Makrell fooliumis küpsetatud. Erinevad versioonid nõusid

Makrell - väga maitsev kala, mida saab kasutada, et valmistada erinevaid roogasid. Üks parimaid viise, kuidas valmistada toitu, sealhulgas kala, tuleb tunnistada, küpsetada foolium, kui see meetod cooking kõige kasulikum omadusi tooteid ladustatakse.

Proovime teha sööki "makrell küpsetatud fooliumiga". Esiteks me arvame, kõige lihtsam retsept, mille toime ja algaja kokk. Ja jõupingutuste tulemusena kohustatud ületada ootusi.

Me peame järgmise komplekt tooted: makrell (summa kala sõltub tarbijate arv), meresool, must pipar (värskelt jahvatatud on parim) ja muskaatpähkel.

Makrell on jnk sisukset ja loputa. Head saab eemaldada ja saab küpsetada kala täielikult. Puista kala seest ja väljast meresoolaga, muskaatpähkel, pipar. Lõigatud foolium ruudud sellise suurusega, et makrell olla kokku keeratud täiesti (kui fooliumi on õhuke, siis on parem korda seda pooleks). Kala asetatud fooliumileht, tihe ümbrik wrap ja küpseta nelikümmend minutit temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.

Nagu näete, see retsept küpsetatud makrell on väga lihtne esitada kala lauale vajate köögiviljasalati või keedetud kartulid.

Muidugi, põhi retsepti saab muuta ja täiendada, kasutades oma lemmik maitseained, sibul, küüslauk, ürdid.

Nüüd proovime teine võimalus cooking kala. Et valmistada roog "makrell fooliumis küpsetatud juurviljadega," peame, välja arvatud makrell, isegi sibul ja tomatid.

Makrell peseb, jnk sisukset sisselõike kaudu kõhuõõnde ja lõigati viie võrdse viiludeks kogu lihakeha. Puista viilud soola ja vürtse ja panna neid fooliumileht et nad nägid välja nagu terve kala. Nüüd võtame sibul ja tomatid ja lõika need rõngad. Roheline basiilik ja petersell ja puista see raasuke köögivilju. Võtke ringi tomati ja sibulaga ringi, lisage need kokku ja panna meie köögiviljade "sandwich" vahel tükki makrelli.

Mähi kala tihedalt fooliumiga ja saata see ahju umbes nelikümmend minutit, lüües termostaati märk 180 kraadi. Esitamisel makrell, küpsetatud fooliumiga, mis on kaunistatud sidruni ja maitsetaimed.

Ja siin on, kuidas saate kokk makrell seente. Peske ja soolestiku kala, lõigates seda mööda kõhtu. Siis õrnalt eraldada Ridge ja suur roietega, püüdes hoida naha tagaküljel jäeti kahjustamata. Selle toimingu tulemusel, saaksime kiht kalafileed, juurutatud raamat. Vala sidrunimahl valmistada kala, puista maitseained ja jäta mõneks ajaks filee marineeritud. Vahepeal, praadida õlis, sibul ja hakitud seened (üks makrell, peame umbes kolm seened), suursaadik seene täidis ja maitsesta vähese koguse hapukoort või majoneesi. Nüüd farshiruem meie kala, andes talle välimuse terve rümp. See tähendab, et jagame seenetäidis ühel pool filee peal ja kata teise poole. Valmistati kala wrap kilesse ja küpseta ahjus, nagu on kirjeldatud eelmises retsept. See makrell fooliumis küpsetatud seente, sobib suurepäraselt perepuhkuseks.

Noh, kui soovite kokk midagi maitsvat ja eksootilisi elemente, on kasulik teile järgmise retsepti - makrell, fooliumis küpsetatud apelsinid.

Üks kala peame üks oranž, veidi majoneesi ja maitseainetega. Sisikonnast puhastatud makrelli ja eemaldada pea. Siis kogu rümba teha sügav kärped võrdsel kaugusel on selgroo. Osa kooritud apelsini lõigatud pool rõngad (need tükid peaks olema nii palju kui kärpeid kala), ja ülejäänud oranž viljaliha jahvatatakse segistis.

Maitsesta soola ja pipra kala, siis panen tl purustatud apelsinide lõigatud liha ja ülemises vasakus apelsinilõike. Kergelt õli majonees kala, wrap kilesse ja küpseta ahjus. Et kala punastas, poole tunni pärast, eemaldage küpsetusplaadile ja veidi laiendada top fooliumiga. Jällegi, pane pannile ahjus, veendudes, et kala ei ole põlenud. Serveeri kala lauale otse leht- ja kaunistage oksakest rohelus ja viilutatud musti oliive.