Toiduained ja joogidRetseptid

Marineeritud õunad sinepi: retsept

Igaüks teab, et õunad saab salvestada ka värske liiki Kuni keset talve. Aga sa pead valima erilist sorti ja vastama teatavatele eeskirjadele säilitamist. Kui sul ei ole sellist võimalust, pakume proovida valmistada marineeritud õunad ja sinep. Retsept võib sisaldada erinevaid tooteid. Aga põhimõtteliselt midagi erilist, nad ei ole erinevad. Peaasi on see, et see delikatess osutub väga maitsev ja kasulik ka. Lõppude lõpuks, põhijooneks marineeritud õunad - salvestada kõik kasulikud omadused puudumise tõttu kuumtöötlemise.

Erinevate meetodite urineerimisel

Retseptid marineeritud õunad, on palju. Kõige õunad on tavaliselt saadud barrel. Aga lihtsaim viis leida marineeritud õunad vann hapukapsa. Juba 7-14 päeva, õunad muutuvad võrreldamatud.

Seal on palju erinevaid viise, kuidas kokk sinepi marineeritud õunad. Retseptid võivad sisaldada või mitte sisaldada vürtse, kuid peamine asi - valida õige omamoodi puu. Peate kasutama õunad hilja sordid. Näiteks Antonovka, aniisi, Titovka, Pippin. Lisaks peavad nad olema keskmise suurusega, hästi laagerdunud, ilma kahju, ei ussitanud ja mäda. Seetõttu peaksid ettevaatlikult kontrollima iga puu. See on häbi, kui üks mäda õun rikkuda kogu suursaadik. Kui valmistub marineeritud õunad, järgima kõiki vajalikke ettevalmistusi norm, keldris see delikatess on kuni maini. Aga kui liustikud, nende kasutamine annab teile lemmik maiuspala Kuni järgmise aasta sügisel saagi.

Aga me oleme huvitatud viise urineerimisel, mida võib kasutada meie tingimustes. Need on suhkur, hapu ja lihtne urineerimisel. Selle meetodi tahke erinevaid avatud puuvilju urineerimine korraga, on need eelnevalt küps umbes kaks nädalat. Sõltumata sellest, millist urineerimisel protsess võtab umbes 30-40 päeva. Aga see on vajalik perioodiliselt kontrollida seisukorda õunad, lisage vesi, vajadusel kui õunad olid paljad. On oluline, et soolalahusega oli alati piisavalt. Aga pärast perioodi urineerimisel saab proovida ja anda õunad.

lihtne urineerimisel

Kui sa otsustad seda teha sinepi marineeritud õunad, lihtne retsept, mis nüüd kirjeldada, just teie jaoks. Sul läheb vaja:

  • Vesi - 9,5 l;
  • Linnaste - 100 g;
  • soola - 150 g;
  • kuiva sinepit - 120 g;
  • suhkrut - 230 g

Puuviljad põhjalikult pesta enne pakkimist. Põhjaseina ja riistad vaipkattega pošeeritud keeva veega nisu ja rukki põhk. Sama tehakse vahel õuna rida. Põhu peaks olema 0,6-1 cm. Pealmine kiht ka puu- puistega õled, kalla soolvette ja survet. Nagu näete, see on väga lihtne valmistada marineeritud õunad ja sinep. Retseptid koostamise soolveega veelgi lihtsamaks. Siin ja sel juhul ta valmistab lihtsalt. Keevas vees lahustatakse sool, linnased, suhkur ja sinep. Lase jahtuda ning seda saab kasutada.

Kuidas valmistuda linnase

Me otsustasime, et valmistada marineeritud õunad sinepi? Küpsetamine retsepti ülalkirjeldatud põhineb kasutamise linnaseid. Mis see on? Kuidas süüa on? Seega linnased idandatud rukist, nisu ja odra, mis on eelnevalt kuivatatud ja robustselt purustada. Ja see on vajalik, et valmistada järgmiselt: 200 g jahu võtta kõnealused terad, lahjendatakse vähese koguse külma keedetud vett. Täitke see kaks liitrit keeva veega, seista 10-15 minutit ja filtreeritakse. See linnaste kohta kasutatakse 10 L soolveega.

Marineeritud õunad sinepi

Retsept hõlmab kasutamist, välja arvatud õunad, näiteks tooted:

  • Suhkur - üks Art.;
  • soola - 100 g;
  • sinepipulbrit - kolm tuntud. l.;
  • vett - 10 liitrit.

Esimese valmistada soolveega. Keeda vesi, lahustada soola oma suhkru, sinepi tõug, andes cool. Võtke sobiv konteiner, paigaldatud põhja õlgedest voodipesu. Selle puudumisel võib asendada sõstar või kirsi lehed, mis on eelnevalt hästi pesta. Tihedalt ette potis puuvilja-, kalla sinep soolveega, vajutab mahasurumine. Soolalahusel peab katma õunu, samuti ringiga hargiga.

Marineeritud õunte sinepi retsept teise täita

See täidis on veidi erinevad nendest, mida kirjeldati eelmises retsept. Süüa seda, võtta:

  • vett - 10 l;
  • -100-300 g suhkrut;
  • soola - kaks üksust. l.;
  • Sinepi (kuiv) - Kaks tuntud. l.

