Miks mitte tõusnud leiba leib tegija? Režiimide leiva tegija küpsetamiseks

Hea perenaine, varem või hiljem mõtlema, et kodus valmistatud leib on palju parem kauplustes. Koos need mõtted soov osta leiba masin. Pean ütlema, et täna, see vidin on kindlasti trend. Miks nii? Sest see on mugav, maitsev ja lõbus! Aga mõnikord on raskusi. Näiteks, miks ei tõusnud leiba leib tegija? Kelle süü see on: perenaine või köögitehnika? Proovime praakima probleem.

Oma maja ja seinad aitab

Põhimõte vana kõnekäänd sobib hästi ravi olukord leib masin. Poevaras leib näivad lihtsalt röstsai, maitsetu ja lõhnatu võrreldes kodu kakuke. Aga leib on mitmekülgne toode, mis on rohkem või vähem nagu peaaegu kõik inimesed. Vähesed talub aroomi värske küpsetamine, nii et soe leiba ikka järjekorda. Muide, see on suurepärane turundus maskeeritud - teha mini-pagari poest. Ostjad kõnnime kaubanduse järjest nuusutada muffinid ja koogikesi. Peaaegu sada protsenti võimalus, et lõpuks saavad nad paar artikleid krõbeda kooriku. Seetõttu on hea, et on kodus leiba tegija, millega saab rahuldada kodus küpsetamine, kui on soov. Ettevalmistamine leiba leib tegija lööb lihtsalt, et meisterliku teadmisi toiduvalmistamise noor armuke ei ole vajalik. Piisab lugeda juhiseid ja valida paar retseptid.

ratsionaalne lahendusi

Ära muretse, kuidas vidin ei ole piisavalt ruumi. Kuju leiva tegija on võrreldav mikrolaineahjus ja rahulikult sobib igasse kööki. Tehniliselt ahju ei nõua füüsilist pingutust omanik ja suurepärane töö ettevalmistamisel rullides. Koka on vaja ainult kontrollida protsessi ja täpselt ellu retsept maitsev leib leib tegija.

Tohutu hulk leivad ole piiratud. Seetõttu saab edukalt küpsetada lopsakas kuklid rosinatega või kaneeli või piirduda kaeraleib, nii sobib dieters. Tegelikult kaudu leib masin, võite reisida maailmas, koosolekuruumid künnisel Prantsuse baguette, ja õhtul hammustamine Itaalia korter leiba.

Leib kallim mudelid mõeldud küpsetamiseks leib, lisaks seemned, marjad, puuviljad ja vürtsid. Muide, leib paprika võib asendada eraldi tassi Vene inimesed, sest helge maitse.

Selle põhjuseks leina

Muidugi, see on väga kahetsusväärne, leiavad, et leib kukub leib tegija. Miks nii? Et omanik teeb valesti? Ehk kogu asi on see, et "raske käega" isiklikult? Muide, see on sageli omistatud nende vigu kogenematu kokad. Ja tegelikult, sisuliselt miss okupeeritud osas ja kiirustades.

Selgub, et retsept maitsev leib leib tegija - see ei ole kogu edu saladus. Alates toiduvalmistamise liiga palju sõltub. Sealhulgas tema suhtumine, et tainas mõnikord lausa "tunneb." Kui leiba ei lähe lopsakas, see võib olla asja nagu pärmi või nende vahetus juuresolekul. Kontrolli ei häiri, ja nende säilivusaeg. Siis tuleb kontrollida suhkru, mis, muide, aktiveerib pärmi. Tähtis ja osa - tl suhkrut kiirendab meetmeid ja liiga palju, vastupidi, aeglustub. Loogika kohaselt ja soola ei tohiks olla palju. Ja segada pärm ei saa kesta, kui pärmi ei tõsta tainas.

Kõik asja režiimis

Siin seisab perenaine köögis ja mõtlesin, et miks mitte tõusnud leiba leib tegija? Kui see pole koostisaineid, siis mida arvate? Tasub kontrollida seadeid vidin. Tainas võib jääda lameda kui režiim on aktiveeritud. Küpsetamine leiva masin - protsess aeganõudev, nii 5 minutit lopsakas leiba ja ei saa oodata. Algajad sageli segi toiduvalmistamiseks režiimid. Tõepoolest, kuna leiba tegija saab küpsetada nagu kook ja lihtne kukkel või juustu kook, siis kuidas neid protsesse mahu ühte režiimis?

Seadistamisel pliidi ja kvaliteedi kontrollimiseks valitud jahu, samuti selle vastavust retsept. Pea meeles, et ilma tuulamine jahu tõuseb raskem ja kliid jahu ja ei riku pidulikkus. Aga jahu gluteeni annab peaaegu sfäärilise mõju.

Teine võimalik tegur - on veepuudus. Lõppude lõpuks, tainas peaks olema elastne, ja kui see on pigem kuiv, siis väljund chorstvaya kakuke.

Või äkki liiga palju?

See juhtub nii, et leib on liiga lopsakas. Üldiselt see ei ole nii pettumust, kuid siiski mitte nii see peaks olema. Mis võiks olla selle põhjus? Esiteks, see võib olla kokku pärm leiva küpsetamine. Teiseks, see võib siiski olla natuke liiga palju suhkrut, mis on hoogustanud tegevust pärmi. Kolmandaks, liigne vesi võib põhjustada ülemäärast pidulikkus. Noh ja neljandaks süüdi temperatuur köögis; kõrgem see on, seda suurem on tainas.

