Nõud tuura

Sturgeon - väga kasulik ja õrn kala. Seetõttu on nii tihti kasutatakse, et valmistada erinevaid roogasid. Võite teha kuuma ja külma suupisted, salatid, ja isegi süüa sööki tuura tervikuna, mis kaunistavad iga tabeli.

Kõrva tuura

Kõrva - unikaalne supp kala. Kokk on väga lihtne. Ja vaja ainult tuur, porgand, kartul ja natuke vürtsi. Kala pesta hoolikalt, et eemaldada kõik lima peal. Siis tuur tuleb jagada tükkideks ja eraldi pea, saba ja uimed. Golovizny vürtsitatud keedetud puljong. See lisada ka porgandid ja kartulid. Kui puljong on keedetud, top on vaja eemaldada vaht ja tõmmake tükki kala. Kogu sama bitid jätta supi ja keedetakse umbes 15 minutit veel Wuhu kätte lauale, puistatakse hakitud maitsetaimi.

täidisega tuur

Nõud tuura võib olla üsna erinev. Üllata oma külalisi võib ainult terveid kalu, ilusti kaunistatud ja valmistatud erilisel moel. See nõuab suurt tuur, 2 porgandit, muna, 4 kartulit, 1 sibul, sidrun, 1 tšilli, natuke punased sõstrad, oliivid pank, pakendamise želatiin, lusikas jahu, erinevad rohelised, hapukoor, põhilised maitseained.

Esiteks, sa pead tegema algbaasina kala. See on taimsed ja täiteaine. Selleks plaati laotatakse rohelised, mis on täidetud kapslites želatiinist valmistatud. See on omamoodi kaunistamiseks tassi tuura.

Nüüd on aeg teha täitematerjali kala. Selleks, igasuguseid köögivilju purustada. Porgand röövib, tükeldatud sibul kuubikuteks. Kõik see pannil põhjalikult lõppenud. Vahepeal kartulid keedetud soolases vees ja seejärel muutub püree, mis samuti lisada jahu, muna ja roheline sibul. Pärast seda, kõik on väga lihtne poole kartulipuder levinud kujul koogid, peal on porgand ja hakitud tilli. See täidis kaetakse uuesti järelejäänud kartuliputru.

Sturgeon puhas, läheb lahti kõik siseelundid, pestakse, soolatud ja täis kartul täitematerjaliks. Tuleb väga hoolikalt paigutatud. Kala on vaja õmmelda niidi (nõutav c / b). Sellisel kujul, tuur ahjus küpsetatud, kus 1 tund. Lisaks rohelus täiteaine, tuur kaunistatud isegi top ja hapukoor, värske sidruni, punane sõstar ja eksootilisi oliivid.

Sturgeon hapukoorega

Väga armastatud kõik küpsetatud roa tuur. See läheb hästi see lumivalge kala koos hapukoorega. Seega idee luua see retsept. Sest on vaja võtta nael tuur, 4 spl õli, 2 tl jahu, 2 sibulat, sama palju tomati ja muna, natuke seeni, 250g kartuleid, viilu juustu, hapukoort, veidi rohelust.

Väikesteks tükkideks soolatud tuur, variseb jahu ja kergelt röstitud igast küljest. Sest see on omakorda valmistada kaste. Sel pan passaažid jahu, või ja hapukoor (umbes 1 pakk). poole kaste tuleks valatakse küpsetusplaadile või küpsetamine tassi. See pannakse kala, praetud sibularõngad ja ka keedetud tomati viilud. Keedumunad lõigatud kujul roundels ja ka virnastatud. Järgmine kiht on seened, hautatud võid.

Umbes kala levinud väike kartul. Kõik tassi uuesti täis jääb kaste. Kas tolmuharjad peal juustu. Kõik see ilu küpsetatakse 20 minutit ahjus ja seejärel kaunistatud hakitud maitsetaimi.

šašlõkk

Nõud tuura on nii erinevad, et selle kala võib isegi grillimise. Arvatakse, et parem elanik veesügavus jaoks kebab ei leitud. Ainult vaja süüa korralikult. Vajad tuur filee (1,5-2 kg) ja marinaad:

• valge vein (kuiv) - pool tassi,
• 50 g taimeõli,
• poole sidruni,
• 300g sibulat,
• paprika - 300g,
• pool kilo tomateid,
• Lavrushka,
• soola,
• pipar.

Marinaad on segu vein, sidrunimahl, õli, maitseained ja lõika rõngad sibul. See ja alla väikesteks tükkideks kala. Sellisel tulevikus immutatud vardas külmkapis 2 tundi. Köögiviljad on lõigatud tükkideks, võrreldav suurus kala. Varras moodustatud järgmiselt: kala pannakse vaheldumisi, pipar, kala, tomat jne Lavrushka Praetud kõik see ilu on kuum söed kuni teinud.