Vesi tuleb keedetud suhkrut, cool. Seejärel pani sinepit ja soola, segatakse hästi, et nad olid täielikult lahustunud. Ja saate soolveega. Soovi korral saate asendada suhkru meega, ainult sel juhul on vaja võtta kaks korda rohkem kui suhkur.

urineerimisel antonovka

Mõelgem teine võimalus, kuidas teha marineeritud õunad. Antonovka sinepi urinates nii. võtta:

  • Antonovka - 5-6 kg;
  • rukkijahu - 200 g;
  • veega - kaks kopad (20 L);
  • soola - üks üksus. l. lugedes liitri vee kohta;
  • kuiva sinepit - üks üksus. l. (Liitri vee);
  • mett (suhkur) - 300 g;
  • rukis põhk - suur hulk;
  • sõstar lehed - 20 tk.

See retsept kuigi toiduvalmistamiseks õunad on 30 päeva. Hoidke neid jahedas kohas. Esimesel nädalal pidevalt kontrollida soolveega tasandil ja täitke, kui see on vajalik. Niisiis, kuidas kokk sinepi marineeritud õunad kodus?

Et valmistada siirup segage jahu külma veega (keedetud). Järgmiseks vala jahu segu kaks liitrit keeva veega, segatakse põhjalikult, et kaitsta filtreerida. Seejärel lahjendati külma veega, lisa suhkur, sinep, sool.

Panime emailiga ämber õunu (kui on olemas, on puidu vanni) oksad ülespoole. Kõik kihid perestilali sõstar lehed ja rukki põhk. Seejärel valage soolveega, nii et see on üleni kaetud õunad. Peal puu panna ikke.

Marineeritud õunad nelk ja kaneel

Ja pakkuda valmistada näiteks marineeritud õunad sinepi retsept, mis lisaks tavapäraste koostisosade nelk ja sinep. Niisiis, me kasutame antud juhul:

  • kilo õunu;
  • 10 lehtedest mustsõstraveine;
  • 10 kirss lehed;
  • 1,5 liitrit vett;
  • poolteist tundi. l. soola;
  • Umbes 100 g mett (4 spl ..);
  • 0,5 h. L. sinepiseemned;
  • 5 tk. nelgiga
  • 0,5 h. L. kaneeli.

Valige vastavalt eespool nimetatud reeglitele, õunad. Ma pesta neid. Paneb puu sabad üles emailiga pot, et nad on paigutatud võimalikult lähedale üksteise kõrval. Voldikud sõstar ja kirss hea pesu, muudame iga kihi õunu. Et valmistada täidis vee panna tulekahju, lisades sellesse mett, soola, kaneeli, nelki. Keemiseni, eemalda vaht, mis moodustab mett. Lülita tulekahju, cool 15 minutit. Kuumalt täitmise soolveega õunad. Marineeritud õunad osutuvad maitsev, kui nad on täielikult kaetud varjundiga.

Katke plaat õunad, kuid ilma koormuseta. On oluline, et õunad olid alati alla täitmine ja igal juhul mitte asfalteeritud. Pajaroog vilju jätnud kolm päeva toas. Ruumi temperatuur annab neile veidi tiir. Siis viib need külmas ruumis. Valmis marineeritud õunad ja pool või kaks kuud.

Teine võimalus marineeritud õunad sinepi

Et valmistada näiteks marineeritud õunad sinep, nagu tavaliselt, valime õunad ilma vead, umbes sama suurusega. Põhjalikult neid minu. See retsept lubab sul leotada puu puidust, klaasist ja keraamilised mahutid. Samuti võib soovi korral kasutati voodrite toidu polüetüleeni. Kuid me ei väidavad, et kõige maitsvamad õunad toodetud puidust tünnidesse.

Valmistame järgmised tooted:

  • 10 kg õunu;
  • lehed kirss, must sõstar;
  • estragon.

Nagu casting, siis tuleb:

  • Viis liitrit vett;
  • 125 g rukkijahu;
  • Artikkel poole. l. sinep, suhkur ja sool.

Alustamine! Valmistage toite. Sewing kott laius road 20-cm pikkuse varu naturaalne valge kanga. Bag panna konteinerisse, alumine vooder estragon (2 cm), sõstar jätab musta ja kirsi. On õunad allapanu sätestatud kahes reas kuni viljavarsi lisakiht jälle roheliseks õunad, ja nii edasi, kuni täieliku mahutit täita.

Valmistage täidis. Lahjenda rukkijahu veega, lisada sool, sinep, suhkur, valada keeva veega, segatakse hästi, katta kaanega, andes cool ja ligunema.

Täida õunad. Contractible ja väänab otsad kott, pane top ringi ja rõhumine. Püüame mis juhtus kusagil pärast 40 päeva.

Storage põhitõed marineeritud õunad

Et saada kvaliteetset marineeritud õunad maitsestatud sinepi, et alustada pärast valades lahust, tuleb need paigaldada soojas kohas (temperatuur 15-20 kraadi) ja hoidke 5-7 päeva. On vaja luua soodsad tingimused mis kiirendab piimhappe kääritamise. Lisaks neid hoitakse ruumis õhutemperatuuril 0-5 kraadi. Üldjuhul saab süüa õunu pärast ainult 35-40 päeva. Kuid on retseptid vähe kõrvalekalle selle aja jooksul mõlemas suunas.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.