Kuidas kokk hernes püree?

Paljud minu Nõukogude lapsepõlve süüa lasteaias või koolis, selline lihtne roog nagu hernes püree. Keegi meeldis see, keegi - ei, kuid asjaolu, et herned sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid on alati. Pea püree - see on väga lihtne valmistada ja maitsev roog, mida saab kasutada garneering liha, näiteks või lihtsalt eraldi tassi. Sest pooldajad taimetoitlus on üldiselt taeva kingitus. Kui lülitate oma kujutlusvõimet, saate tulla erinevaid võimalusi mitmekesistada hernes püree.

Siiski ei ole paljud inimesed teavad, kuidas kokk hernes püree õigus herned keevitatud hästi ja oli karge, maitsev ja pakkumise.

Ettevalmistamine hernes püree ei nõua palju kulinaarseid talent ja suur cooking kogemus, peamine asi on teada mõned funktsioonid toodet. Et alustada, peate valima õige sorte herned. Teie hernes püree sobib kollase vahaja herned pooleks. Kuna selline herned kasvatatud keemiline pinnas, imab suuri koguseid vitamiine ja toitaineid, mis on vajalik inimese keha. Võite kasutada ka aju hernes sordid (sile või kortsus).

Kuidas kokk hernes püree?

Esimene reegel, mida tuleb järgida, kui soovite valmistada see oli kiire, vala herned eelõhtul toiduvalmistamise veega. Tuleb vees leotatud vähemalt kaheksa tundi. See on parem teha seda nii: vala herned õhtul ja jäta ööseks, see imab vett ja seda lihtsam keedetud pehme. Järgmisel päeval ta saab kergesti valmistada.

Nõruta vesi õhtul ja vala keeva veega nii, et vesi katab herned kastrulis kaks sõrme eespool. Paneb suur tulekahju ja lase keema. Kui herned hakkavad keema, vähenda kuumust madala ja küpseta veel tunni aja pärast. Lõpus enne maha herned vaja lisada näputäis soola (kui on lisatud enne herned võtab kauem aega kokk, sest sool hoiab seda) maitsta ja tükk võid. Mõned inimesed eelistavad lisada veidi piima kartulipüree, kuid ma ei ole kunagi teha (võibolla ma lihtsalt ei meeldi piima?), Kuid võite proovida teha erinevatel viisidel, äkki sulle meeldib. Seejärel eemaldage pann kuumust ja lasti seista toatemperatuuril katte all herned, et see aurutatud ja Kividest. Siis on peaaegu ei pea naela. Poole tunni pärast on võimalik hõõruda läbi sõela või lihvima riigi homogeenne marjapüreed (ma alati võrrelda seda imikutoit). Kui teil on blender, siis ei ole probleeme: magama blender, segada, siin on valmis hernes püree - maitsev ja tervislik!

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk hernes püree jaoks ilustama. See sobib mis tahes liha.

Aga sa võid teha hernes püree ja eraldi tassi. Selleks vajate tükk peekonit, viilutatud ja hakitud sibul poshinkovat. Kõik see on praetud päevalilleõli pannil kuldpruuniks ja lisage meie kartulipuder. Selgub väga maitsev ja rahuldustpakkuv.

On veel üks viis süüa hernes püree, moodsam. Nüüd on väga levinud rõhu pliit, kus toidud on valmistatud kiiresti ja säilitavad oma kasulikud omadused. Ja kui teil on õnn omada sellist maagilist seade, see ei ole küsimus, kuidas kokk hernes püree jaoks.

Sel juhul valmistamisel siis võtab ainult 15 minutit ja minimaalse pingutusega. Aga siiski on vaja meeles pidada, et herned on vaja ka leotada enne cooking, nii et see oli karge ja õrn.

Ükskõik, kuidas te kokk seda tassi tuli meile Nõukogude ajastu, hernes püree on maitsev ja kasulik mees igas vanuses.