Maitsev lillkapsas tomatis talvel

Lillkapsas on ainulaadne köögiviljakultuur. See on väga elegantne ja ilus välimus, võib saada mõne aia ornamentiks. Lisaks sellele on see võib-olla ainus igasugune kapsas, mis ei jäta kedagi, kes on kunagi proovinud ükskõikseks ükskõiksed. Sellise köögivilja valmistamiseks on mitmeid retsepte. Mõned küpseta seda tomatitega. Keegi on vanaema kapsleid vanaema retseptis. On inimesi, kes sulavad salateid, lisades suure hulga erinevaid vürtse. Täna räägime sellest, kuidas kapsast valmistatakse talvel tomatis. Tühjendakse loomiseks on palju võimalusi. Me valisime meie arvates kõige sobivamad. Nii alustame ...

Esimene toiduvalmistamise retsept

Esiteks peame peatuda sellise detaili lihtsas versioonis. Köögiviljadest läheb vaja: 1 kilo lillkapsast ja 1 kilogrammi tomati, 5 tükki Bulgaaria pipraga. Terituseks lisage 5 küüslauguküünt ja 1 tl äädikat. Kõik see tuleks maitsestada 1 klaasi taimeõli, 200 grammi suhkrut ja ainult 50 grammi soola.

Tooriku ettevalmistamine

Kui selline kapsas on valmistatud, peamine on selle lahutamine eraldi puuviljadega. Nüüd 10 minutit keedetakse vees soolaga, tühjendage kõik vedelad jahedad. Järgmine samm: valmistatud pipar ja tomatid tuleks kergelt lihvimismasinasse kanda, lisada vürtsid ja tuua keema. Kui kõik selle koostisega koostisosad, mis on ette nähtud kapsale, viiakse poolvalmis olekusse, lisatakse köögiviljade kuninganna segu ja keedetakse 15 minutit. Tulekahju peab olema nõrk, et mass ei põleks. Viimane peaks valama äädikat, see lisatakse küpsetamise lõpus. Nüüd peaks tass panna püsti ja üles keerama.

Teine võimalus luua tühi kodus

Kas soovite rohkem kapsast koristada? Siis järgmine lillkapsa retsepti tomatis talvel on teie jaoks. Peamine köögivilja peaks võtma 5 kilogrammi. Ikka veel vaja 2 kilogrammi porgandeid, 1 kilogrammi paprikaid ja sibulaid. Võid lisada 2 kibedat paprikat ja 4 küüslauku. Selle toiduga valmistatakse eraldi valamist. On vaja segada: 3 liitrit tomatimahla, klaasi äädikat ja suhkrut, 2 tassi taimeõli ja 5 supilusikatäit soola.

Tooriku ettevalmistamise järgmine etapp:

Järgmiseks peate valama kõik kastruni ja panema keema. Siis tuleks valada vürtsid: lahe lehed, nelk, piparümbolid. Kogu saadud segu keedetakse viis minutit. Siis tuleks visata sama pipar, kapsas ja sibul ja jätta 15 minutiks. Järgmine partii koosneb küüslaugust ja kibedast paprast, mida hoitakse 5 minuti vältel tulel. Viimane peab valama õli ja äädikat. Kui kogu sisu keedetakse veel kord, siis on aeg levitada kõik potid, mis on potis valmistatud, ja need rullida.

Kolmas võimalus talve jaoks tühjaks teha

Kuidas valmistada konserveeritud lillkapsast tomatis? Igal majapidajal on oma retsept, mida ta kasutab. Otsige parimat valikut, proovige ja proovige vea. Muidu ei saa te öelda, mis on hea või halb. Seega, mida rohkem võimalusi pakutakse, seda lihtsam on otsustada, mida pere eelistab: tomati lillkapsa terav salat või teie lemmikköögiviljadest valmistatud delikaatne vürtsikas tükk. Seega on aeg kaaluda veel üht viisi. See retsept on lihtne, unikaalne ja kiire.

Kuidas valmistada tomateid värske kapsa talvel:

On vaja võtta 3 liitrit tomatimahla, klaasi äädikat, kaks klaasi taimeõli ja 5 supilusikatäit soola. Võite maitsta vürtse: lahe lehest kaneeli juurde. Esmalt tuleb keedutada tomatimahl ja panna see 1 kilogramm porgandit. Veelkord kõike 5 minutit. Ja uuesti, nagu eelmises retseptis, lisage kõike etapidena: pipar, kapsas ja sibul. Seejärel keedetakse veel 15 minutit. Lisa küüslauk ja kibed pipar - küpseta veel 5 minutit. Õli ja äädikas - kuni keetmise hetkeni. Kőik on valmis talveks tomati kapsas. Nüüd peaks see laiali pankadele olema, pärast mida tuleb neid kaaned kinni panna.

