötlemine peamine koostisosa

hapuoblikas supp tuleb valmistada ainult värskelt korjatud maitsetaimed. Pärast veidi liisunud rohelised lehed pole lõhna ja maitse, mis peab olema olemas see roog. Selleks võtab 500 g hapuoblikas, seda pesti põhjalikult ja leotatakse 15 minutit külmas vees. Pärast seda, rohelised tuleb pesta uuesti ja seejärel väikesteks tükkideks noaga.

Töötlemine köögiviljad ja maitsetaimed

hapuoblikas supp puhul kasutatakse mitte ainult hapu rohelised lehed, vaid ka köögiviljade nagu kurgid ja kartulid. Lisaks on soovitav lisada külma tassi ja paar muna. Seega, kurk on vaja pesta soojas vees, koorida (kui see on mõru ja kõva) ja seejärel lõigatakse õhukesteks sektoriteks. Pärast seda pead keeda 3-4 muna, cool, koorida ja peenestatakse noaga.

Et hapuoblikas supp osutus maitsev ja aromaatne, siis tuleb lisada värskeid ürte in kujul porrulauk, tilli ja peterselli. Kõik need koostisosad on vaja loputada ja hakkida. Lisaks on soovitatav pesta keskmise suurusega kartulid, pane see keevasse soolatud vees otse koor ja keeda 23-26 minutit.

Kujundamine ja toiduainete kuumtöötlemise

Oblikas supp retsept fotod, mis on esitatud käesoleva artikli tuleks põhjal tavalisest joogiveest. Tuleb valatakse pannile ja lase keema ja seejärel panna kõik töödeldud ja hakitud jätab hapuoblikas. On soovitatav, et keema madalal kuumusel 3 minutit, mille järel nõusid tuleb eemaldada ahju ja jahutatakse õhu käes. Pärast jahutamist puljong tuleb lisada kõik hakitud värskeid ürte (till, porru, petersell), hakitud kurk ja keedetud munad. Tooted soovitav segu hästi, lisada soola maitse, ja seejärel panna külmkappi paar tundi.

õige Serveeri

Aja jooksul vaja valada hapuoblikas supp kaussi ja maitse kahe lusika paks 30% koort. Ka sellise tassi (kui te ei ole dieedil), eelistatavalt teenindatakse kuuma keedetud kartulid, mis peaks olema veidi soola ja mantel võiga.

tervisliku nõu

Juhul ebapiisav hapuoblikas hapu maitse külm supp saab täiendavalt lisada sidrunimahla või sidrunhapet.