Maltodekstriin: mis see on ja miks kasutada

Kes ei armasta kommid? Holidays kõik seotud rikkalikult määrata tabeli, mis omakorda on täielik ilma magustoit. Sa võid osta kooki poevaras
või kommid, aga saab valmistada ise. Tavaliselt inimesed püüavad mitte kulutada rohkem jõudu ja valmistada maiustusi ja minge lähima supermarket. Mitte kõik ei vaadata koostise ostetud kommid või küpsised ja tegelikult on imelik nimi peidab komponendid meile teadmata, nagu maltodekstriin. Mis see on ja miks seda kasutatakse tootmise mitte ainult šokolaadi, vaid ka imikutoit? Inimesed, kes hoolivad oma tervise, kindlasti tahame uurida seda.

lisaaine

See komponent näeb pulbrit valget või kreemikat värvi, on hügroskoopsed omadused, st väga kiiresti neelab vedelikuna. Puhtal kujul see ei ole märkimisväärne maitse või lõhn, aga mõnikord mõõdukalt magus. Saate seda töötlemisel tärklised erineva päritoluga, on üldiselt kasutatud maisi või riisi. See on laialdaselt kasutatud toodete valmistamiseks nagu imikutoit, igasuguseid saiakesi, kuklid ja sport toitumine. Kuid kõigil juhtudel hinnatakse erinevate omadustega omas maltodekstriin. Mis see on - küpsetuspulbrit või suhkruasendajat - lihtsalt võimatu aru saada. Näiteks pagaritoodetes ta saab ainult taignaparandaja. Tänu temale ei pikkuseid rulle sadamate ja
vaata lopsakas ja värske isegi pärast paari päeva jooksul. Siin on nimekiri ülesanded tuleb lahendada, lisades selle koostisosa:

• Sidususe parandamist.
• Aeglane oksüdatsiooni eriti altid seda protsessi tooteid.
• Vabastusasendit testi või eelsegudesse.
• Tarretis tooted aitab säilitada kuju.
• Stimuleerimine soole mikrofloora (Badakhshani).
• lahustuvus kiirendust.

Nagu näete, selle väärtus toidu tootmiseks on väga suur. Kuid küsimus selle ohtudest või kasu on endiselt avatud.

mõju

Niisiis, kuidas saada meie keha käitub maltodekstriin komponent? Mis on jagatud tärklised, oleme juba leidnud, kuid see erineb sama glükoosi? Bioloogia muidugi teame, et peamine energiaallikas meile on glükoos, see ehitab üles lihaseid ja maksa ja tarbitakse nii nagu vaja. Ta tuleb meile toidud sisaldavad süsivesikuid. Maltodekstriin vaid saadakse, jagades süsivesikukompleksile nagu tärklis, väiksemateks osadeks, dekstriine. Seega tundub, et toidulisandi midagi glükoosina. Ainus erinevus on see, et jagamise komponent toimub ainult peensooles, mis tagab pika ja püsiva protsessi glükoosi verre.

Kahju ja kasu

Uudishimulik tarbija tingimata on küsimus, kui ta näeb osa maltodekstriin toote: "Mis on kahjulik osad või kahjutu lisaaine?" Tegelikult nagu iga teine toode, see võib olla ohtlik, kuid mitte kõik. Hirm selle väärt diabeetikutele või kellel on kalduvus seda. Probleem seisneb selles, et kuna lähisugulane melassi ja tärklis, maltodekstriin on väga kõrge glükeemilise indeksiga, mis iseloomustab vabanemisega suhkrut veres. Kuid on ka teine külg mündi: terved inimesed saavad toitu selle sisu muutub omamoodi diabeedi, sest see põhjustab insuliini vabanemist. On oluline teada mõnest toidu toodetud maltodekstriin. Koosseisu mais või riis ei ole tõsine, kuid nisu sisaldab gluteeni, mis on talu palju lapsi. Aga midagi karta allergikutele, seda täiendada ei saa põhjustada allergiat. Lisaks maltodekstriini väga oluline omadus tänapäeva inimene, ta puhastab keha toksiinidest, radionukliidide ja raskemetallid, mis tegutseb kiudaineid, mis on puudu meie toidus. Sportlased hindan tema võime taastada energiat pärast pikka treeningut.

kus kasutatakse

Maltodekstriin võib sageli näha imikutoit, siin on vaja parandada seedimist. See on kõige sagedamini leida erinevaid maiustusi, kuid midagi karta, on vaja suurendada säilivusaeg ja säilitada asjakohane välimus. Maltodekstriin on leidnud rakendust isegi valmistamiseks vorstid, siin see toimib rasva asendaja, mis põhimõtteliselt hästi. Kui magusaine maltodekstriin lisatakse kastmed ja joogid. Selle kasutamine on väga ulatuslik, kuigi see ei ole kahjulik organismile, nii et saate ohutult osta tooteid ta selle koostist.

sport toitumine

Eriline koht on antud toidulisandiga neil sport toitumine, sest see on parim allikas palju süsivesikuid. Ta taastab glükogeenivarud lihastes, pakkudes samas ühtse glükoosi imendumist. See toode sport toitumine kui massilisajad, eriti oluline maltodekstriin. Arvustused sportlased ka rääkida parema lahustumise ja imendumist valkude kombineeritud kasutamine komponent, ja kuna valk on peamine ehitusplokkide lihasesse. Seega võime järeldada, et maltodekstriin ei ole mitte ainult kahjutu, kuid mõnes olukorras isegi kasulik ja kasulik.