Lillkapsa säilimine talvel tomatis

Valmistamisprotsess ei ole keeruline ega vaja erilisi oskusi. Lihtsalt peate järgima retsepti sammhaaval, siis on maitsev roog kena lauale teenindada, kui kogunevad mitte ainult lähedased inimesed, kes on valmis andeks andma väike vigu.

Niisiis, kuidas on kapsas tomatiteks talveks küpsetatud? Valmistamiseks on vaja: kaks kilogrammi kapsaid, poolteist tomati, 250 grammi paprikat, 200 ml taimeõli, 100 grammi suhkrut, 60 grammi soola, 120 ml äädikat ja rohkem rohelist.

Toorikute ettevalmistamine talvel kodus

Nüüd peaksite kapsa jagama õisikuteks, nii et pangas oleks see väike ja õrn. Seejärel keetke see viis minutit. Kõik need köögiviljad, välja arvatud kapsas, tuleb pesta ja peeneks hakitud. Siis peate segama kõike äädika, suhkru, soola, taimeõli ja purustatud tomatitega. Küpseta pool tundi ainult vähese kuumusega. Ja ainult nüüd saate lisada kapsaid ja hoida ahjus veel 3 minutit. Seejärel tuleks tekkinud tass panna pankadele ja steriliseerida iga 20 minutit. Pärast seda on vaja rullida ja jahtuda.

Loomulikult ei ole majaomanikku, kes ei prooviks oma kätt üldse ja ei lase talvel talletada vähemalt üht salati. Lillkapsas tomatis ei ole köögis delikaatne innovatsioon, vaid ka piduliku laua serveerimine. Igaühele meeldib üllatunud tema peen ja ainulaadne maitse.

Kapsa ettevalmistamise viimane variant

Hooaja augustis hakkab ettevalmistusi talveks valmistama. Tomati lillkapsas on nüüd teie lemmik tass. Teine retsept on soovitatav. Küpsetamiseks võta natuke rohkem kui kilogrammi lillkapsast ja sama palju punaseid tomati.

Taimeõli vajab 200 ml, suhkrut - 700 g, soola ainult 60 g. Pärast seda peate lisama küüslaugu, väikest kapslit, rohelisi ja pool tassi äädikat. Siis peate valmistama kapsast. Pärast vee soolamist ja keetmist laske 4 minutit vürtsikas vett. Jahutage enne tükkimist. Tomatid tuleb sõita lihvimismasinasse, lisada vastuvõetud massile kõik ülejäänud tooted ja keeta. Nüüd peate lillkapsa panema. Küpsetage viiskümmend minutit, pärast mida tuleb pankadel endiselt kuumad. Siis peate kaaned sulgema. Lisaks on vaja oodata, samas kui pangad jahtuda, kui on võimalik neid panna.

Veidi vihjeid koduperenaiste alustamiseks

Esimene reegel. Lillkapsa, mis on ette nähtud talveks valmistamiseks, tuleks hoolikalt valida. Ainult puhta pead on head, ilma mustade laikude ja vigastustega.

Teine reegel. Enne konserveerimist tuleb lillkapsas lahti eraldi õisikuteks. See lihtsustab küpsetamisprotsessi. Kõik peidetud kahjustatud alad on nähtavad ja aegunud või täielikult eemaldatud.

Kolmas reegel: kapsast tuleb hoida keeva veega kolm kuni viis minutit (mitte rohkem). See saavutab kõigi mittevajalike mikroorganismide hävitamise, mis kardavad kuumtöötlust. See aitab kaasa ka köögiviljade pakkumisele ja mahlakusele.

Väike järeldus

Tõsi, ebatavaline roog - lillkapsas tomatis talvel. Kõige positiivsemad on antud roa kohta antud arvustused. Lõppude lõpuks võib neid nõusid kasutada lisaks õhtusöögile või õhtusöögile. Lillkapsast pärit köögivili võib mitmekesistada täiendavate koostisosadega. Terava vähe armastajad ei hävita tassi, lisades veidi kibedat pipart. Ja lapsed on rahul ebatavalise köögivilja "lilliga" oma roogis. Nüüd teate lillkapsa retsepti talvel tomatis. Soovime teile edu oma kulinaarsetele püüdlustele. Loodame, et saate köögis sellist roogi süüa.