Mis on glükeemiline indeks?

Termin "glükeemiline indeks" tutvustas arstide ravi ja uuring diabeet. Nad juhtisid tähelepanu asjaolule, et iga toote oma mõju veresuhkru taset. Praktiliselt tähendab see seda, et mõned toidud sulavad kiiresti keha vormis glükoosi kaasas koheselt inimese vere, samas kui teised sulavad palju kauem, glükoosi veres visatakse järgult, väikeste portsjonitena.

Praeguseks on glükeemiline indeks ei kasutata mitte ainult diabeetikud, mille tase suhkru - näitaja, millest sõltub elu, vaid ka inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta. Asjaolu, et järsul vabanemisega glükoosi verest vallandab insuliini tootmist, mis on liia eemaldamiseks glükoosi. Ja puhas ringlussevõtuks rasvu. Seega lahendada kaks probleemi: esiteks, vähendada veresuhkru taset, ja teiseks, energia salvestatakse tulevikus.

Kui glükoosi hulk langeb, keha hakkab nõudma energiat väljastpoolt ja inimene tunneb näljatunde. See ei tähenda, et võimu ei jää vaid osa sellest juba endale tulevikuks ning veeta erakorraliste varustamise energia kujul käsu on saanud rasva.

Kui glükoosi veres tarnitakse ühtlaselt, insuliini vabanemist ei esine, energiat tarbitakse ühtlaselt ja ei hilinenud tulevikus. Inimene tunneb täis enam, ja seega ei ole rasva kogunemine.

Niisiis, veresuhkruindeksit (GI) - see on see näitaja, mis peegeldab selgelt kiirust, millega süsinikku sisaldavad toote muundada glükoosi. Suhe pidepunkti poolt vastuvõetud GI on glükoosi 100. On omaga arv ja võrrelge HZ muid tooteid. Mida kõrgem on kiirus Lõhustumisprodukti seda kõrgem on selle HI. Järelikult selleks, et kaalust alla võtta, tuleks eelistada, et tooted, millel on madal glükeemiline indeks. Madal loetakse GI alla 55, jääb vahemikku 56 ja 69 on keskmine GI 70 - kõrged.

Dieet soovitatav süüa rohkem süsivesikuid madala glükeemilise indeksiga, nn liitsüsivesikuid. Lagunemissaaduste molekuli keha on sunnitud kulutama palju aega ja energiat. See mehhanism on mõeldud eluviisi, et inimesed kinni sadu ja tuhandeid põlvkondade, nimelt pidev liikumine, et leida toitu. Nüüd on olukord radikaalselt muutunud mees ei pea enam sõita läbi kõrbe, püüda oma hommikusööki või lõunasöögi otsing toiduainete oli võtta palju vähem aega ja vaeva, kuid toiduna on muutunud kõrge kalorsusega. Kõik see toob kaasa asjaolu, et liiga suur osa elanikkonnast on rasvunud. Selle probleemi lahendamiseks on vaja alustada, et näha seda, et inimene sööb.

Kuid mitte kõik nii lihtne kui tundub. Kui te kõik laudu leida internetist väärtustega GOP, see on paratamatu teade, et erinevad tabelid pakuvad erinevaid arve. Ja see ei ole üllatav, sest glükeemiline indeks sõltub paljudest teguritest, eelkõige meetodi kohta töötlemine toodet. GI sööki on madalam GI jahu, värske porgand GI väiksem keedetud, ja isegi rohkem kui uhmerdatud püree, isegi kuuma ja külma toidu on erinevad GI, külmas see on madalam.

Üldjoontes suurem töötlemise toote läbib enne tarbimist, seda kõrgem on selle HI. Et parandada tulemusi indeksi ja lisades vürtse. Seetõttu on parem eelistada lihtne ja tagasihoidlik roogasid. On ka teisi nüansse. Asjaolu, et GOP sõltub koostoimes mida on söödud toodet, võrdub suurem. Seetõttu ühe söögikorra on parem ühendada tooteid sarnase indeks.

Lisaks on olemas mitmeid tooteid, praktiliselt vabad süsivesikud. Mis näiteks glükeemiline indeks liha? Tegelikult saab seda võrdsustada nulliga, sest see ei mõjuta veresuhkru taset. Kuid see ei tähenda, et valides kaalulangus süsteemi, mis põhineb GI, liha saab süüa kontrollimatult. Lisaks on tooted nagu pähklid või šokolaadi. Nende GI ei ole liiga kõrge, kuid need suure rasvasisaldusega.

Nagu näete, et jälgida seda süsteemi on see pikka aega, et mõista ja meeles pidada, et kui midagi paremat süüa, kuid mida tuleb hävitada täielikult. Kuid see süsteem peetakse väga tõhus, nii et ta saab rohkem fänne.