Kokku on küsimus, miks ei tõusnud leiba leib masin saab võrdsustada vastupidine (põhjusest ülemäärase pidulikkus) ning vastata nii, et põhjuseks mittevastavuse proportsioone retsepti.

Kui tainas ei tõusnud täiesti, siis on ilmselt ikka viivituse põhjustajaks pärmis. Samuti võib juhtuda, et pärmi on "tapetud" liiga kuum koostisosi.

Miks saada toores rulli?

Kui esimest korda küpsetada leiba leib masin, retseptid on lihtsad peab jääma prioriteediks. Siis, kui kokk nabot küljest ta saab katsetada ja palun kodus maitsvat kakud ja leivad. Isegi esmane etappidel raskusi võib tekkida. Näiteks leib tähendas olla ilus, kuid lähemal või üle - toores. See on üldine probleem, mis tekib, sest kahe veega või liiga palju koostisosi. Viimasel juhul, vidin lihtsalt ei suuda toime tulla testi. Muide, sarnane probleem tekib siis, kui te kasutate liiga suur täiendused.

Ei toimu propechonnym rasva tainas, et segaduses palju mune, rasva, terad, pähklid ja piima - ei ole parim valik. Küpsetamise ajal vidin kaane peaks sobima tihedalt ja ahi ise peaks olema ruumis ümbritseva keskkonna temperatuuril. Samuti võib põhjuseks olla liiga tihe sööki.

Probleemid ja problemki

Igal juhul oleks parem ostetud omatehtud leiba leib tegija. Retseptid on lihtne keskenduda rohkem tulemustele, mitte tõhusa esitamise, nii segi ajada ei ole nii lihtne nende rakendamist. Siiski, mõned õnnetuse tagajärjel võib isegi hirmutada kogenematu kokk. Näiteks, kui tainas on rabe, suurepärane kook ei oota. Ja testi kuivpärmi võib olla rohkem ja pontsakas. Kas ma pean silma kinni pigistama, et selliseid asju? Muidugi mitte, kui hindate oma töö. Lisa veidi vedelikku tainas saavutamiseks paindlikkuse ja moodustavad palli.

Kui tainas kleepub käed, see on ka meeldiv piisa. See on liiga märg. On vaja lisada jahu see imendub.

Kui leib oli seotud, kuid mitte propeksya, siis vali "Test" režiimis. Nüüd Režiimi või tõmba tainas, kujundada ja saata see ahju.

Kui leib kukub kohe pärast esimest küpsetamine etapis pärmi büst, samuti suhkru või vedelik. Kui teete kakuke juustuga, siis ületavad võib tõsiselt mõjutada riigi test.

Kui teete tainas ahjus saab jääda seinad jahu. Kui röstimist on parem eemaldada pehme kummi spaatliga.

Mine läbi kooriku

Mis me armastame kõige leib? Muidugi, karge! Ta, muide, annab isegi väikesed lapsed, kui närimiseks. Kui maakoore kortsus ja kortsus ajal küpsetamine leiva masin, see tähendab, et pinnal päts kogunenud niiskust. Võileibu, muidugi, see on ikka sobiv, kuid ilu on läinud.

Kui palju suhkrut leib, maakoor võib põletada. Tasub proovida mode "kerge koorik" küpsetamiseks.

Aga siin on kahvatu maakoor - ei ole ülim unistus. See võib juhtuda, kui kasutatakse veidi suhkrut.

Zuboneprobivaemaya maakoor saadakse tänu arvukus tahkeid toiduaineid. Põhjuseks võib olla tainas kuivpärmi. Kas vea parandada taimeõli või võiga ja piima.

Pea meeles, et maakoores on pehmemad kui lisate raske koor või asendada vee piimaga. Et saavutada väga moment, on vaja suunata kohe pärast küpsetamist leiba restil.

Mitte kõige kriitilisem, kuid siiski viga - õhukihi kooriku alla. Ta ütleb, et tainas oli halvasti segatud või puhutud off ajal obminki. Võimalik, seda probleemi töö, aga kui korduv kokkuhoid staatus lusikas lisati vett tainas.

Kokkuvõte leib

Kui esimene kogemus seljataga ja aktiivselt kasvavat huvi keerulisem retsepte tasub proovida leiva aromaatsete lisandeid. Mistresses nagu ahju leiva juustuga, sibul ja küüslauk. Tulemuseks on maitsev ja mahlane. See on universaalne alus võileibu. Nendes teostustes Ka võib tekkida küsimus, miks ei tõusnud leiba leib tegija. Vastused on mõnevõrra erinev kui varem on näidatud.

Esimese lisand tuleks jahvatada segamist tera. Kui pliit mudima tainas ja saadab signaali, lisaaine võib täita. Suured saab magama pähklid ja kuivatatud puuviljad.

Teiseks, lisaained (!) Segada tainas, mitte muuta need "kirss tordil."

Kolmandaks aromaatne leiva langeb ja muutub "perforeeritud" kui katse veidi soola ja rohke veega.

Jälgi retsepte ja toiduvalmistamise ajal kontrollida täitmist vidinaid, siis katse on edukas leivaga!